Freidora automática de donuts ADO
Las freidoras automáticas de donuts son máquinas extremadamente eficaces diseñadas para facilitar la producción de donuts.
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Las freidoras automáticas de donuts son máquinas extremadamente eficaces diseñadas para facilitar la producción de donuts. Su construcción modular permite desmontar las piezas individuales sin ninguna dificultad, lo que facilita enormemente la limpieza de la máquina.
Todas las piezas son de acero inoxidable. Los sistemas especialmente diseñados con pestillo permiten lanzar los donuts para freírlos por ambos lados. Es especialmente fácil colocar los donuts en el recipiente con azúcar glaseado.
La freidora automática de donuts está controlada por un microprocesador y realiza todas las operaciones de fritura por ambos lados de los donuts. Tras la fritura, levanta el volquete y señala el final del ciclo. La unidad de control permite programar los tiempos de fritura de los donuts y también controla la temperatura del aceite.
Las freidoras de donuts contienen tapa abatible y válvula de vaciado de aceite. Opcionalmente, las freidoras pueden suministrarse con filtro de aceite con entrada de papel y depósito con bomba de aceite.
FREIDORA DE DONUTS - VENTAJAS
- Gran durabilidad, todas las piezas son de acero inoxidable.
- Funcionamiento práctico y sencillo.
- Alto rendimiento: unos 690 donuts por hora (ADO 60).
- Fácil limpieza: piezas separables.
- Fácil desplazamiento del dispositivo: la versión con comprobador está equipada con ruedas.
FREIDORA - CÓMO FUNCIONA
- En primer lugar, sacamos la bandeja de carga de la máquina y, a continuación, la colocamos en el volquete.
- Después, el proceso es automático.
- Presionando sobre el ancho estante de la bandeja de carga dejamos caer los donuts en la sartén con aceite
- Los parámetros de fritura se ajustan en el panel de control
- La inmersión, el giro y la salida del aceite de los donuts son automáticos
- Los donuts, una vez fritos, pueden rellenarse con mermelada o confitura o echarse a la sartén con azúcar glaseado
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Automático
- Tipo de equipo: Máquina individual
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- Modo de operación: Semiautomática
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
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- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
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- Sistema de agitación del producto durante la carga para su separación
- Aislamiento térmico del cuerpo de trabajo para reducir la pérdida de calor y lograr un funcionamiento más seguro.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
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- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Voltaje: 380-400V
El precio se fija en función de la opción básica de calefacción integrada de 24 kW.
La freidora al vacío está diseñada para freír alimentos en aceite a baja temperatura, lo que permite elaborar aperitivos saludables como chips de verduras y frutas. La función de vacío permite reducir la temperatura de fritura del aceite hasta 110-120 grados.
- El "asado en frío" es un método sabroso y saludable de procesar el producto
- Secar y freír sin caramelizar los azúcares contenidos en el producto
- Gran cuba de fritura - para procesar alimentos con mayor contenido de agua
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- El calentamiento por circulación del aceite a través de un intercambiador de calor minimiza el deterioro del aceite y evita el sobrecalentamiento localizado
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 24
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 30l
- Volumen de aceite: 200l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Esta freidora de cinta continua es una solución fiable y versátil adecuada para freír con alto rendimiento una amplia gama de productos sumergiéndolos en aceite caliente.
- Aplicación universal
- Transición rápida para freír nuevos tipos de productos
- Posibilidad de utilizar modos de fritura especiales
- Mínima cantidad de aceite en el sistema
- Filtración de aceite sin problemas
- Alto índice de intercambio de aceite
- Alta eficiencia y productividad con un diseño compacto
- Fabricado con los más altos estándares de calidad utilizando materiales y componentes fabricados en Europa.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
El precio se indica con un panel de control semiautomático
El hervidor al vacío está diseñado para su uso en establecimientos públicos de restauración (restaurantes, hoteles, empresas de catering) y pequeñas empresas de fabricación. Este equipo permite hervir, escaldar, freír, evaporar, pasteurizar, mezclar o remover.
- Un dispositivo multifuncional único
- Posibilidad de cocinar/freír en condiciones atmosféricas o de vacío
- Versión de laboratorio de una freidora al vacío
- Sistema incorporado de condensación y eliminación secundaria de vapor
- Calefacción eléctrica intensa
- Cesta seccional con tapa
- Sistema incorporado para separar y eliminar el exceso de líquido del producto
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Volumen: 20l
- Volumen de aceite: 8l
- Voltaje: 380-400V
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Módulo opcional para la freidora modular universal de sobremesa 400/1100/12 - Transportador a presión para freír alimentos que requieren inmersión forzada en aceite.
- Material: Acero inoxidable