Котел с паровым нагревом

Этот котел премиум-класса работает на газу и имеет объем 120 литров. Идеально подходит для приготовления самых разнообразных блюд.

Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.

Вакуумная гомогенизирующая установка VMG S 650P предназначена для производства зубной пасты, а также широкого спектра подобных жидких, пастообразных и вязких продуктов, с различными требованиями к условиям их производства.

• Переработка под вакуумом снижает риски развития бактерий и иных патогенных организмов.
• Специальная форма перемешивающего устройства для самых густых и вязких продуктов.
• Погружной гомогенизатор типа Ultra Shear создает устойчивую эмульсию.
• Кавитационные процессы помогают активировать гидродинамическое перемешивание.

Настольный электрический пастеризатор молока предназначен для контролируемой термической обработки молока и молочных продуктов на малых и средних молочных предприятиях. Оснащенный встроенной системой нагрева, миксером с электроприводом и гигиеническим выпускным клапаном. Установка обеспечивает равномерную медленную пастеризацию молока при температуре около 60-65 С ° в течение 30 минут. Такой режим является оптимальным вариантом для сыроделия в домашних условиях или на небольших производствах.

• Доступен в версиях на 50 л, 100 л и 150 л.
• Рубашечный нагрев и встроенная водонагревательная система
• Непрерывное перемешивание с помощью перемешивающего устройства
• Нижний выпускной клапан большого диаметра для гигиеничного и быстрого опорожнения
• Съемная крышка смесителя с защитной решеткой
• Компактная настольная конструкция

Электроплита предназначена для использования в пищевой, больничной, общепитовой промышленности, на больших кухнях для приготовления супов, бульонов, макарон, молочных блюд, тушения мяса, рыбы, овощей, грибов, замороженных блюд или полуфабрикатов, разогрева или приготовления на пару. Оборудование не предназначено для жарки или запекания.

Варочные котлы для приготовления пищи под давлением предназначены для высокоэффективной термической обработки широкого спектра пищевых продуктов при температуре до 110 °С и давлении до 0,5 бар.

Професссиональный котел с перемешивающим устройством для особо густых и вязких продуктов. Отличное техническое решение для производства карамели, сиропов и сахарной пасты для шугаринга. Источник нагрева выбирается отдельно.

• Может использоваться на всех типах варочных поверхностей, в том числе и индукционной
• В базовой версии установлены легкосъемные, плавающие скребки из нержавеющей стали
• Регулируемая скорость вращения мешалки: 0–35 об/мин (базовая версия), рекомендуемый диапазон 10–25 об/мин.
• Профессиональный 3 фазный индустриальный мотор
• Перемешивающее устройство включается с помощью самостоятельно пульта управления с защитой IP66, подключенного к котлику на быстросъемных коннекторах
• Даже при 3 фазном моторе установка подключается к сети 220-230 Вольт!

Стоимость указана за базовую версию реактора без опций и пульта управления.

Вакуумный котел с дубликатором под теплоноситель и перемешивающим устройством является универсальным решением для переработки различных продуктов при давлении ниже атмосферного. На его основе можно выбрать и модулировать версии таких установок, как вакуум-выпарная установка, вакуумный варочный котел, установка для производства крем-меда.

• Наклонный дизайн - гравитационное перемешивание
• Донный вентиль DN40 уже в базовой версии
• Небольшой по объему дубликатор - небольшие затраты на нагрев/охлаждение теплоносителя 
• Модульная система: изменениe установки и функций ее использования при заказе дополнительных опций
• Легкоразборное перемешивающее устройство

Промышленная скороварка значительно сокращает время приготовления, сохраняет питательную ценность продуктов и повышает эффективность обработки продуктов. Идеально подходит для приготовления, стерилизации и консервирования больших объемов.

• Они предназначены для высокоэффективной термообработки широкого спектра пищевых продуктов при температурах до 110°C и давлении до 0,5 бар.
• Готовый продукт сохранит максимальное количество витаминов, минералов и питательных веществ.
• Благодаря значительному сокращению времени приготовления продукт сохраняет привлекательный внешний вид, лучший вкус и аромат по сравнению с традиционным приготовлением.

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.

Модель VMG S-это эффективная и надежная вакуумная гомогенизирующая установка, предназначенная для производства широкого спектра жидких, кондитерских и вязких продуктов.

Пивоваренный котел представляет собой двухпотовый сборник, в которой интегрированная рама представляет собой встроенный Lauter Tun, бак Mash, водоворот, лабораторная раковина и панель управления.

Варочный котел с мешалкой и ручным наклоном — это универсальное решение для широкого спектра задач в пищевой промышленности, на профессиональных кухнях, ресторанах, кафе и предприятиях общественного питания. Модель оснащена системой интенсивного электрического нагрева и специальным многослойным сэндвич-дном. Такая конструкция гарантирует равномерное распределение тепла, предотвращая пригорание и обеспечивая стабильный температурный режим по всей площади дна емкости.

• Встроенная система мощностью 2,6 кВт или усиленная версия 6,5 кВт (опционально) для интенсивной варки.
• Ручное опрокидывание с 8 фиксированными положениями и углом наклона до 110° для полной выгрузки продукта.
• Профессиональный биметаллический термометр с функцией калибровки.
• Воздушная изоляция стенок минимизирует теплопотери и защищает персонал от случайных ожогов.
• Возможность установки термостойких скребков из нержавеющей стали для предотвращения пригорания при высоких температурах.