Ochranný dekorativní kryt koloidního mlýna 132

Navržen pro zatížení až 200 kg!

Indukční vařič s výkonem 5 kW je nejlepší alternativou k tradičním elektrickým a plynovým sporákům. Snižuje náklady na energii, zvyšuje bezpečnost a minimalizuje znečištění ovzduší, díky čemuž je vhodný pro stacionární i mobilní cateringová zařízení. Jeho kompaktní design z něj činí praktickou volbu pro malé kuchyně, kde záleží na prostoru a efektivitě.

• 10stupňová regulace výkonu (500–5000 W) nebo 10stupňová regulace teploty (60–280 °C)
• Umožňuje nastavení teploty v rozsahu od 60 do 280 °C.
• Kompaktní rozměry: 410 × 500 × 200 mm
• Připojení na standardní síť: 230 V

Systém pro vypouštění a filtraci oleje z fritéz o objemu 50 litrů, vyrobený z nerezové oceli AISI 304.

• Obsahuje odnímatelnou filtrační síťku, kulový ventil, kolečka s brzdou a praktickou rukojeť.
• Je vhodný pro použití s většinou fritéz.
• Umožňuje filtrovat olej přímo při vypouštění z fritézy.

Kompaktní a výkonný plynový sporák se 3 plotnami určený pro připojení ke standardním lahvím na LPG. Ideální pro ohřev velkého množství tekutin, vaření polévek nebo omáček v kotlích a udržování teploty pokrmů během přípravy nebo servírování. Robustní konstrukce s otevřeným rámem zajišťuje vynikající stabilitu a vysokou nosnost pro každodenní použití v cateringu a zpracování potravin.

Stabilní mobilní stojan pro velké hrnce o průměru od 405 mm do 625 mm je navržen pro podepření a snadnou přepravu našich varných kotlů o objemu 50 l, 100 l a 150 l.

• Vyrobeno z nerezové oceli
• Kolečka s brzdami na každém kole pro bezpečnou manipulaci
• Univerzální model pro hrnce o průměru od 405 do 625 mm
• Vysoká nosnost - až 200 kg

Rozšiřující sada 20 polic z potravinářské nerezové oceli AISI 304, určená pro kondenzační sušičky MAK DRYER 7 a 14. Umožňuje výrazné zvýšení sušicí kapacity zařízení.

• Vyrobeno z hygienicky bezpečné nerezové oceli AISI 304
• Kompatibilní s modely MAK DRYER 7 a 14
• Možnost výrazného navýšení sušicí plochy
• Snadná údržba a dlouhá životnost

Násypka s ventilem DN32 je praktické doplňkové příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50, určené pro bezpečné a kontrolované přidávání sypkých nebo kapalných surovin během zpracování. Násypka je vybavena uzavíracím ventilem, který umožňuje přesné dávkování bez narušení vakuových podmínek.

• Bezpečné dávkování surovin během homogenizace nebo míchání
• Možnost doplňovat suroviny bez přerušení vakuového cyklu
• Ovládání toku materiálu pomocí ventilu DN32
• Vyrobeno z hygienických a odolných materiálů vhodných pro potravinářský a kosmetický průmysl

Velkokapacitní třísekční koš z nerezové oceli určený pro dávkové tepelné zpracování různých produktů v jednom cyklu. Vhodný pro vakuové fritézy, varné kotle a další zařízení.

• Tři samostatné sekce pro zpracování různých produktů současně při stejné technologii
• Vyroben z potravinářské nerezové oceli – odolný vůči korozi a vysokým teplotám
• Uzavíratelné víko se speciálním bezpečnostním zámkem
• Rychlé plnění a vyprazdňování jednotlivých sekcí
• Hygienická konstrukce vhodná pro snadné čištění
• Velký objem 350 litrů zvyšuje efektivitu zpracování

Průhledítko se stěračem DN65 je volitelné příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50, které umožňuje optickou kontrolu procesu během provozu. Díky integrovanému stěrači zajišťuje čistý výhled i při kondenzaci nebo při zpracování hustých produktů.

