Elettrico doppio trasportatore Friggitrice olio profondo
Disponiamo di vari tipi di friggitrici continue o discontinue. Comunicateci il tipo di prodotto che desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta.
Per un preventivo o ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
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Le friggitrici industriali in continuo sono progettate per friggere e friggere verdure, funghi, cibi surgelati, patatine fritte, carne e pesce, gnocchi, nuggets, anelli di cipolla, calamari, cracker, popcorn, dolciumi e altri prodotti da forno, ciambelle, biscotti, involtini primavera e croccantini.
La friggitrice Normit OilDeep è utile per cucinare vari tipi di alimenti ed è anche una buona soluzione per il problema di friggere grandi quantità di cibo in poco tempo. 
Il tipo di lavorazione dell'olio Normit OilDeep, progettato per friggere gli alimenti nel pangrattato, è semplice ed efficace. È veloce ed efficiente grazie al suo sistema di rivestimento dell'olio. Mantiene un flusso d'olio e una temperatura semplici su tutta la larghezza. L'olio viene filtrato e circola continuamente. Grazie a questo sistema di rivestimento dell'olio, i cibi consumano molto meno olio e sono più sani di quelli fritti.
Vantaggi della friggitrice continua ad olio:
- La maggiore qualità dei cibi fritti ha un effetto positivo sul gusto e sull'odore.
- Utilizzando questa friggitrice, potrete ottenere un aspetto uniforme e omogeneo del prodotto finale, la cui superficie sarà dorata.
- L'uso del dispositivo porta a un'eccellente qualità dei prodotti finali, buoni per la loro facile digestione.
La friggitrice è dotata di un sistema di filtraggio dell'olio che filtra continuamente l'olio all'interno della friggitrice per evitare che piccoli pezzi di cibo bruciato si accumulino all'interno e provochino un deterioramento della qualità.
Il sistema di filtrazione continua dell'olio può ridurre significativamente la frequenza dei cambi d'olio, il che è economicamente vantaggioso e si riflette anche sui prodotti finali. Il sistema di filtrazione continua dell'olio ne prolunga la durata.
La friggitrice OilDeep è dotata di un sistema di controllo dell'alimentazione che consente di regolare individualmente il flusso dell'olio e parametri quali la velocità di alimentazione, il livello ottimale dell'olio, il volume dell'olio e la sua temperatura. Il sistema di controllo dell'olio consente di impostare le condizioni di frittura ottimali per il prodotto. Allo stesso tempo, consente di friggere diversi tipi di alimenti nella stessa apparecchiatura, semplicemente cambiando i parametri.
L'impianto è inoltre dotato di un sistema di circolazione dell'olio. La circolazione dell'olio tra il prodotto e gli scambiatori di calore, dove l'olio viene riscaldato solo per pochi secondi, impedisce la formazione di sostanze cancerogene dannose nell'olio. Grazie a questo innovativo scambiatore di calore, l'olio si raffredda rapidamente dopo la frittura. La friggitrice è inoltre dotata di un sistema di mantenimento del livello dell'olio. Grazie a questo sistema, il volume dell'olio viene mantenuto automaticamente a un determinato livello impostato.
Vantaggi della friggitrice industriale continua:
- Basso consumo di olio. Questa friggitrice utilizza molto meno olio (l'olio è necessario solo per ricoprire il cibo, non è necessario friggere) ed è un processo di frittura molto più sano. La quantità totale di olio necessaria è del 25-40% inferiore a quella della frittura profonda. Grazie a questo tipo di frittura, i prodotti finiti vengono preparati rapidamente.
- Design industriale. Una posizione e una tecnologia ben studiate consentono di utilizzare nel modo più efficiente i locali dell'officina. Se le dimensioni della stanza sono limitate o se avete altre richieste particolari, la produzione può essere adattata alle vostre esigenze e necessità.
- Facile manutenzione. Tutti gli elementi e le parti della friggitrice possono essere facilmente smontati per la pulizia e la manutenzione. Tutti gli altri elementi (serbatoi di stoccaggio dell'olio, filtri, ecc.) sono collocati a una distanza ottimale dalla friggitrice, in modo da ridurre al minimo il loro contatto. Ciò consente al personale di accedere facilmente alle operazioni di pulizia, ispezione e manutenzione.
- Velocità del nastro regolabile. La velocità dei nastri trasportatori può essere regolata in base al tempo necessario per preparare il prodotto e in base ai prodotti finali preselezionati.
