Friggitrice a piastre continua SnackPro
Offriamo diversi tipi di friggitrici continue, fateci sapere quale prodotto desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta per la vostra attività.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Friggitrice continua a palette per friggere prodotti piccoli, sfusi o leggeri come le patatine fritte made in EU.
Le friggitrici industriali continue della serie NORMIT SnackPro sono state sviluppate appositamente per friggere prodotti piccoli e sfusi che hanno (o quando si riscalda l'aria/umidità intrappolata durante il processo di frittura) una densità inferiore a quella dell'olio e galleggiano sulla sua superficie.
Quali prodotti si possono friggere in una friggitrice a piastre continua?
- Chips di verdure (patata, patata dolce, carota, barbabietola, cavolo rapa, ecc.)
- Patate fritte
- Crackers
- Croquet
- Prodotti della farina
- Spuntini
Friggitrice continua di patatine con lame mobili appositamente progettate
Le pale mobili della fresa sono completamente in acciaio inox e hanno un design e un profilo speciali, che riducono al minimo la deformazione del prodotto. Ogni girante è dotata di una trasmissione affidabile, il nastro trasportatore è semovente. Ogni fila di lame può essere rimossa singolarmente e facilmente.
Ventilazione stazionaria
Una soluzione innovativa per la rimozione di vapori e fumi attraverso due uscite fisse all'inizio e alla fine della sezione di lavoro, che consentono una ventilazione stazionaria. Le cerniere di sicurezza sono facili da aprire e si sovrappongono l'una all'altra per un controllo visivo del processo.
Processo di frittura - Come funziona la friggitrice continua
Il prodotto viene fritto in modo da essere immerso completamente nell'olio caldo. Le friggitrici della serie SnackPro non hanno un nastro trasportatore per far scorrere il prodotto. Il prodotto viene spostato grazie al movimento dell'olio pompato dalla pompa e per mezzo di lame che non solo spostano il prodotto verso la zona di carico, ma lo mescolano delicatamente per un trattamento termico uniforme.
Vantaggi della frittura con friggitrice continua a palette per patatine fritte
- Accuratezza nel mantenimento della temperatura - il prodotto viene fritto in modo uniforme, l'olio non si brucia a causa del surriscaldamento locale.
- Funzionamento e manutenzione semplici.
- Il doppio sistema di filtraggio dell'olio, che porta a un notevole aumento dell'utilizzabilità dell'olio e della qualità dei prodotti fritti.
- Consumo minimo di olio nella sua categoria
- Completamente prodotto nell'Unione Europea
Caratteristiche tecniche:
|
Modello |
SnackPro 1 |
|
Tipo di riscaldamento |
elettrico |
|
Potenza degli elementi riscaldanti, kW |
90 |
|
Potenza del motore del convogliatore, kW |
0.24 |
|
Larghezza del trasportatore, mm |
600 |
|
Dimensioni (LxLxH), mm |
4790x930x1370 |
|
Peso, kg |
615 |
|
Modello |
SnackPro 2 |
|
Tipo di friggitrice |
paletta, continua |
|
Tipo di riscaldamento |
elettrico |
|
Potenza degli elementi riscaldanti, kW |
40 |
|
Potenza delle lame, kW |
0.12 |
|
Potenza del trasportatore, kW |
0.55 |
|
Dimensioni del piano di lavoro, mm |
500x2000 |
|
Dimensioni (LxLxH), mm |
3700x1200x1200 |
|
Peso, kg |
495 |
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
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- Voltage: 380-400V
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