Copertura decorativa protettiva per mulino colloidale 132

Il modulo a pale per la friggitrice modulare da tavolo 400/1100/12 Universal è un trasportatore con pale appositamente curvate per friggere delicatamente alimenti fragili e leggeri.

Manometro a contatto con molla Bourdon e attacco inferiore.

Una resistente stufa a gas singola ha uno scopo versatile, adatto a riscaldare i bollitori per la cottura.

Le tramogge in acciaio inox per i distributori da 25L sono disponibili in due versioni di acciaio inox: 304 o 316.

Un filtro per olio caldo per friggitrici industriali continue da tavolo consente di filtrare rapidamente ed efficacemente l'olio subito dopo il processo di frittura.

• Filtrazione dell'olio caldo - temperatura dell'olio fino a 200 °C
• Materiale filtrante opzionale - carta, acciaio inox
• Area di filtrazione - 400x480 mm

Il carrello portaoggetti mobile in acciaio inox è progettato per lo stoccaggio e il trasporto pratico di contenitori e vassoi GN gastronorm all'interno di cucine professionali, impianti di produzione alimentare, servizi di catering e altri ambienti di trasformazione alimentare. Il design compatto a tre livelli offre spazio dedicato per 2 contenitori GN 1/1 sui livelli inferiori e un contenitore GN 1/2 più piccolo sul livello superiore.

• Sistema di stoccaggio mobile a tre livelli per contenitori e vassoi GN
• Adatto per contenitori GN 1/1 sui livelli inferiori e un contenitore GN più piccolo sul livello superiore
• Il sistema di supporto a tre punti mantiene saldamente in posizione ogni contenitore o vassoio
• Montato su 4 ruote piroettanti per un facile spostamento all'interno dello stabilimento di produzione
• Struttura compatta in acciaio inox adatta ad ambienti professionali di trasformazione alimentare

In pochi secondi, il dispositivo misura l'indice di rifrazione del campione e lo converte in % di solidi utilizzando l'unità di concentrazione.

Il rifrattometro è pronto per l'uso dopo una semplice calibrazione utente con acqua deionizzata o distillata.

Struttura portante su ruote con bloccaggi (freno), 2 ruote girevoli, 2 ruote girevoli con freno.

Trasportatore a nastro variabile con ampio utilizzo non solo nell'industria alimentare. La lunghezza del trasportatore può essere selezionata da 2 a 6 m. La larghezza del nastro è di 200 e 400 mm.

Opzione aggiuntiva per l'omogeneizzatore sottovuoto da laboratorio VMG 20/50.

La copertura isolante per contenitori IBC è progettata per l'uso in stazioni di acqua ghiacciata con contenitori IBC per mantenere il refrigerante freddo a una temperatura impostata.

• Consente di ridurre i costi energetici della macchina di refrigerazione - refrigeratore
• Protegge dalle fluttuazioni a breve termine della temperatura ambiente, riflette la luce solare (fino al 97%)
• La copertura è facile da installare, con fori per valvole installati con chiusure a strappo (Velcro)

Piano cottura a gas compatto e potente a 3 fuochi, progettato per il collegamento a bombole di GPL standard. Ideale per riscaldare grandi quantità di liquidi, cuocere zuppe o salse in pentole e mantenere la temperatura dei pasti durante la preparazione o il servizio. Il robusto design a telaio aperto garantisce un'eccellente stabilità e un'elevata capacità di carico per l'uso quotidiano nella ristorazione e nella lavorazione alimentare.

La superficie di lavoro è realizzata in acciaio inox alimentare, sulla quale è possibile installare la friggitrice. È dotata di ruote per facilitare gli spostamenti.

Supporto (struttura di supporto) per la macchina per la macinazione dei colloidi - opzione per il mulino per colloidi 132

Modulo opzionale per la friggitrice modulare universale da tavolo 400/1100/12 - Convogliatore a pressione per friggere alimenti che richiedono un'immersione forzata nell'olio.

Il sistema di drenaggio dell'olio in acciaio inossidabile AISI 304 è adatto per l'uso con la maggior parte delle friggitrici. Consente di filtrare l'olio direttamente quando lo si scarica dalla friggitrice.