Насос для перекачки горячего масла, фритюра

Специальный насос на горячее масло отличается тем, что не имеет торцевого уплотнения, поэтому технически позволяет перекачивать различные жидкости с высокой температурой.

Может использоваться для перекачивания растительных масел, фритюрных масел и жиров, используемых при жарке продуктов на пищевых предприятиях производства различных полуфабрикатов: чебуреков, пельменей, овощей, котлет, бургеров и многого другого. 

Для каждой профессиональной фритюрницы необходимо периодически для продления срока использования масла проводить его фильтрацию. Существуют фритюрницы, которые имеют встроенную систему фильтрации. При многих типах фритюрниц фильтрация решается дополнительно. Различаются обычно два типа фильтрации, так называемые, «горячая» и «холодная» фильтрация, это связано с температурным режимом работы системы. На производстве дорога каждая минута, поэтому выгоднее проводить фильтрацию масла, либо во время работы – жарки, либо сразу после нее, когда масло, как правило, имеет рабочую температуру свыше 150 градусов.

Именно для таких систем предусмотрен специальный насос для горячего масла, позволяющий проводить фильтрацию горячего масла как во время работы, так и сразу после ее окончания, не дожидаясь его охлаждения.

Особенности:

• возможность использовать и проводить фильтрацию масла во время жарки
• может использоваться для системы полива, «душевания» горячим маслом, обжарки продукта в тонком слое масла
• для перекачивания масла из фритюрницы/ во фритюрницу 

Преимущества:

• полностью выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304
• оборудован фиксацией для удобной установки в емкости
• долгий срок эксплуатации без необходимости замены расходных запасных частей

Технические параметры:

• Производительность – до 3,6 м3/час
• Установленная мощность – 0,55 кВт