









Cuve de fermentation cylindrique conique
La cuve cylindrique conique est un récipient conçu pour la fermentation de la bière et d'autres boissons.
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Il s'agit d'un réservoir universel pour tous les processus de production de bière avec une pression de 3,0 bars.
Le récipient de fermentation cylindrique est également utilisé pour le lagering, la maturation et comme réservoir pour le service de la bière vive.
Les réservoirs sont construits selon les dimensions et les accessoires standard, ou selon les besoins du client. Dans la plupart des cas, ils sont équipés de deux zones de refroidissement, de duplicateurs, d'une enveloppe extérieure et d'une isolation PUR. Tous les réservoirs en acier inoxydable et sous pression que nous produisons sont certifiés PED et sont fabriqués conformément à toutes les normes de l'UE. Les capacités vont de 100 à 20 000 litres.
SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES :
- Diamètre extérieur /mm/ ( B )
- Hauteur totale /mm/ ( A )
- Matériau Acier inoxydable AISI 304 / 1.4301
- Isolation PUR 70 mm
- Angle de la partie conique 60
- Pression de service maximale dans le réservoir 3,0 bar
- Pression de service maximale dans les duplicateurs 1,0 bar
- Dessus - bombé
- Fond - Conique
- Pieds - réglables 3 pcs
- Zones de refroidissement au glycol 2 pc (1 pc dans la partie conique et 1 pc dans la partie cylindrique)
- Bras sanitaire / douche DN 32 DIN 11 851 / 1 pc
- Entrée / Sortie pour levure DN 32 DIN 11 851 / 1 pc
- Boule de pulvérisation - Rotation amovible / 1 pc
- Trou d'homme 1 pc sur le dessus
- Soupape de sécurité en cas de surpression ou de sous-pression 1pc sur le dessus, pression max. 3,0 bar
- Valve d'échantillonnage 1 pc
- Capteur de température 2 pc (1pc dans la partie conique et 1pc dans la partie cylindrique)
- Régulateur de pression avec manomètre 1 pc
- Surface à l'intérieur de la cuve Ra ≤ 0,8
- Certification PED
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
You might also like
Machine de lavage et de remplissage de fûts pour le lavage et le remplissage de fûts de bière, de cidre, de vin et d'autres boissons.
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,75
- Mode de fonctionnement: Manuelle
- Tension: 220-230V 380-400V
La cuve de fermentation ouverte est conçue pour la fermentation de la bière et d'autres liquides.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
Le réservoir d'eau chaude est conçu pour récupérer l'eau préchauffée provenant de la première étape du refroidissement du moût et la chauffer ensuite à 80°C, le bol de la pompe fait partie de la cuve.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Volume: 2000
Pour obtenir un devis, envoyez-nous une demande.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Heating power, kW: 30
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 200l
- Dimensions, mm: 2055x1800x1980
Il est possible de commander des baignoires avec quatre parois et un fond perforés, avec ou sans écoulement ou avec un robinet.
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume: 120l 200l/ 300l
L'homogénéisateur sous vide de conception inclinée est conçu pour le traitement et la fabrication d'une large gamme de produits liquides, pâteux et visqueux ayant des exigences différentes quant à leurs conditions de production et d'autres produits, y compris ceux ayant une viscosité élevée.
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 1,5 KW
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
L'unité d'évaporation sous vide est spécialement conçue pour épaissir des produits alimentaires denses en quantités industrielles. L'évaporateur peut être utilisé pour la production de sirops épais, de masses de caramel, de masses de fruits denses, ainsi que pour la production de pectine ou de garnitures thermostables avec une productivité élevée.
- Haute performance
- Système de pulvérisation rotatif à entraînement électrique puissant
- Evaporation en couche mince avec une grande surface de transfert de chaleur
- Faibles coûts d'investissement et d'installation
- Entrée tangentielle pour le tourbillonnement du produit
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
Les conteneurs IBC sont fabriqués avec une capacité allant jusqu'à 3500 litres. L'unité de stockage de liquides présentée est conçue pour le stockage d'huile et a une capacité de 1000 litres. Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.
- Matériau: Acier inoxydable
- Volume: 500l/ 750 1000l/ 1250l/ 1500l
Le prix est indiqué pour la version de base de l'ensemble d'équipement avec un homogénéisateur.
L'équipement pour la production de mélanges de crème glacée est basé sur un réacteur universel sous vide avec une enveloppe de refroidissement et un disperseur/homogénéisateur à plusieurs étages dans une boucle de circulation externe.
- Type spécial de dispositif d'agitation pour un démontage et un nettoyage faciles
- Traitement avec une perte minimale de produit
- La vanne de sortie de fond est incluse dans la version de base de l'installation.
