Derretedor elétrico de gorduras 50 l
Derretedor elétrico de gordura (derretedor de manteiga) – é uma máquina do tipo batelada utilizada para derreter blocos sólidos e congelados de gordura, gorduras animais e óleos vegetais, sumos congelados, chocolate e glacês, bem como para os manter fundidos no recipiente. É possível utilizá-lo para derreter gorduras refratárias devido à elevada temperatura de aquecimento até 250 graus!
- Aquecimento elétrico de 6,5 kW integrado
- Interruptor multiestágios com 7 níveis de intensidade de aquecimento
- Termómetro profissional em aço inoxidável para medir a temperatura do produto
- Estrutura de suporte compacta com pés ajustáveis em altura / suporte de rodas opcional
- Três posições de inclinação do recipiente de trabalho para facilitar a descarga do produto
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
A unidade para derreter blocos sólidos de gordura é amplamente utilizada na indústria de confeitaria, tanto na produção em pequena como em grande escala. Adequado para derreter gorduras refratárias.
O derretedor de gorduras elétrico com recipiente de trabalho basculante é adequado para produtos como:
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Vantagens
- Temperatura de aquecimento elevada - até 250 °C
- Unidade compacta com estrutura de suporte em aço inoxidável
- Potente aquecimento elétrico integrado com potência de 6500 W
- Mecanismo de inclinação de três fases para o recipiente de trabalho, com possibilidade de fixação da unidade em diferentes posições de bloqueio
- Monitorização visual da temperatura através de um termómetro com sonda localizada junto ao fundo do recipiente
- Várias opções adicionais disponíveis
Versão básica
É constituído por um recipiente de trabalho atmosférico com aquecimento elétrico integrado no fundo, instalado numa estrutura de suporte independente em aço inoxidável, equipado com um termómetro, um sistema de inclinação do recipiente de trabalho, uma tampa superior e um regulador de intensidade de aquecimento de 7 fases.
Opções
- Pés com altura ajustável
- Suporte de rodas para facilitar o transporte da unidade
- Dispositivo de agitação
- Válvula de saída
- Conversor de frequência em forma de painel de controlo independente com proteção IP66 (ao escolher a opção de dispositivo de agitação)
Modificações
A unidade é produzida em diversas modificações:
- Caldeira de cozedura com aquecimento integrado
- Caldeira de cozedura com aquecimento integrado e dispositivo de agitação
- Misturador com sistema de inclinação e descarga
- Unidade de produção de pasta de açúcar
- Unidade de produção de natas (cozedor de natas)
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 50l/ 100l
- Potência total, kW: 6,5
- Voltagem: 380-400V
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- Estrutura de suporte independente em aço inoxidável.
- Tampa facilmente removível com dispositivo de mistura.
- Pequena saliência alongada especial - bocal na borda do recipiente de trabalho para uma drenagem e descarga convenientes do produto.
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Volume: 50l/ 100l
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- Aquecimento potente no fundo com distribuição uniforme do calor (6500 W)
- Sonda profissional em aço inoxidável no produto com termómetro para controlo visual
- Estrutura de suporte compacta para um funcionamento seguro
- Ajuste de três fases do ângulo de inclinação do recipiente de trabalho
- A unidade é inteiramente feita de aço inoxidável
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- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 6,5
- Volume: 50l/ 100l
- Voltagem: 380-400V
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