Macchina per la crema di miele CH MEDIUM 400
La nostra azienda offre attrezzature per la sbattitura del miele con un nuovo design aggiornato con miscelazione a gravità! Una caratteristica della nuova serie, che è più efficiente del 20-25% rispetto alla miscelazione convenzionale! Il design inclinato facilita inoltre lo scarico del prodotto dopo la lavorazione, grazie alla forza centrifuga e alla gravità!
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Si tratta di un'unità compatta per la cremazione del miele con un involucro in cui è incorporata una camera di lavoro atmosferica con una camicia per il riscaldamento o il raffreddamento, dotata di uno speciale mescolatore a telaio con raschiatori in teflon e miscelazione gravitazionale con un azionamento elettrico e un pannello di controllo.
La forma speciale del "duplicatore" è progettata per evitare il trasferimento di punti ciechi durante il trasferimento di calore tra il refrigerante e il prodotto.
Il refrigerante viene fornito al "duplicatore" (0,5 bar g). Il dispositivo di miscelazione può essere smontato rapidamente, il che garantisce un uso facile e semplice. Speciali raschietti in teflon raschiano i cristalli appena formati dalle pareti del dispositivo.
Il coperchio è realizzato in materiale refrattario trasparente, che consente di controllare e seguire il processo.
Il vantaggio principale di questa tecnica è una crema di miele in 4 ore!
Produzione di miele di panna
La mieleria a crema Normit CH-Medium appartiene a una serie di apparecchiature per la lavorazione in serie del miele ed è destinata principalmente a..:
- decristallizzazione,
- ricristallizzazione (diminuzione delle dimensioni dei cristalli),
- "cristallizzazione controllata",
- migliorare la sua struttura (omogeneità)
- scioglimento dei cristalli di miele
Pertanto, l'apparecchiatura può essere utilizzata anche per sciogliere i cristalli residui dopo che il miele è stato precedentemente sciolto in un forno per miele.
Coperchio traslucido Permette di vedere come viene lavorato il miele mentre la macchina è in funzione. È possibile reagire rapidamente in caso di necessità.
Scolare facilmente il miele
La lattiera CH è stata progettata con un'angolazione tale da permettere a tutto il miele di defluire facilmente. In questo modo si riducono al minimo gli angoli morti. Tutto il prodotto defluisce.
Agitatore appositamente progettato
L'agitatore taglia il miele e trasferisce efficacemente il calore dal duplicatore al centro del miele. L'agitatore può essere rimosso rapidamente. Basta prenderlo, tirarlo verso di sé e tenerlo in mano - per una rapida pulizia o per sostituirlo con un secondo agitatore.
Design ergonomico:
Le valvole si trovano sul lato destro, l'attuatore su quello sinistro. Non interferiscono l'una con l'altra, il che facilita la manipolazione.
Possono essere offerti come opzioni aggiuntive:
- sistema di riscaldamento chiuso,
- generatori di calore,
- unità di refrigerazione,
- Contenitori IBC isolati termicamente.
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Questo essiccatore per miele viene utilizzato per essiccare e miscelare il miele, è una soluzione ad alte prestazioni per miscelare accuratamente il miele e contemporaneamente rimuovere l'umidità in eccesso.
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Produciamo omogeneizzatori atmosferici per miele con carichi da 7500 a 22 000 kg di miele. Gli omogeneizzatori HPL sono progettati per mescolare, miscelare e omogeneizzare a fondo vari tipi di miele per migliorarne le qualità.
Il prezzo dipende dalle opzioni scelte.
I miscelatori sono costituiti da un recipiente cilindrico in acciaio inox a doppia parete con cavità, con foro di scarico e valvola a farfalla di 50 cm di diametro. La cavità è riempita d'acqua riscaldata da una resistenza elettrica. Il miele viene miscelato da pale con profilo a elica marina, regolabili in altezza lungo un albero obliquo.
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Apparecchiatura per la produzione di crema di miele, miele soufflé, crema di miele montata. La macchina è prodotta sia in versione atmosferica che sottovuoto, la capacità di carico varia da 70 a 3500 kg di miele.
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
Un essiccatore sottovuoto per miele viene utilizzato per disidratare (rimuovere l'umidità) il miele a pressione subatmosferica.
- Questo processo di essiccazione sottovuoto altamente efficiente e innovativo garantisce tassi di essiccazione del miele superiori all'1% all'ora!
- L'essiccatore consente un'essiccazione rapida e delicata del miele a temperature fino a 39 °C senza aumentare i livelli di idrossimetilfurfurale (HMF).
- Qualsiasi fonte di calore (acqua calda, vapore) può essere utilizzata per fornire energia termica alla camicia dell'essiccatore.
- Il dispositivo di miscelazione appositamente progettato migliora il trasferimento di calore all'interno del prodotto, migliorandone l'efficienza termica e riducendo significativamente i costi energetici di essiccazione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
La macchina per la crema del miele è prodotta in diverse capacità con la possibilità di caricare da 30 a 225 kg di miele, quindi ogni apicoltore può scegliere il modello più adatto a lui. Dopo la lavorazione, il miele acquisisce una struttura cremosa. Il processo di crema è un metodo di cristallizzazione del miele utilizzando un campione - seme (miele cremoso), eseguito tramite agitazione.
- Design compatto
- Facile da usare e manutenere
- Collegamento - 220-230 Volt
- Contenitore e dispositivo di miscelazione in acciaio inossidabile
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/ 0,25
- Tensione: 220-230V
- Carico, kg: 30/ 75/ 150/ 225
L'unità atmosferica per montare e mantecare il miele, caratterizzata da un nuovo design con miscelazione a gravità, rappresenta la seconda generazione del modello di successo di unità di mantecazione CH Light. La miscelazione per gravità del miele è più efficace del 40% rispetto ai metodi tradizionali, in particolare nella produzione di crema di miele, dove la modalità di miscelazione e il ciclogramma giocano un ruolo fondamentale. Il design inclinato consente di svuotare rapidamente il serbatoio di lavoro con una perdita minima di prodotto.
- Design inclinato - 40% di miscelazione più efficiente
- Potente azionamento dell'agitatore
- Miscelatore a telaio pieghevole con raschietti mobili in fluoroplastica
- Sensore di apertura del coperchio - una garanzia di elevata sicurezza per l'operatore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 400l/600 kg
- Potenza totale, kW: 1,5
- Tensione: 380-400V
La nostra azienda offre un'apparecchiatura per montare il miele di nuova concezione che prevede la miscelazione per gravità. Il vantaggio principale di questa tecnica è la capacità di produrre miele cremoso in 4 ore! Il dispositivo è progettato per 450 kg di miele per lotto.
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Unità sottovuoto multifunzionale MINI5 - è ideale per cucinare, essiccare, concentrare, miscelare e molto altro ancora. Adatto per laboratori e piccole produzioni.
- Lavorazione di prodotti sensibili al calore a temperature inferiori
- Ideale per la preparazione di creme di miele
- Possibilità di essiccare il miele sottovuoto
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 5l
Apparecchiatura per la produzione di crema di miele, miele soufflé, crema di miele montata. La macchina è prodotta sia in versione atmosferica che sottovuoto, la capacità di carico varia da 70 a 3500 kg di miele.
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
Offriamo attrezzature per processi quali: dissoluzione del miele, essiccazione del miele, omogeneizzazione del miele, pastorizzazione del miele, cremazione del miele e confezionamento del miele. L'attrezzatura necessaria viene scelta dal cliente in base alla tecnologia di lavorazione richiesta per il suo processo di produzione.
Ulteriori informazioni: sales@foodtechprocess.com