Cylindryczny stożkowy zbiornik fermentacyjny

System destylacji próżniowej służy do kontrolowanego rozdzielania cieczy poprzez ich odparowanie i kondensację par.

Zbiornik próżniowy służy do gotowania produktów w niskich temperaturach, co pomaga zachować naturalny kolor, smak i składniki odżywcze produktu.

Urządzenie próżniowe służy do gotowania wysokiej jakości dżemów, sosów i koncentratów owocowych i warzywnych.

• Pochylona konstrukcja
• Sprawne opróżnianie
• Wysokie standardy higieniczne

Kocioł do gotowania i mikser próżniowy do okresowego odpowietrzania produktów takich jak majonez, ketchup, różne sosy, kremy, żele i pasty. Jest to jedna z modyfikacji reaktora próżniowego i parownika próżniowego. Obecność układu próżniowego pozwala na wytworzenie próżni po procesie gotowania i przeprowadzenie próżniowania (odpowietrzania) w celu usunięcia pęcherzyków powietrza z potencjalnymi zanieczyszczeniami i uzyskania produktu o gęstszej strukturze. Dzięki próżniowaniu produkt ma wydłużony okres przydatności do spożycia, ponieważ patogeny i drobnoustroje zawarte w środku są usuwane wraz z powietrzem.

• Pochylona konstrukcja z mieszaniem grawitacyjnym, które jest o 30% bardziej wydajne niż zwykle
• 100% opróżnianie produktu po przetworzeniu dzięki dolnemu zaworowi
• Łatwe do demontażu wyjmowane urządzenie mieszające
• Możliwość podłączenia do stacji CIP w celu czyszczenia i mycia

Cena dotyczy podstawowej wersji reaktora bez dodatkowych opcji i panelu sterowania

Kocioł próżniowy z powielaczem chłodziwa i urządzeniem mieszającym to uniwersalne rozwiązanie do przetwarzania różnych produktów pod ciśnieniem atmosferycznym. W oparciu o to proste urządzenie można wybrać i modulować je w złożone instalacje, takie jak wyparka próżniowa, kocioł do gotowania próżniowego i instalacja do produkcji miodu kremowego.

• Pochyła konstrukcja - mieszanie grawitacyjne
• Zawór dolny DN40 zawarty w wersji podstawowej
• Powielacz o małej objętości - niskie koszty ogrzewania/chłodzenia chłodziwa
• System modułowy: dostosowanie sprzętu i jego funkcjonalności poprzez zamówienie dodatkowych opcji
• Łatwe do demontażu urządzenie mieszające

Sprzęt ten jest często używany do tymczasowego przechowywania i transportu produktów płynnych, wyposażony w specjalnie ukształtowane mieszadło i "płaszcz" grzewczy / chłodzący.

Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.

Mieszalnik przechylny Mak Mix przeznaczony jest do przygotowywania ciast płynnych i półpłynnych. Nadaje się do mieszania ciasta na gofry, naleśniki, ciasta i inne wypieki.

• Wykonany w całości ze stali nierdzewnej
• Posiada system przechyłu z trzema pozycjami roboczymi (do 110°) do mieszania grawitacyjnego i szybkiego opróżniania dzieży
• Mieszalnik ramowy z profesjonalnym silnikiem przemysłowym
• Wzmocniony mieszalnik wysokoobrotowy do intensywnego mieszania i wyrabiania
• Wyłącznik bezpieczeństwa na górnej obudowie zapewnia bezpieczną obsługę: mieszalnik wyłącza się po otwarciu pokrywy
• Prosty i łatwy w czyszczeniu; pokrywę i mieszalnik można szybko i łatwo zdjąć do czyszczenia

Cena dotyczy podstawowej wersji parownika próżniowego z podstawowym sterowaniem (wyłącznik silnika mieszadła) i bez dodatkowych opcji. Jednostka sterująca jest dostosowywana do indywidualnych wymagań klienta. Pompa jest również dobierana oddzielnie w zależności od produktu.

Kompaktowe urządzenie do odparowywania próżniowego, które umożliwia zatężanie roztworów, mieszanin i różnych produktów poprzez odparowanie rozpuszczalnika. Wersja modułowa oparta na podstawowym Reaktor próżniowy 110/100.

• Mieszanie grawitacyjne — o 25% bardziej wydajne
• Wzmocniona konstrukcja mieszadła bez martwych punktów
• Dolny zawór kulowy bez martwych stref
• System usuwania kondensacji i wtórnego usuwania oparów
• Łatwe do demontażu urządzenie mieszające
• Duży obszar wymiany ciepła
• Możliwość pomiaru i monitorowania objętości kondensatu (opcjonalnie)

Otwarta kadź fermentacyjna / naczynie jest przeznaczone do fermentacji piwa i innych płynów.

Objętość robocza: 1000 l = Dawka miodu: 1500 kg

Objętość robocza: 2000 l = Dawka miodu: 3000 kg

Cena zależy od wybranej opcji.

Profesjonalny kocioł do gotowania z mieszadłem do szczególnie gęstych i lepkich produktów. Doskonałe rozwiązanie techniczne do produkcji karmelu, syropów i masy cukrowej do cukrowania. Źródło ciepła dobiera się osobno.

• Kocioł można stosować na wszystkich rodzajach powierzchni do gotowania, w tym indukcyjnych
• Podstawowa wersja ma łatwo wyjmowane, samonastawne skrobaki ze stali nierdzewnej
• Wysoki moment obrotowy mieszadła wynoszący 14-18 obrotów na minutę
• Profesjonalny silnik przemysłowy 3-fazowy
• Mieszanie włącza się niezależnie za pomocą pilota o stopniu ochrony IP66, podłączonego do kotła za pomocą szybkozłączek
• Urządzenie można podłączyć do sieci 220-230 V nawet przy użyciu silnika 3-fazowego!

Oferujemy różne typy maszyn do odparowywania próżniowego, ten typ jest przystępną cenowo opcją wydajnego odparowywania w urządzeniu ze stali nierdzewnej.

Mieszalnik próżniowy do przetwarzania produktów lepkich jest idealnym rozwiązaniem do produkcji partii pilotażowych i przemysłowej produkcji szerokiej gamy produktów o małej i średniej wydajności.

Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania

Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.

• Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
• Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
• Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
• Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
• Intensywne ogrzewanie elektryczne
• Kosz segmentowy z pokrywą
• Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu

Zbiornik jest przeznaczony do podgrzewania i mieszania czekolady, masła, margaryny, miodu i podobnych produktów.

Kontenery IBC są produkowane o pojemności do 3500 litrów. Prezentowana jednostka do przechowywania płynów jest przeznaczona do przechowywania oleju i ma pojemność 1000 litrów. Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam zapytanie.