Вакуумные
Особенностью данной установки является соединение нескольких функций: гомогенизации и сушки меда. Вертикальная вакуумная сушилка позволяет в короткие сроки высушить меда весом до 3300 кг с сохранением его полезных свойств, цвета, вкусовых и органолептических качеств. Вакуумная сушилка меда имеет ряд значительных преимуществ перед классическими, атмосферными сушилками меда за счет сокращения времени переработки и сохранения всех его свойств, что достигается за счет более низкой температуры, при которой происходит процесс сушения.
- Процесс сушки происходит гораздо быстрее за счет выпаривания влаги под вакуумом
- Высокая степень гомогенизации меда за счет работы специального перемешивающего устройства
- Узкая вертикальная конструкция не требует больших производственных площадей при своей высокой производительности
- Электричество
- Нержавеющая сталь
- 30
- Периодического действия
- 380-400 Вольт
- -0,8 Бар
Особенностью данной модели вакуумно-выпарной установки меда и ее отличительной чертой, которая отличает ее от сушилки меда, является возможность создавать глубокий вакуум с остаточным давлением при переработке до 0,08 Бар! Благодаря данной инновационной установке возможно не просто быстро и эффективно сушить, а сразу выпаривать воду из меда, получая полуфабрикат для последующего производства «сухого меда», либо порошкового меда.
- Не требуется иметь большую поверхность для сушения – зеркало выпаривания.
- Пропадает необходимость установки перемешивающего устройства для густых и вязких продуктов.
- Низкая температура выпаривания влажности – воды из меда, при которой не страдает его качество и лечебные свойства, а также сводиться практически к нулю риск роста ОМФ.
- Быстрая и эффективная дегидрация меда при низкой температуре переработки.
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- -1 Бар
Вакуумная сушилка меда используется для дегидратации (влагосъему) меда при давлении ниже атмосферного.
- Самая эффективная инновативная вакуумная сушка гарантирует скорость сушения меда выше 1% в час!
- Осушитель меда позволяет быстро и без повреждения продукта сушить мед при температуре до 39⁰ без повышения ОМФ!
- Может использоваться любой источник теплоносителя (горячая вода, пар) для подачи в рубашку сушилки.
- Специальная форма перемешивающего устройства, которая повышает теплообмен в продукте и его эффективность пеплопередачи, что значительно сокращает энергетические затраты сушки.
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- -0,8 Бар
Вакуумный сушильный шкаф идеально подходит для контролируемой и быстрой сушки, а также для термообработки чувствительных к температуре или хрупких продуктов, материалов и электронных компонентов. Сушка в вакууме означает, что чувствительные образцы не подвергаются риску загрязнения взвешенными твердыми частицами, а риск окисления снижается.
- Встроенная вакуумная система с насосом для глубокого вакуума
- Встроенная система отвода и конденсации паров
- Встроенная холодильная машина
- Полки с встроенным нагревом
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- 130л
- 380-400 Вольт
Вакуум-выпарная установка циркуляционного типа относится к комбинированной версии выпарного аппарата, который использует преимущества других видов для повышения эффективности выпаривания, а именно - снижение времени концентрирования, переработки термочувствительных продуктов, таких как, например, молоко.
- Внешний циркуляционный контур с нагревом интенсифицирует цикличный процесс выпаривания
- Принудительная система циркуляции гарантирует снижение возможности локального перегрева продукта
- Конденсатор обеспечивает глубокий вакуум и низкую температуру выпаривания
- Перемешивающее устройство с системой распыления позволяет выпаривать продукт в тонком слое, имитируя пленочный тип выпарной установки
- Пар
- Нержавеющая сталь
- Словакия
- 2,4
- 380-400 Вольт
Предназначено для "холодной" вакуумной сушки термочувствительных, жидковязких продуктов.
За более подробной информацией: sales@foodtechprocess.com
Стоимость указана без источника сжатого воздуха - компрессора (опция).
Вакуумная сушилка относится к оборудованию периодического действия по влагосъему, удалению избыточной воды в меде под вакуумом. Вакуумный дегидратор может также использоваться и для переработки небольших объемов меда прямо на пасеках.
- Скорость сушки до 1% в час! (с постепенным снижением по мере роста концентрации)
- Большая площадь теплопередачи
- Низкая температура сушения за счет вакуума
- Простое управление и обслуживание
- Внешний принудительный циркуляционный контур для интенсивного выпаривания
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 100 - 140 кг
- 6,5
- 220-230 Вольт 380-400 Вольт
- -0,8 Бар
Рабочий объем: 1000 л = Доза меда: 1500 кг
Рабочий объем: 2000 л = Доза меда: 3000 кг
Цена зависит от выбранного варианта.