Hervidor de cocción atmosférico AC 300
Los cocedores atmosféricos AC están diseñados para mezclar, calentar y cocer eficazmente productos para las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. Volumen de trabajo hasta, l: 300 l.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Los cocedores atmosféricos AC están diseñados para mezclar, calentar y cocinar eficazmente productos destinados a las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética, como la preparación de alimentos, confituras, mermeladas, jarabes, zumos de frutas, néctares, cervezas, cremas, ungüentos, jabones y similares.
El cocedor / hervidor es un dispositivo utilizado para calentar, cocinar y mezclar el producto. Está diseñado para hervir diferentes tipos de jarabe.
La caldera está equipada con dos sensores de temperatura PT 100 (que se utilizan para detectar la temperatura del producto y el fluido de calefacción). Agitación del producto proporciona un mezclador de volumen completo de anclaje, una velocidad del agitador de 28 rpm. El motor funciona con un motor de 1,5 kW. La caldera tiene patas ajustables. Contiene la puerta superior (1/3 de la superficie de la cubierta superior).
La olla / sartén para hervir está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad y tiene una construcción de doble o triple capa con aislamiento. Parte puede ser un agitador, su tipo depende del producto. El más versátil es un agitador de volumen completo de bastidor que mezcla perfectamente todo el contenido de la caldera. En la caldera se coloca un sensor de temperatura que da la señal a un microcontrolador digital que regula el calentamiento. En el caso del calentamiento por vapor, la electroválvula abre y cierra el suministro de vapor saturado tras alcanzar las temperaturas seleccionadas.
Ofrecemos las siguientes versiones de cocinas / marmitas en función de la finalidad y los requisitos del cliente:
- Calderas de vacío
- Calderas atmosféricas
- PLC para el control automático de procesos
- Gas de calefacción o espirales el.
- Mezclador de elección
- Rasqueta de teflón para agitador
- Cocina basculante
- Homogeneizador doméstico, sumergido, en línea
- Para medir los componentes, es posible instalar un caudalímetro,
- Dispositivo de nivelación, sistema de pesaje por galgas extensométricas
- Dispositivo de recogida de muestras sin interrupción del proceso
- Accionamiento eléctrico para la descarga del producto
- Cabezal CIP estático o giratorio para un saneamiento rápido y sencillo
- Pestillo con válvula
- Sistema de posicionamiento basculante
- Ventana de visualización
- Ruedas giratorias
- Sistema de refrigeración
- Registrador de datos, impresora para el registrador
- Señalización luminosa o acústica
- Preparación de GMP para farmacia
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 1,5 KW
- Potencia de calefacción, kW: 13,5
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen de trabajo: 300 l
- Geometric volume: 350 l
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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La olla eléctrica está destinada al uso en la industria alimentaria, hospitalaria, de catering, en cocinas grandes para preparar sopas, caldos, pastas, platos de leche, guisar carne, pescado, verduras, setas, comidas congeladas o semipreparadas, calentar o cocer al vapor. El equipo no es adecuado para asar ni hornear.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18/ 24/ 30/ 36
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
El precio depende de la opción elegida. Envíenos su solicitud.
- Calefacción: Electricidad Vapor
- Material: Acero inoxidable
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- Volumen: 300l
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12/ 18/ 24
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
- Voltaje: 380-400V
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- Volumen: 150l
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Si desea un presupuesto, envíenos una solicitud.
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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Si necesita cocinar el producto a bajas temperaturas, para conservar mejor el aspecto y las propiedades nutricionales del producto, o para añadir componentes sensibles al calor, le recomendamos que utilice la caldera universal TiltCook.
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- Material: Acero inoxidable
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- Diseño inclinado con mezcla por gravedad, un 30 % más eficiente que lo habitual.
- Vaciado del 100 % del producto después del procesamiento gracias a la válvula inferior.
- Dispositivo de mezcla extraíble y fácil de desmontar.
- Posibilidad de conectarlo a una estación CIP para limpieza y lavado.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l
- Potencia total, kW: 0,12
- Vacío máximo: -0,8 Bar
La olla eléctrica está destinada al uso en la industria alimentaria, hospitalaria, de catering, en cocinas grandes para preparar sopas, caldos, pastas, platos de leche, guisar carne, pescado, verduras, setas, comidas congeladas o semipreparadas, calentar o cocer al vapor. El equipo no es adecuado para asar ni hornear.
- Calefacción: Electricidad
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
- Volumen: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
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- Material: Acero inoxidable
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- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Automático
- Volumen: 300l/ 600l/
- Voltaje: 380-400V
El coste se indica sin el panel de control, que puede seleccionarse y ofrecerse por separado
Un sistema de cocción versátil, dotado de un reactor inclinado y un dispositivo de mezcla de bastidor, está diseñado para procesar una amplia gama de productos mediante métodos como la cocción, la ebullición y la concentración a presión atmosférica. Este sistema se utiliza habitualmente para la producción de jarabes, mermeladas, confituras y procesamiento de miel.
- Diseño inclinado con mezcla por gravedad: ¡un 25% más eficaz!
- Carcasa decorativa exterior de acero inoxidable pulido con aislamiento
- Chaqueta para el fondo y las paredes del contenedor de trabajo en toda la altura
- Sensor de apertura de la tapa para un funcionamiento seguro
- Los rascadores ya están incluidos en la versión básica de la instalación
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Voltaje: 220-230V 380-400V
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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