Машина для удаления косточек из вишни 200 кг/ч

Машина для удаления косточек из вишни предназначена для автоматического выбивания косточек из черешни, вишни различных размеров. Несмотря на компактные размеры, агрегат подходит для промышленного использования на малых и средних производственных предприятиях.

Машина является идеальным решением для производства:

• Варенья и джемов
• Соков, компотов и пюре
• Кондитерских начинок
• и многого другого

Преимущества

• Быстрое, эффективное и непрерывное удаление косточек с минимальным повреждением плодов. Специальные крестообразные пуансоны производят минимальный прокол, через который косточка выходит наружу. Высокая производительность - синхронизованное движение барабана и пуансонов позволяет работать установки на высоких скоростях обеспечивания высокую производительность при компактных размерах.
• Наклонный подающий лоток за счет регулировки угла загрузки до 70° позволяет настроить объем загрузки под разную степень спелости и калибр плодов.
• Автоматическое разделение фракций. Машина разделяет продукт по принципу разных траекторий, косточки проталкиваются сквозь отверстие в дне лунки и попадают во внутренний желоб, выводясь в боковой контейнер. Мякоть остается в ячейке, проходит еще четверть оборота барабана и под собственной тяжестью выпадает в приемный лоток для чистой продукции.
• В отличие от ручного удаления, где 20-30% ягод превращаются в «кашу», промышленная машина сохраняет форму вишни, что важно для кондитерских изделий, украшений тортов и производства коктейльной вишни и многого другого. Прозрачная крышка для контроля процесса и безопасного обслуживания оператором.
• Регулируемые по высоте ножки для точной и гибкой установки на рабочую поверхность.

Принцип работы машины основан на методе механического выталкивания косточки при непрерывном вращении барабана. Ягоды подаются по наклонному лотку, угол которого (до 70°) регулирует скорость подачи, и автоматически распределяются по 60 ячейкам вращающегося вала. В верхней точке барабана специальная система давления (пуансоны) выбивает косточку из плода, после чего очищенная мякоть и косточки направляются в разные выходные каналы. Весь процесс полностью автоматизирован и исключает необходимость последующей ручной сортировки.

Области применения

Машина для удаления косточек из вишни подходит для:

• Переработки свежей вишни
• Производства джемов и консервов
• Приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий
• Производства фруктовой начинки
• Переработки замороженных фруктов
• Малых и средних предприятий по переработке фруктов

Базовая версия

Конструкция и материалы

Корпус и рама выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Установка устойчива к агрессивным фруктовым кислотам, легко моется и соответствует санитарным нормам пищевых производств. Регулируемые опоры: Машина оснащена ножками, регулируемыми по высоте, что позволяет идеально выровнять её на неровном полу или интегрировать в существующую производственную линию под высоту ваших конвейеров или емкостей.

Рабочий механизм

Профессиональный барабан диаметром 200 мм - это сердце машины. На нем расположены 60 перфораций (10 рядов по 6 ячеек), которые обеспечивают точную фиксацию каждой ягоды.

Механическая система удаления косточки 

Сверху над барабаном расположена система давления с пуансонами, которая синхронизирована с вращением вала и четко выталкивает косточку при каждом цикле.

Система подачи и управления

Регулируемый загрузочный лоток оснащен винтовыми фиксаторами, позволяющими изменять угол наклона до 70°. Это дает возможность вручную настраивать скорость подачи сырья в зависимости от его сорта, размера и состояния.

Электропривод

Базовая версия оснащена надежным электродвигателем европейского производства мощностью 0,18 кВт, который обеспечивает стабильную непрерывную работу.

Безопасность и контроль

Прозрачный верхний защитный кожух из оргстекла. Он защищает оператора от движущихся частей и брызг сока, при этом позволяя визуально контролировать процесс удаления косточек в реальном времени.

Выход продукта

В конструкцию встроены независимые патрубки для выхода готовой продукции и косточек. На выходе вы получаете очищенную ягоду в одной емкости и отделенные отходы в другой, что исключает этап ручной переборки.

Технические характеристики

• Диаметр барабана: 200 мм
• Конфигурация барабана: 10 рядов × 6 перфораций (60 позиций)
• Материал рамы: пищевая нержавеющая сталь AISI304
• Угол наклона подающего лотка: до 70°