









Tanque de fermentação cónico cilíndrico
A cuba cónica cilíndrica é um recipiente concebido para a fermentação da cerveja e de outras bebidas.
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É um depósito universal para todos os processos de produção de cerveja com uma pressão de 3,0 bar.
O recipiente de fermentação cilíndrico também é utilizado para lagering, maturação e como tanque para servir cerveja clara.
Os reservatórios são construídos de acordo com as dimensões e acessórios normalizados, ou de acordo com as necessidades do cliente. Estão equipados com duas zonas de arrefecimento - duplicadores, camisa exterior e isolamento PUR. Todos os recipientes de aço inoxidável e de pressão que produzimos têm certificados PED e são fabricados de acordo com todas as normas da UE. A capacidade varia de tanques de 100 l a 20 000 l.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:
- Diâmetro externo /mm/ ( B )
- Altura total /mm/ ( A )
- Material Aço inoxidável AISI 304 / 1.4301
- Isolamento PUR 70 mm
- Ângulo da parte cónica 60°
- Pressão máxima de trabalho no depósito 3,0 bar
- Pressão máxima de trabalho nos duplicadores 1,0 bar
- Topo - Abobadado
- Fundo - Cónico
- Pernas - ajustáveis 3 peças
- Zonas de arrefecimento de glicol 2 peças (1 peça na parte cónica e 1 peça na parte cilíndrica)
- Braço sanitário / duche DN 32 DIN 11 851 / 1 unid.
- Entrada / Saída para levedura DN 32 DIN 11 851 / 1 unid.
- Bola de pulverização - rotação amovível / 1 unidade
- Bueiro 1 peça no topo
- Válvula de segurança contra sobrepressão / subpressão 1 unidade no topo, pressão máxima 3,0 bar
- Válvula de amostragem 1 unidade
- Sensor de temperatura 2 peças (1 peça na parte cónica e 1 peça na parte cilíndrica)
- Regulador de pressão com manómetro 1 unid.
- Superfície no interior do recipiente Ra ≤ 0,8
- Certificação PED
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
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- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,75
- Modo de operação: Manual
- Voltagem: 220-230V 380-400V
A cuba de fermentação aberta é concebida para a fermentação de cerveja e outros líquidos.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- Volume: 2000
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- Material: Aço inoxidável
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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É ideal para cozinhar compotas, marmeladas, xaropes, molhos, cremes e outros produtos.
O preço depende da opção escolhida.
- Aquecimento: Eletricidade
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- Princípio de operação: Modo em lotes
- Volume: 300l
- Geometric volume: 350 l
Um evaporador de vácuo é um dispositivo utilizado para evaporar líquidos a temperaturas mais baixas através da criação de um ambiente de vácuo, que reduz o ponto de ebulição do líquido e permite uma evaporação eficiente sem degradação térmica de materiais sensíveis. Volume de trabalho até, l: 1900 l.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 30
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Volume de trabalho: up to 1900 l
A unidade de processamento de misturadores a vácuo para produtos viscosos é uma solução ideal para a produção de lotes piloto e para o fabrico industrial de uma vasta gama de produtos de pequena a média capacidade.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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A cuba de fermentação aberta é concebida para a fermentação de cerveja e outros líquidos.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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- Princípio de operação: Modo em lotes
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- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
Unidade de vácuo multifuncional MINI5 - é ideal para cozinhar, secar, concentrar, misturar e muito mais. Adequado para laboratórios e produção em pequena escala.
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- Possibilidade de secagem do mel sob vácuo
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,12
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 5l
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- A chaleira pode ser utilizada em todos os tipos de superfícies de cozedura, incluindo indução
- A versão básica possui raspadores de aço inoxidável autocompensadores e facilmente removíveis
- Elevado binário do agitador com 14-18 rotações por minuto
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- O agitador é ligado de forma independente através de um comando à distância com proteção IP66, ligado à caldeira através de conectores de aperto rápido
- A unidade pode ser ligada a uma rede de 220-230 volts mesmo com um motor trifásico!
