Powered by Smartsupp

Kocioł do gotowania z mikserem Premium

1 650,00 €
Volume, l
Model
Quantity

Uniwersalny czajnik do gotowania z wbudowanym mikserem, używany do mieszania i gotowania wszelkiego rodzaju żywności, emulsji kosmetycznych, kremów, past cukrowych i wielu innych..

Możesz wysłać nam prośbę na adres sales@foodtechprocess.com

  • Łatwo zdejmowane, samoregulujące się skrobaki teflonowe
  • Czujnik otwarcia pokrywy do bezpiecznej konserwacji mieszadła
  • Higieniczny czujnik temperatury dla produktu
  • Zawór wylotowy o dużej średnicy
  • Bezpieczny wylot pary na górze pokrywy bojlera

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Niezbędny sprzęt do profesjonalnej kuchni, zaprojektowany z myślą o potrzebach wysokiej klasy szefów kuchni. Łączy w sobie innowacyjne techniki i wysokiej jakości materiały, aby zapewnić jednolite i spójne wyniki podczas przygotowywania szerokiej gamy potraw.

Dodatkowo, oferujemy różne dołączane mieszadła do garnków.

Kocioł do gotowania pozwala na efektywne gotowanie, mieszanie, gotowanie i zagęszczanie następujących produktów:

  • Sosy
  • Dżemy/przeciery owocowe
  • Pasta cukrowa
  • Buliony/gulasze
  • Beszamel/ketchup
  • Karmel
  • Kremy
  • Gulasz/mięso duszone

Zalety wersji Premium:

  • W całości wykonany ze stali nierdzewnej AISI304
  • Używany do produktów gęstych i lepkich
  • Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami teflonowymi (fluoroplastycznymi) bez martwych punktów lub narożników, produkt jest skutecznie mieszany, co zapewnia, że nie ma obszarów gromadzenia się różnych mikroorganizmów.
  • Higieniczna konstrukcja umożliwiająca łatwe i szybkie czyszczenie urządzenia
  • Uchwyty na zbiorniki po obu stronach zapewniają wygodną i łatwą obsługę kuchenki w zimnej strefie - bezpieczne warunki pracy dla operatora
  • Wysokie bezpieczeństwo konserwacji (kratka bezpieczeństwa, czujnik wyłączający działanie urządzenia mieszającego po otwarciu klapy)
  • Wygodne i proste podłączenie 230V
  • Specjalne wyloty pary z uchwytem w strefie zimnej - bezpieczne warunki dla operatora
  • Łatwy i szybki demontaż pokrywy w celu czyszczenia i konserwacji

Podstawowy Wersja Premium

Podstawowa wersja czajnika do gotowania obejmuje:

  • statek roboczy,
  • urządzenie mieszające ze skrobakami,
  • wzmocniony wał i napęd mieszadła dla możliwości przetwarzania gęstych i lepkich produktów,
  • otwierany właz do załadunku produktu, kontrola wizualna, dostęp do mieszalnika bez konieczności zdejmowania całej pokrywy,
  • Czujnik termiczny produktu umożliwia wizualne monitorowanie temperatury przetwarzania,
  • czujnik bezpieczeństwa otwarcia włazu,
  • zawór wylotowy o dużej średnicy do rozładunku produktu na dnie zbiornika roboczego.

Garnek jest wykonany z polerowanej stali nierdzewnej o jakości spożywczej (powierzchnia wewnętrzna - RA ≤ 1,6 µm). Wyprodukowany w UE w celu spełnienia wysokich standardów bezpieczeństwa. Kuchenki są dostępne w pojemnościach 50 i 100 litrów.

Zasada działania

Kocioł do gotowania wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która zapewnia długą żywotność i odporność na korozję. Solidna konstrukcja i niezawodne podzespoły gwarantują stabilną pracę i minimalne koszty konserwacji.

Kuchenka jest wyposażona w urządzenie mieszające - przekładnię zębatą, która umożliwia ciągłe mieszanie i mieszanie produktu podczas gotowania, aby uniknąć przypalenia produktu na dnie urządzenia, a także zapewnić równomierne przenoszenie ciepła i dystrybucję ciepła w produkcie podczas przetwarzania.

Ogrzewanie może być realizowane przez ogrzewanie kontaktowe z zewnętrznego źródła do maksymalnie 220°C. Źródłem ogrzewania jest piec elektryczny, oferowany jako opcja dodatkowa.

Automatyczny czajnik do gotowania oferuje różne tryby pracy, takie jak gotowanie, temperowanie, gotowanie, zagęszczanie i wiele innych, co z kolei pozwala na przygotowanie różnorodnych sosów, dżemów, syropów i innych płynnych produktów podobnych do pasty o różnych konsystencjach i smakach.

Przyjazna dla użytkownika konstrukcja kuchenki zwiększa wygodę i wydajność procesu produkcji.

Opcje/wyposażenie dodatkowe

  • Kuchenka elektryczna - taboret
  • Specjalny zawór do grubych produktów
  • Przetwornica częstotliwości
  • Siatka bezpieczeństwa do kontroli wizualnej
  • Wybór prędkości obrotowej urządzenia mieszającego zależy od motoreduktora (od 14,5 do 373 obr./min), przy wyborze falownika - do 600 obr.
  • Kierunkowy zbiornik ze stali nierdzewnej z plastikowym stożkiem na górze do ładowania komponentów
  • Rozszerzona wersja zaworu wylotowego

Jeśli szukasz czajnika do gotowania z urządzeniem mieszającym do lepszego rozpuszczania i produkcji różnych emulsji -.... polecamy wysokoobrotowy mikser TurboMix.

  • Material: Stainless steel
  • Engine power, kW: 0,18/ 0,25
  • Principle of operation: Batch mode
  • Country of origin: Slovakia
  • Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
  • Voltage: 220-230V
  • Wylot, cale : 6/4