- Disperseur à plusieurs étages pour une humidification et une homogénéisation intensives du mélange en circulation
- Circuit de circulation externe avec vanne à trois voies pour le fonctionnement/lavage de l'équipement
- Entraînement renforcé de l'agitateur pour les mélanges épais et visqueux
- Pompe à vide intégrée
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l
- Puissance totale, kW: 3
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
Un évaporateur sous vide à circulation fait généralement référence à une version combinée d'un évaporateur qui tire parti d'autres types pour améliorer l'efficacité de l'évaporation, notamment en réduisant le temps de concentration et lors du traitement de produits sensibles à la chaleur, tels que le lait.
- Le circuit de circulation externe avec chauffage intensifie le processus d'évaporation cyclique.
- Le système de circulation forcée permet de réduire le risque de surchauffe localisée du produit.
- Le condenseur permet un vide poussé et maintient une température d'évaporation basse.
- L'utilisation d'un dispositif de mélange avec un système de pulvérisation facilite l'évaporation du produit en couche mince, imitant un évaporateur à film.
- Chauffage: Vapeur
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Semi-automatique
- Pays d'origine: Slovaquie
- Puissance totale, kW: 2,4
- Tension: 380-400V
Un cuiseur sous vide est utilisé dans l'industrie alimentaire pour cuire des ingrédients sous pression réduite, généralement dans un environnement sous vide. Cette méthode permet un contrôle précis de la température et des temps de cuisson plus rapides tout en préservant la qualité et la saveur des ingrédients.
Nous proposons différents types de cuiseurs sous vide.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 2500 l
Un désaérateur à vide est largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour éliminer les gaz des produits qui peuvent conserver quelques bulles après le traitement. En outre, un désaérateur de flux est utilisé pour minimiser la formation de mousse dans les produits, garantissant une structure plus dense, en particulier avant l'emballage. Les désaérateurs à vide jouent un rôle crucial dans l'élimination des odeurs spécifiques des produits, notamment dans la production de jus, de purées et de boissons à base de plantes. Ce processus contribue de manière significative à l'amélioration de la qualité globale et du goût du produit final.
- Améliore la qualité, la structure et la forme des produits
- Prévient l'oxydation en éliminant les gaz
- Préserve les propriétés organoleptiques et prolonge la durée de conservation.
- Convient aux produits épais et visqueux
- Le principe du flux permet d'installer cet équipement dans des lignes de production existantes.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
La cuve atmosphérique inclinée est utilisée pour mélanger, agiter et dissoudre divers produits. L'alimentation en caloporteur de la double enveloppe de l'unité (duplicateur) depuis une source externe permet d'effectuer des traitements thermiques tels que le chauffage ou le refroidissement (c'est-à-dire le chauffage ou le refroidissement à partir d'une source de fluide caloporteur externe avec une pression d'entrée allant jusqu'à 0,5 bar). Ces unités sont largement utilisées dans les industries agroalimentaire et cosmétique.
- Conception inclinée: mélange 50 % plus efficace
- L'angle d'inclinaison de la cuve permet une vidange rapide et complète (100 %).
- Transfert de chaleur efficace à travers la double enveloppe de chauffage/refroidissement
- Aucune zone morte pendant le mélange!
- Système modulaire avec une large gamme d'options supplémentaires
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume de travail: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l
Le réservoir de refroidissement est conçu pour conserver le lait et d'autres boissons.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: EU
Marmite universelle avec mixeur intégré, utilisée pour remuer et cuire toutes sortes d'aliments, d'émulsions cosmétiques, de crèmes, de pâtes à sucre et bien plus encore.
- Grattoirs en auto-ajustables et facilement amovibles
- Capteur d'ouverture du couvercle pour une maintenance sûre de l'agitateur
- Capteur de température hygiénique pour le produit
- Vanne de sortie de grand diamètre
- Sortie de vapeur sécurisée sur le couvercle de la chaudière
- Matériau: Acier inoxydable
- Puissance du moteur, kW: 0,25
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Tension: 220-230V
- Soupape de sortie, pouces: 6/4
Le réservoir d'eau chaude est conçu pour récupérer l'eau préchauffée provenant de la première étape du refroidissement du moût et la chauffer ensuite à 80°C, le bol de la pompe fait partie de la cuve.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Machine individuelle
- Volume: 2000
Le prix est indiqué sans conteneurs gastro
Ce bain-marie en acier inoxydable permet de chauffer ou de cuisiner progressivement. L'appareil est équipé d'un robinet de vidange pratique permettant de vider facilement le récipient et convient aux récipients gastronormes.
- Installation compacte
- Des contrôles simples
- Fonctionnement sûr
- Large éventail d'applications
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Tension: 220-230V
Un cuiseur sous vide est un appareil polyvalent utilisé dans le domaine culinaire pour cuire des aliments sous vide, ce qui permet de rehausser les saveurs et les textures tout en réduisant les temps de cuisson.
Nous proposons différents types de cuisinières.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l
- Tension: 380-400V
L'homogénéisateur sous vide VMG M est la solution idéale pour la production de lots pilotes et la production industrielle d'une large gamme de produits de petite et moyenne production. Le prix dépend de la capacité de production.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l
- Vide maximal: -0,8 Bar
- Volume de travail: 50-80l


