Pompa per olio caldo per friggitrici industriali
Progettato per il pompaggio di olio termico caldo nei sistemi di circolazione e filtrazione delle fritture, per il carico e lo scarico dell'olio, nei sistemi di filtrazione continua dell'olio "caldo" con una temperatura massima di 200 gradi.
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Una pompa speciale per olio caldo è unica nel suo genere in quanto non ha una tenuta meccanica, quindi tecnicamente consente di pompare vari liquidi ad alta temperatura.
Può essere utilizzato per il pompaggio di oli vegetali, oli per frittura e grassi utilizzati per friggere gli alimenti nelle aziende di produzione alimentare che producono vari prodotti semilavorati: pasticci, gnocchi, verdure, polpette, hamburger e molto altro.
Per ogni friggitrice professionale è necessario filtrare periodicamente l'olio per prolungarne la durata. Esistono friggitrici che dispongono di un sistema di filtraggio integrato. In molti tipi di friggitrici, il filtraggio è una soluzione aggiuntiva. Di solito esistono due tipi di filtrazione, la cosiddetta filtrazione "a caldo" e "a freddo", dovuta al regime di temperatura del sistema. Nella produzione, ogni minuto è prezioso, quindi è più redditizio filtrare l'olio, sia durante il lavoro - la frittura - sia subito dopo, quando l'olio, di norma, ha una temperatura di esercizio di oltre 150 gradi.
Per questi sistemi è prevista una pompa speciale per l'olio caldo, che consente di filtrare l'olio caldo sia durante il funzionamento che subito dopo il suo completamento, senza aspettare che si raffreddi.
Caratteristiche:
- la possibilità di utilizzare e filtrare l'olio durante la frittura
- può essere utilizzato per l'innaffiamento del sistema, la "doccia" con olio caldo, la frittura del prodotto in un sottile strato di olio
- adatto per il pompaggio dell'olio da una friggitrice / in una friggitrice
Vantaggi:
- completamente in acciaio inox alimentare AISI 304
- dotato di un fissaggio per facilitare l'installazione nel serbatoio
- lunga durata senza la necessità di sostituire le parti di ricambio consumabili
Specifiche tecniche:
- Produttività - fino a 3,6 m3/h
- Potenza installata - 0,55 kW
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