- Versatilità e cottura veloce. La friggitrice a immersione può essere utilizzata per cucinare diversi tipi di alimenti, semplicemente cambiando la capacità di produzione. Grazie al preciso controllo della temperatura e al rapido flusso dell'olio, è possibile garantire prodotti finali di alta qualità, preservandone il sapore e l'aroma.
- Friggitrice ad alte prestazioni con basso consumo energetico. Le prestazioni elevate e il basso consumo energetico sono ottenuti grazie all'impiego di materiali di alta qualità e all'uso equilibrato delle tecnologie più moderne. Il risultato è un prodotto finito di alta qualità con un basso consumo energetico.
- Il funzionamento della friggitrice è semplice e comporta requisiti operativi minimi.
- I controlli includono la protezione da sovraccarichi e sottotensioni, nonché la protezione da guasti totali della rete.
Dettagli tecnici:
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
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Il trasportatore di ispezione è progettato per l'ispezione e la rimozione manuale di pezzi non idonei da ortaggi, frutta e bacche.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,25
- Principio di funzionamento: Modalità continua
I trasportatori di raffreddamento ad aria CAC sono progettati per il raffreddamento intensivo e la rimozione dell'acqua o dell'olio in eccesso (sezione a lama d'aria) dai prodotti dopo la frittura, la cottura o la scottatura.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 500 mm
- Tensione: 380-400V
Le friggitrici semiautomatiche per ciambelle sono macchine estremamente efficienti, progettate per facilitare la produzione di ciambelle.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Semi-automatica
- Principio di funzionamento: Modalità continua
La nostra friggitrice continua è ideale per friggere scaloppine, patate, crocchette e molti altri prodotti.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 72
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Larghezza dell'area di lavoro: 420 mm
Offriamo diversi tipi di friggitrici continue, fateci sapere quale prodotto desiderate friggere e vi aiuteremo a scegliere la friggitrice giusta per la vostra attività.
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- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
Possiamo aiutarvi a scegliere la friggitrice continua più adatta alle vostre esigenze. Per una consulenza gratuita o un preventivo, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
- Produttività: nuts 400 kg/h
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 30/ 60
- Modalità operativa: Automatica
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: EU
- Peso: 245 kg
- Larghezza dell'area di lavoro: 250 mm
- Volume dell'olio: 100 l
EcoFry è progettato per friggere anelli di cipolla, frutti di mare, gnocchi, involtini primavera, torte, verdure, nuggets e hamburger con l'aiuto di olio caldo. Un'apparecchiatura di frittura efficiente e di piccola capacità, destinata a impianti di produzione di piccole e medie dimensioni.
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- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 36
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
La superficie di lavoro è realizzata in acciaio inox alimentare, sulla quale è possibile installare la friggitrice. È dotata di ruote per facilitare gli spostamenti.
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La combinazione della friggitrice compatta modello 400/1100/12 con il trasportatore secondario a pressione superiore consente di ampliare la varietà dei prodotti fritti. È adatta a garantire una frittura uniforme e di alta qualità di prodotti in piccole industrie, cucine professionali e attività di street food, immergendo completamente il prodotto nell'olio durante tutto il processo di frittura.
Potete inviarci una richiesta all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- L'altezza massima del prodotto fritto è - fino a 50 mm.
- Termometro a immersione per il monitoraggio visivo della temperatura dell'olio
- Il tempo di frittura può essere impostato da pochi secondi fino a un'ora!
- Alta temperatura - fino a 200°C
- Il nastro trasportatore è costituito da una maglia sottile in acciaio inossidabile per uso alimentare.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Potenza totale, kW: 12
- Volume dell'olio: 60l
- Tensione: 380-400V
La friggitrice a colata è un'apparecchiatura specializzata utilizzata nelle cucine commerciali per friggere gli alimenti con un metodo a colata continua. Offre un controllo preciso del processo di frittura versando continuamente l'olio sul cibo, garantendo una cottura uniforme e risultati costanti.
Il prezzo dipende dall'opzione scelta. Si prega di inviare un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
Le friggitrici automatiche per ciambelle sono macchine estremamente efficaci, progettate per facilitare la produzione di ciambelle.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Modalità operativa: Automatica
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Modulo opzionale per la friggitrice modulare universale da tavolo 400/1100/12 - Convogliatore a pressione per friggere alimenti che richiedono un'immersione forzata nell'olio.
