















Czajnik do warzenia piwa
Nie potrzebujesz profesjonalnego sprzętu ani specjalnych umiejętności, aby warzyć piwo w domu; wszystko, czego potrzebujesz, to zakup przestronnego czajnika z automatycznym mieszadłem!
- Specjalne urządzenie mieszające zapobiega przywieraniu słodu do dna.
- Czajnik posiada dwa boczne uchwyty ułatwiające przenoszenie.
- Czajnik, pokrywa i zawór wylotowy są wykonane w całości ze stali nierdzewnej.
- Czajnik może być używany na dowolnej kuchence lub można zakupić podstawę elektryczną wraz z czajnikiem (opcjonalnie).
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Domowy kocioł warzelny umożliwia warzenie zarówno jasnego, jak i ciemnego piwa. W zależności od receptury, można uwarzyć piwo górnej lub dolnej fermentacji, jeśli preferuje się chmielowy smak.
W przypadku klasycznej receptury wystarczy kupić gotowe składniki, takie jak słód lub ekstrakt słodowy, chmiel i drożdże. Kluczowe jest użycie wysokiej jakości wody - powinna być ona nie tylko czysta, ale i miękka, co oznacza, że najlepiej używać filtrowanej, przegotowanej wody lub wody ze źródeł artezyjskich. W zależności od receptury, do piwa można dodać miód, chleb, dżem lub melasę.
Zalety:
- Możesz dokładnie kontrolować proces warzenia piwa dzięki termometrowi zainstalowanemu bezpośrednio na korpusie czajnika.
- Obecność urządzenia mieszającego i intensywne mieszanie są niezbędne do nasycenia piwa tlenem podczas procesu warzenia.
- Górna klapa posiada otwór sekcyjny i specjalną przepustnicę do usuwania pary wtórnej, którą można zamknąć, aby całkowicie odizolować produkt od napowietrzania, co jest szczególnie ważne podczas procesu fermentacji piwa.
- Duży zawór wylotowy umożliwia szybkie i całkowite opróżnienie czajnika, co jest ważne dla wysokiej jakości filtracji owsianki słodowej.
Wersja podstawowa:
Czajnik do warzenia piwa składa się z grubościennego pojemnika ze stali nierdzewnej z wielowarstwowym dnem, które pozwala na użycie dowolnego źródła ogrzewania (elektrycznego, gazowego i indukcyjnego), automatycznego urządzenia mieszającego do ciągłego mieszania ze skrobakami fluoroplastycznymi, bezpiecznego przełącznika do włączania i wyłączania urządzenia mieszającego, szybko zwalnianego włazu z czujnikiem otwarcia pokrywy, uchwytów pokrywy umieszczonych w strefie zimnej, sekcji wylotu pary z przepustnicą, profesjonalnego przemysłowego silnika jednofazowego podłączonego do zwykłego gniazdka 220-230 V. Wersja podstawowa zawiera również termometr do monitorowania temperatury przetwarzania i zawór spustowy w najniższym punkcie czajnika.
Przykłady przepisów na piwo:
Domowe piwo bez słodu
Składniki:
- 10 litrów wody
- 1/3 szklanki chmielu
- 1 szklanka płynnych drożdży piwowarskich
- 0,5 litra melasy
Proces:
Wlej wodę do czajnika, dodaj melasę, dobrze wymieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj, aż zapach melasy zniknie. Umieść chmiel zawinięty w gazę w płynie i gotuj przez 10 minut. Gdy mieszanina ostygnie, dodać płynne drożdże i dokładnie wymieszać. Przelać piwo do butelek i pozostawić je otwarte, aż na powierzchni utworzy się piana. Zbierz pianę, zamknij fiolki i przechowuj w chłodnym miejscu przez 4 dni.
Piwo chmielowe
Składniki:
- 900 gramów cukru
- 90 gramów chmielu
- 1 kilogram ekstraktu słodowego (lub 8 kilogramów słodu)
- 9 litrów wrzącej wody
- 50 gramów drożdży piwowarskich
Proces:
Wymieszać cukier, chmiel i słód z wrzącą wodą i gotować przez godzinę. Dodaj wodę, aby przywrócić pierwotną objętość (9 litrów) i dodaj drożdże. Pozostawić mieszaninę w zamkniętym pojemniku w temperaturze 18-20°C (64-68°F) na 3 dni. Odcedzić, rozlać do butelek, zakorkować, zabezpieczyć pokrywki drutem i przechowywać w chłodnym miejscu przez tydzień.