• Bezpečné vizuální sledování průběhu procesu bez nutnosti otevírání víka
• Stěrač odstraňuje kondenzát a zbytky produktu z vnitřní strany skla
• Vhodné pro nepřetržité sledování emulgace, míchání nebo vakuového cyklu
• Zvyšuje provozní bezpečnost a hygienu

Nerezové síťované koše určené pro použití s ​​našimi varnými kotli, blanšíry, odpařovači, fritézami a pasterizátory. Ideální pro tepelné zpracování, následné scezení a vykládání produktů, jako je zelenina, ovoce, těstoviny, maso nebo sklenice po vaření, blanšírování nebo pasterizaci.

K dispozici v různých velikostech od 20×30 do 40×40 cm.

Nosná konstrukce na kolečkách s aretací (brzda), 2 otočná kolečka, 2 otočná kolečka s brzdou. – stabilní a snadno přemístitelná podpora pro průmyslová zařízení

• Snadný pohyb zařízení v prostoru
• Zajištění stability pomocí dvou koleček s brzdou
• Vhodné pro různé průmyslové provozy
• Odolné materiály

Frekvenční měnič je elektrické zařízení, které upravuje frekvenci vstupního zdroje energie pro řízení rychlosti a točivého momentu elektromotorů, běžně používaných v průmyslových aplikacích, jako jsou čerpadla, ventilátory a dopravníkové systémy.

• Výkon: 0,75 kW
• Vstupní napětí: 1 fáze, 230 V, 50/60 Hz
• Jmenovitý výstupní proud: 4,5 A
• Výstupní frekvence: 0 až 999,9 Hz
• Krytí: IP65

Digitální refraktometr určený pro stanovení podílu sušiny v potravinářských produktech. Poskytuje rychlé a přesné výsledky do 2 sekund, má automatickou teplotní kompenzaci, jednoduché ovládání dvěma tlačítky a snadno čistitelnou nerezovou nádobku.

• Během několika sekund přístroj změří index lomu vzorku a pomocí konverzní jednotky jej převede na % pevných látek.
• Refraktometr je připraven k použití po jednoduché uživatelské kalibraci deionizovanou nebo destilovanou vodou.
• Rychlé a přesné výsledky s LCD displejem

Lopatkový dopravník je speciální modul určený pro rovnoměrné smažení lehkých, tenkých a křehkých produktů, jako jsou chipsy, pelety nebo extrudované pochutiny.

• Díky jemnému pohybu lopatek a speciálnímu rozdělovači produktů zajišťuje minimální poškození a perfektní kvalitu smažení.
• Určen pro kompaktní elektrickou dopravníkovou fritézu 400/1100/12
• Nastavitelná doba smažení od několika sekund až po 50 minut
• Separátor zajišťuje rovnoměrné rozložení produktu na vstupu

Nerezové násypky k dávkovačům 25 l jsou k dispozici ve dvou verzích z kvalitní nerezové oceli: 304 a 316, což zajišťuje jejich dlouhodobou odolnost a spolehlivost.

Vyberte si variant, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám a prostředí, ve kterém budou používány.

• Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli (AISI 304 nebo AISI 316).
• Snadno čistitelné, splňuje potravinářské normy.
• Vhodné pro různé typy sypkých nebo granulovaných materiálů.
• Kapacita – objem 25 litrů pro efektivní dávkování.

Refraktometr zajišťuje přesné měření celkových rozpuštěných látek (TDS) nebo Brixu během výroby slazeného kondenzovaného mléka, včetně kontroly cukernatosti, optimalizace procesu odpařování a kontroly po homogenizaci.

• Používá se při výrobě kondenzovaného mléka pro přesné stanovení obsahu sušiny ve výrobku
• Je nezbytný pro splnění výrobních norem a zajištění souladu s právními předpisy
• Poskytuje výstupy Ethernet a 4–20 mA pro řízení procesů v reálném čase

Univerzální nerezový stojan vybavený sponami pro uchycení koberců a rohoží, určený zejména pro automyčky, sklady a průmyslové provozy.

• Vybaven pevnými úchyty (sponami) pro snadné upevnění koberců
• Vyroben z nerezové oceli
• Vhodný pro prostředí se zvýšenými hygienickými nároky
• Univerzální využití
• Možnost použití jako dělicí nebo opěrný stojan pro velkoplošné materiály