La linea di produzione continua per la frittura e il successivo raffreddamento di prodotti semilavorati comprende:
- Una friggitrice modulare con la possibilità di selezionare il tipo di trasportatore aggiuntivo: un sistema a doppio trasportatore in cui il secondo viene utilizzato per l'immersione forzata del prodotto in olio o un trasportatore con pale per friggere prodotti leggeri e galleggianti, come le patatine;
- Un tavolo in acciaio inox sotto la friggitrice con la possibilità di installare un contenitore per l'olio e un sistema di filtraggio dell'olio al suo interno;
- Un trasportatore di raffreddamento per rimuovere l'olio in eccesso e raffreddare la superficie del prodotto dopo la frittura nella friggitrice.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Tensione: 380-400V
La friggitrice sottovuoto VFB con scottatrice incorporata è destinata all'essiccazione e alla frittura di un'ampia gamma di prodotti, nonché alla produzione di patatine fritte e croccanti a base di patate, carote, cipolle, sedano, prezzemolo, barbabietole e molti altri tipi di frutta e verdura, nonché di diversi snack a base di carne, pelle di maiale e pesce.
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
Il prezzo è fissato per la combinazione di un modello di friggitrice base e di un modulo aggiuntivo con pale rotanti.
La friggitrice modulare universale, dotata di un modulo a pale aggiuntivo, è progettata per friggere fette sottili di prodotti che richiedono un'immersione sotto il livello dell'olio.
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- Tempo di frittura regolabile da pochi secondi fino a un'ora
- Versione compatta da tavolo
- Il convogliatore a pale è installato sopra la friggitrice di base
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Potenza totale, kW: 12
- Volume dell'olio: 60l
- Tensione: 380-400V
La versione estesa della friggitrice a nastro modulare con un gran numero di accessori opzionali, amplia notevolmente la capacità produttiva per la frittura a immersione di vari prodotti aumentando sia l'area di frittura che la potenza di riscaldamento.
- Il tempo di frittura può essere regolato da diversi minuti fino a un'ora!
- I sensori di sicurezza contro il surriscaldamento sono installati su ogni elemento riscaldante
- Struttura di supporto compatta su un supporto mobile
- La griglia del trasportatore a maglie fini consente di friggere prodotti piccoli e fragili
- Un gran numero di opzioni aggiuntive sotto forma di sistema di rabbocco automatico dell'olio, trasportatore di carico, sistema di filtraggio, trasportatore di raffreddamento, ecc.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 24
- Paese d'origine: Slovacchia
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Tensione: 380-400V
La friggitrice a colata continua è progettata per friggere carne, pesce, verdure e prodotti a base di pasta, nonché bacchette di pollo, cotolette, nuggets, crostini, zucchine o melanzane a fette e così via, utilizzando i metodi di frittura a immersione e di colata di olio caldo.
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Tensione: 380-400V
Il sistema di trasporto continuo a controllo digitale garantisce la frittura di un'ampia gamma di prodotti a un livello costante. Grazie alla possibilità di friggere in profondità, questo modello è adatto a un'ampia gamma di prodotti, dagli involtini primavera, ai bhaji di cipolla e ai falafel, fino ai bastoncini di pesce, agli hamburger e alle crocchette di pollo. La friggitrice è disponibile in larghezze di 200, 300, 400 e 600 mm.
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tensione: 380-400V
La macchina automatica per la formatura e la frittura delle ciambelle è un dispositivo di alta qualità, adatto a un'elevata produttività e all'uso quotidiano.
- Sistema da tavolo
- Include un accessorio per il deposito
- Design compatto
- Completamente in acciaio inox
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Peso: 40
- Potenza totale, kW: 3
- Tensione: 220-230V
- Dimensions, mm: 965 x 330 x 650
Il modulo a pale per la friggitrice modulare da tavolo 400/1100/12 Universal è un trasportatore con pale appositamente curvate per friggere delicatamente alimenti fragili e leggeri.
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La friggitrice a palette compatta da tavolo può essere utilizzata per la produzione di una varietà di snack, tra cui patatine di verdura e frutta fritte in olio. È adatta anche per friggere patatine e snack estrusi.
- Design innovativo: una friggitrice a piastre compatta e continua per le cucine professionali
- Riscaldamento intensivo a tre zone mediante regolatori termici per ogni elemento riscaldante
- Lame appositamente progettate su tutta la lunghezza della friggitrice per immergere il prodotto nell'olio
- Il tempo di frittura può essere impostato da pochi secondi a un'ora.
- Sistema di agitazione del prodotto durante il carico per la separazione del prodotto
- Isolamento termico del corpo di lavoro per ridurre la dispersione di calore e per un funzionamento più sicuro
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 12
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Tensione: 380-400V