Opcje
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,18/ 0,25
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 50l/ 100l/ 150l
- Napięcie: 220-230V
- Zawór wylotowy, cale: 6/4
You might also like
Kocioł browarniczy to zespół w kształcie dwóch garnków, w którym zintegrowana rama jest wbudowaną kadzią filtracyjną, zbiornikiem zacieru, jacuzzi, zlewem laboratoryjnym i panelem sterowania.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 1800l
Taboretowy elektryczny piec grzewczy o mocy 5 kW i średnicy 40 cm jest przeznaczony do podgrzewania dużych garnków i patelni o pojemności do 100 litrów.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 5
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Hydrauliczny podnośnik dźwigowy z hakiem to urządzenie mechaniczne przeznaczone do podnoszenia i przenoszenia ciężkich maszyn lub silników, powszechnie stosowane w warunkach przemysłowych, a także w naprawach samochodowych w celu bezpiecznego i wydajnego przenoszenia ciężkich ładunków.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Nowoczesny sprzęt o szerokim zastosowaniu w cukierniach, piekarniach, lokalach gastronomicznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 200l/ 300l/ 500l
Ogrzewanie: zintegrowane elektryczne. Cena zależy od zdolności produkcyjnej i produktu.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 300l
Te gazowe kotły warzelne są produkowane dla profesjonalnych kuchni, a także dla innych zakładów przetwórstwa spożywczego. Pojemność 150 l.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 150l
Ogrzewanie: elektryczne i parowe - kombinacja
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Uniwersalny system gotowania i chłodzenia do przygotowywania dużych partii żywności, a następnie schładzania ich w celu zachowania ich struktury.
Cena zależy od wybranych opcji. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o przesłanie zapytania.
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość robocza: 700l
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080
Sprzedajemy wiele różnych rodzajów urządzeń do gotowania, z mikserem lub bez, kuchenki przechylne, o pojemności od 100 do 350 litrów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: EU
Kuchenka próżniowa to wszechstronne urządzenie wykorzystywane w kulinariach do gotowania potraw w warunkach próżniowych, wzmacniając smaki i tekstury, a jednocześnie skracając czas gotowania.
Oferujemy różne rodzaje kuchenek.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Napięcie: 380-400V
Jednostka parowania i zagęszczania próżniowego jest przeznaczona do zagęszczania produktów w niskich temperaturach (około 60 stopni) w reaktorze z odprowadzanym środowiskiem w celu zachowania koloru, wartości odżywczych i użytecznych substancji w produktach. Jednostki parowania i zagęszczania są często używane podczas gotowania dżemów, sosów, a także koncentratów owocowych i warzywnych. Koncentrator próżniowy umożliwia gotowanie i zagęszczanie produktów wrażliwych na ciepło bez uszkadzania lub niszczenia ich struktury lub białek, takich jak mleko.
- Pochylona konstrukcja - umożliwia mieszanie grawitacyjne, które jest o 40% bardziej wydajne niż zwykle
- Szybkie i 100% opróżnianie zbiornika dzięki pochyłej konstrukcji, gdy mieszalnik jest włączony
- Płaszcz grzewczy/chłodzący (duplikator) wokół zbiornika roboczego i dna
- Wysoki standard higieniczny - zawór wyjściowy znajduje się w najniższym punkcie hydraulicznym reaktora
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l/ 500l/ 875l
Automatyczne garnki przechylne, z bocznym podparciem pionowym, przeznaczone do gotowania potraw stałych, które są przenoszone przez przechylenie pojemnika. Opcje: gotowanie na parze, pośrednie elektryczne, pośrednie gazowe, bezpośrednie gazowe. Opcje pojemności: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Gazem Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
- Napięcie: 380-400V
Szeroka gama sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12/ 18/ 24
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: EU
- Napięcie: 380-400V
Szeroka gama sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych.
- Ogrzewanie: Gazem
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 60l/ 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 250l/ 300l
Uniwersalny pasteryzator kąpielowy jest używany do przetwarzania szerokiej gamy różnych produktów spożywczych, takich jak dania gotowe, kiełbasy, szynki lub produkty płynne. Skuteczna regulacja temperatury i higieniczna konstrukcja ze stali nierdzewnej.
Te gazowe kotły warzelne są produkowane dla profesjonalnych kuchni, a także dla innych zakładów przetwórstwa spożywczego. Oferujemy modele o pojemności 100 l, 150 l, 250 l i 300 l.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 150l/ 200l/ 300l
To wielofunkcyjne urządzenie do gotowania zostało zaprojektowane z myślą o różnych sposobach użytkowania i jest odpowiednie dla wielu różnych firm - każdego małego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Napięcie: 380-400V
Automatyczna kuchenka ślimakowa jest przeznaczona do gotowania lub blanszowania różnych produktów spożywczych w trybie ciągłym, oszczędzając zarówno czas, jak i energię podczas produkcji.
- Ogrzewanie: Mieszanką
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Innowacyjne urządzenie do gotowania łączy w sobie zalety gotowania z automatycznym mieszaniem i kompaktowymi wymiarami.
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l




