Burriera BCH

Il miscelatore universale Mak Mix da 50 litri, grazie al suo dispositivo di miscelazione facilmente rimovibile e al sistema di ribaltamento della vasca di lavoro, è un miscelatore universale per miscelare, agitare e impastare diverse soluzioni e miscele.

• La miscelazione a gravità, con un'efficienza del 40% superiore, è possibile grazie alla possibilità di regolare l'angolo di inclinazione del contenitore di lavoro.
• Design semplice e pratico per la manutenzione - installazione compatta.
• Struttura di supporto indipendente in acciaio inox.
• Coperchio facilmente rimovibile con dispositivo di miscelazione.
• Speciale piccola sporgenza allungata - beccuccio sul bordo del contenitore di lavoro per un comodo drenaggio e scarico del prodotto.
• Angolo di inclinazione per lo scarico: 110 gradi.

Il mescolatore bivite a due alberi orizzontali è progettato per la miscelazione e l'impastamento intensivi di pasta, cioccolato, praline e altri prodotti simili con viscosità media o elevata.

Burriera con un volume di 50 L e un volume utile di 25 L per la produzione tradizionale di burro dalla panna.

Il miscelatore a doppia coclea con omogeneizzatore è una soluzione ideale per la produzione di formaggi cremosi, come il formaggio feta, con vari aromi e condimenti. Grazie all'omogeneizzazione meccanica, il formaggio acquisisce una struttura delicata senza modificare le singole proprietà gustative del prodotto. Viene utilizzato per plastificare, montare e ammorbidire burro, margarina e altri grassi.

• Un capiente miscelatore volumetrico con una capacità di 50 l
• Design compatto da tavolo per una comoda manutenzione da parte dell'operatore
• Una potente trasmissione indipendente per ogni coclea con un invertitore
• Facile manutenzione e pulizia dell'attrezzatura

La vasca di cottura sottovuoto viene utilizzata per bollire i prodotti a basse temperature, contribuendo a preservarne il colore, il sapore e i nutrienti naturali.

Le apparecchiature sottovuoto vengono utilizzate per la cottura di confetture, salse, concentrati di frutta e verdura di alta qualità.

• Design inclinato
• Svuotamento efficiente
• Elevati standard igienici

Il prezzo è indicato senza il convertitore di frequenza

Un miscelatore bivite per la miscelazione rapida e intensiva, l'agitazione di prodotti solidi sfusi, come granuli, muesli con vari additivi in polvere.

• Le lame di miscelazione si muovono con cautela mentre mescolano accuratamente il prodotto.
• La modalità di miscelazione consente di spostare il prodotto ciclicamente in un cerchio.
• Elevata efficienza di miscelazione grazie al movimento contrario dei 2 alberi
• Design compatto
• Possibilità di installare raschiatori su ogni lama (opzionale)
• Guida rinforzata, può essere utilizzata anche per prodotti saturi di umidità

La macchina di rivestimento/stagionatura a tamburo periodico è progettata per saturare e infondere una vasta gamma di prodotti con aromi saporiti, vitamine e vari additivi di gusto. Viene utilizzata nella produzione di snack, patatine, cereali e frutta secca, offrendo un'ampia gamma di miglioramenti del gusto.

• Sistema meccanico per l'inclinazione della vasca di lavoro con punti di fissaggio in posizioni intermedie
• Lame speciali perforate per una rotazione delicata del prodotto
• Potente motore di rotazione del tamburo
• Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304
• Facile controllo tramite un inverter (opzionale): controllo della velocità e inversione di marcia

Esecuzione di vari processi produttivi come taglio, miscelazione, frantumazione, raffinazione ed emulsione di diversi tipi di prodotto in un'unica unità.

Il serbatoio di miscelazione ACM è destinato a raffreddare, riscaldare, temperare e conservare efficacemente maionese, panna acida, cioccolato, olio e prodotti simili dopo la loro produzione.

Unità a tamburo rotante progettata per operazioni di rivestimento e condimento in continuo, nonché per la saturazione del prodotto con spezie e additivi aromatici, utilizzata nelle linee di produzione di patatine, snack e vari prodotti semilavorati.

• Regolazione dell'angolo di inclinazione del tamburo
• Design ed esecuzione igienici: superficie interna del tamburo lucidata a specchio
• Diverse opzioni di lama per girare delicatamente il prodotto (opzionale)
• Dispenser per aromi secchi e umidi (opzionale)

I miscelatori per barili sono utilizzati per miscelare un'ampia gamma di prodotti sfusi e granulari in un contenitore per la spedizione/barile. I modelli di miscelatori disponibili sono adatti ai seguenti volumi:

ConMix 20 - fusti standard da 20-30 litri con un diametro di 316 mm, altezza della struttura del telaio regolabile

ConMix 75 - Barili standard da 48-65 litri con diametro di 400 mm, altezza della struttura del telaio regolabile

• È possibile utilizzare contenitori per alimenti standard da 20-65 litri.
• Facile controllo tramite un convertitore di frequenza come pannello di controllo autonomo
• Funzionamento sicuro grazie al roll bar con sensore di posizione

La pentola di cottura rotonda combina i vantaggi della cottura con quelli della miscelazione automatica. Progettata per il catering, le cucine scolastiche, le cucine dei ristoranti o l'industria alimentare. La capacità varia da 100l a 500l. Le opzioni di riscaldamento disponibili sono: bollitura a vapore o riscaldamento elettrico indiretto.

Miscelatore/omogeneizzatore sottovuoto multifunzionale per macinare, miscelare e omogeneizzare i prodotti per ottenere masse omogenee.

• Giacca incorporata per il fondo e le pareti dell'unità.
• Coltelli da taglio con un potente azionamento elettrico
• Design inclinato per miscelare e tritare in modo efficiente
• Circuito di circolazione forzata (opzionale)
• Ampia gamma di opzioni

I bollitori della serie Economy sono costituiti da un contenitore in acciaio inox a pareti spesse con un miscelatore elettrico montato sull'alloggiamento superiore a sgancio rapido. Il fondo spesso della pentola consente di installarla su tutti i tipi di superfici riscaldanti (fornelli a gas, a induzione o elettrici).

La versione Economy è consigliata per l'uso con prodotti liquidi a bassa viscosità; Se è necessaria la lavorazione di prodotti densi e viscosi, offriamo la versione Premium del bollitore.

• Fondo a sandwich (multistrato) per l'utilizzo su tutti i tipi di piani di cottura, compresi quelli a induzione
• Coperchio a sgancio rapido con agitatore elettrico
• Griglia di sicurezza sotto il portello superiore dello scafo - manipolazione sicura durante il mescolamento
• Possibilità di ispezione visiva attraverso la griglia di sicurezza durante la lavorazione
• Caricamento sicuro dei componenti anche durante la miscelazione

Adatto per mescolare una piccola quantità di impasto o di carne e altri supporti spessi.

Questi impastatori per carne sono caratterizzati da un design moderno e da una robusta struttura in acciaio inox AISI 304.