Powered by Smartsupp
Cirkulačné čerpadlo horúceho oleja
Čerpadlo na prenos horúceho oleja pre fritézy
Vyprazana kurca
Cirkulačné čerpadlo horúceho oleja
Čerpadlo na prenos horúceho oleja pre fritézy
Vyprazana kurca
Cirkulačné čerpadlo horúceho oleja

Čerpadlo na prenos horúceho oleja pre fritézy

0,00 €
Množstvo

Špeciálne čerpadlo na horúci olej je určené na čerpanie a cirkuláciu vysokoteplotných rastlinných olejov a tukov bez potreby ich ochladenia. Vďaka absencii mechanickej upchávky dokáže bezpečne pracovať s olejmi pri teplotách nad 150 °C. Zariadenie je ideálne na filtráciu, prečerpávanie alebo tzv. „sprchovanie“ olejom priamo počas vyprážania.

  • Vysokoteplotná odolnosť – vhodné pre olej s prevádzkovou teplotou nad 150 °C
  • Bez mechanickej upchávky – znižuje opotrebenie a zvyšuje spoľahlivosť
  • Ideálne pre fritézy bez filtračného systému
  • Použiteľné počas prevádzky aj po jej skončení – bez nutnosti čakať na ochladenie oleja
  • Nerezová oceľ AISI 304 – hygienické vyhotovenie vhodné pre potravinárstvo
  • Jednoduchá montáž vďaka fixácii pre nádrž
  • Minimálne náklady na údržbu – žiadne spotrebné diely na výmenu

Špeciálne čerpadlo na horúci olej sa líši tým, že nemá mechanickú upchávku, preto je technicky schopné čerpať rôzne vysokoteplotné kvapaliny.

Pre každú profesionálnu fritézu je potrebné pravidelne filtrovať olej, aby sa predĺžila jeho životnosť. Niektoré fritézy majú zabudovaný filtračný systém, pri mnohých iných typoch je však filtrácia len doplnkovým riešením. Zvyčajne rozlišujeme dva typy filtrácie – takzvanú „horúcu“ a „studenú“ – v závislosti od teplotného režimu systému. Keďže vo výrobe je vzácna každá minúta, je výhodnejšie filtrovať olej buď priamo počas vyprážania, alebo bezprostredne po ňom, keď má olej spravidla ešte prevádzkovú teplotu nad 150 °C.

Práve pre takéto systémy je k dispozícii špeciálne čerpadlo na horúci olej, ktoré umožňuje filtráciu horúceho oleja počas prevádzky aj bezprostredne po jej dokončení bez čakania na vychladnutie.

Čerpadlo je určené na čerpanie horúceho oleja v systémoch cirkulácie a filtrácie oleja fritéz, na napúšťanie a vypúšťanie oleja, používa sa v systémoch "horúcej" kontinuálnej filtrácie oleja s maximálnou teplotou do 200 stupňov.

Profesionálne riešenie pre vyprážacie prevádzky, ktoré vyrábajú polotovary ako:

  • burgery
  • rezne
  • pirohy
  • hranolky
  • vyprážaná zelenina, ryby a ďalšie produkty

Výhody

  • Prispôsobené na dlhodobú prevádzku v horúcom prostredí
  • Bezpečné čerpanie oleja bez rizika poškodenia alebo úniku
  • Vhodné pre horúcu aj studenú filtráciu oleja v rôznych typoch fritéz
  • Kompletne vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304
  • Vybavené fixáciou pre jednoduchú inštaláciu do nádrže
  • Dlhá životnosť bez nutnosti výmeny spotrebných náhradných dielov

Základná verzia

Čerpadlo je dodávané ako kompaktná jednotka s motorom 0,55 kW, určená na inštaláciu do nádrže pomocou fixačného systému, vyrobená kompletne z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

Princíp činnosti

Čerpadlo nasáva horúci olej z fritézy alebo nádrže, prečerpáva ho cez filtračný systém a vracia späť, pričom celý proces prebieha aj pri teplote nad 150 °C bez potreby chladenia oleja – vďaka konštrukcii bez mechanickej upchávky.

Ideálne pre

  • Filtráciu oleja počas a po vyprážaní
  • Čerpanie oleja z/do fritézy
  • „Sprchovanie“ produktov horúcim olejom alebo ich prechod cez tenkú vrstvu oleja
  • Zavlažovanie systému olejom počas výroby

Technické údaje

Parameter Hodnota
Maximálna kapacita až 3,6 m³/h
Výkon elektromotora 0,55 kW
Materiál Potravinárska nerezová oceľ AISI 304
Typ konštrukcie Bez mechanickej upchávky

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,55
  • Krajina pôvodu: Slovensko