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,25/ 0,37
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- Voltagem: 220-230V
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O preço é indicado por um painel de controlo semi-automático
A chaleira de vácuo foi concebida para ser utilizada em estabelecimentos de restauração pública (restaurantes, hotéis, empresas de catering) e em pequenas empresas transformadoras. Este equipamento permite ferver, branquear, fritar, evaporar, pasteurizar, misturar ou agitar.
- Um dispositivo multifuncional único
- Possibilidade de cozinhar/fritar em condições atmosféricas ou de vácuo
- Versão laboratorial de uma fritadeira de vácuo
- Sistema incorporado de condensação e remoção secundária de vapor
- Aquecimento elétrico intenso
- Cesto seccionado com tampa
- Sistema incorporado para separar e retirar o excesso de líquido do produto
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 5
- Volume: 20l
- Volume de óleo: 8l
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
O preço é fixado para a versão básica da instalação sem equipamento adicional.
O homogeneizador de vácuo foi concebido para uma vasta gama de processos, tais como a produção de maionese, ketchup, vários molhos, pastas de confeitaria e recheios, produtos líquidos ou pastosos com uma estrutura homogénea. Também é adequado para a produção de vários cremes, géis, champôs e outros produtos na indústria cosmética.
- Homogeneizador de fundo Ultra Shear incorporado
- Dispositivo misturador com raspadores móveis
- Versão basculante para facilitar a descarga
- Vasta gama de aplicações
- Totalmente fabricado em aço inoxidável de qualidade alimentar AISI304/ AISI316 - opção
- Design compacto
- Muitas opções adicionais à escolha
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 20l/ 50l
- Potência total, kW: 2,3/ 2,4
- Voltagem: 220-230V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
A unidade de cozedura e concentração a vácuo foi concebida para concentrar os produtos a baixas temperaturas (cerca de 60 graus) num reator com um ambiente descarregado para preservar a cor, o valor nutricional e as substâncias úteis dos produtos. As unidades de evaporação e concentração são frequentemente utilizadas na preparação de geleias, molhos, bem como concentrados de frutas e legumes. O concentrador a vácuo permite ferver e concentrar produtos sensíveis ao calor sem danificar ou destruir a sua estrutura ou proteínas, como o leite.
- Design inclinado - permite a mistura por gravidade, que é 40% mais eficiente do que o normal
- Esvaziamento rápido e 100% do tanque graças ao design inclinado enquanto o misturador está ligado
- Camisola de aquecimento/arrefecimento (duplicador) em redor do tanque de trabalho e parte inferior
- Elevado padrão de higiene – a válvula de saída está localizada no ponto hidráulico mais baixo do reator
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 300l/ 500l/ 875l
O tanque atmosférico com design inclinado é utilizado para misturar, agitar e dissolver diversos produtos. Ao fornecer um transportador térmico à camisa da unidade (duplicador) a partir de uma fonte externa, é possível realizar processamentos térmicos, como aquecimento ou arrefecimento (ou seja, aquecimento ou arrefecimento a partir de uma fonte externa de refrigerante com uma pressão de entrada até 0,5 bar). Estas unidades são amplamente utilizadas nas indústrias alimentar e cosmética.
- Design inclinado: Mistura 50% mais eficiente
- Devido ao ângulo de inclinação do tanque de trabalho, obtém-se um esvaziamento rápido e completo (100%).
- Transferência de calor eficiente através da camisa de aquecimento/arrefecimento
- Sem zonas mortas durante a mistura!
- Sistema modular com vasta gama de opções adicionais
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Tipo de equipamento: Máquina individual
- País de origem: Eslováquia
- Volume de trabalho: 100l/ 200l/ 300l/ 450 600l/ 900l
Misturador/homogeneizador de vácuo multifuncional para triturar, misturar e homogeneizar produtos para obter massas homogéneas.
- Revestimento incorporado para o fundo e as paredes do móvel.
- Facas de corte com um potente acionamento elétrico
- Design inclinado para misturar e picar eficazmente
- Circuito de circulação forçada (opcional)
- Vasta gama de opções
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 350l/ 650l
- Potência total, kW: 13/ 17
- Voltagem: 380-400V
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
Este tanque aberto destina-se à lavagem dos tanques de sumo. Capacidade 250L. Para mais informações, envie-nos um pedido.
- Material: Aço inoxidável
- Volume: 250l/


