Chaudière de cuisson ASC 100
Les cuiseurs atmosphériques ASC sont conçus pour mélanger, chauffer et cuire efficacement des produits pour les industries alimentaires et cosmétiques. Volume, l : 100 l.
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Il s'agit d'un cuiseur très universel, idéal pour la cuisson des confitures, marmelades, sirops, jus de fruits, nectars ou bières.
Le cuiseur atmosphérique ASC 100 est une construction à double enveloppe avec isolation. Le mélange du produit est assuré par un agitateur à ancre. Le cuiseur est équipé de pieds réglables. La partie supérieure du cuiseur peut être ouverte jusqu'à 1/3. Le produit fini est déchargé du cuiseur par la vanne.
Produits adaptés :
- Confitures
- Marmelades
- Sirops
- Fruit juices
- Nectars
Chauffage & ; Mélange :
Le chauffage est assuré par des serpentins intégrés. Efficacité de chauffage élevée et maintien de la température de consigne avec une grande précision.
Le mélange ininterrompu du produit au moyen d'un mélangeur de forme spéciale assure un chauffage uniforme de tout le volume de produit avec une précision de 1 degré. Le mélangeur peut être complété par des racleurs en téflon pour assurer un entretien simple et efficace du cuiseur.
Avantages :
- Utilisation de matériaux de haute qualité
- Acier inoxydable alimentaire AISI 304
- Capteur de température
- Contrôle de la température
- Possibilité de raccorder l'unité de refroidissement
- Possibilité d'utilisation comme réservoir de refroidissement
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Le prix dépend de l'option choisie. Veuillez nous envoyer une demande.
Si vous devez cuire le produit à basse température, pour mieux préserver l'aspect et les propriétés nutritionnelles du produit, ou pour ajouter des composants sensibles à la chaleur, nous vous recommandons d'utiliser la chaudière universelle TiltCook.
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- Haute performance
- Système de pulvérisation rotatif à entraînement électrique puissant
- Evaporation en couche mince avec une grande surface de transfert de chaleur
- Faibles coûts d'investissement et d'installation
- Entrée tangentielle pour le tourbillonnement du produit
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 380-400V
Le prix est fixé pour la version de base du réacteur sans les options supplémentaires et le panneau de contrôle.
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Le prix est indiqué pour la version de base de l'ensemble d'équipement avec un homogénéisateur.
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