Powered by Smartsupp
Filtrovat podle
Cena
Производители
Фильтр
Výroba pistáciové pasty pomocí koloidního mlýna
Vyzkoušeli jsme vyrobit hladkou, 100% pistáciovou pastu pomocí koloidního mlýna a v jednom průchodu jsme vytvořili vysoce hodnotný produkt na rostoucím trhu s pistáciovými pastami.
Zahájení podnikání v oblasti výroby potravin - Jak vybudovat výrobní linku
Začněte své podnikání v oblasti výroby potravin se správným vybavením a přizpůsobenou výrobní linkou, vyvinutou ve spolupráci s vaším technologem.
Sušení medu za studena
Sušení medu za studena ve vakuu se používá k odstranění přebytečné vlhkosti při nízkých teplotách, aby se zachovaly přírodní enzymy, aromata a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zařízení používané pro řemeslnou a průmyslovou přípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali jsme novou vakuovou jednotku, která produkovala vynikající nealkoholické víno.
Nové video na našem YouTube kanálu
Sušení potravin pomocí průmyslové sušičky
Nový článek na našem blogu
Proces extrakce a koncentrace ve vakuu používaný při zpracování potravin
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno jsme otevřeli náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Zobrazit všechny příspěvky

ODSTŘEDIVKY

Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.

Průmyslová odstředivka v potravinářském průmyslu je zařízení používané k separaci kapalných heterogenních médií pomocí rovnoměrně zrychlené rotace, při níž je produkt uvnitř nádoby vystaven odstředivé síle, která usnadňuje samotný proces separace - rozdělení na jednotlivé složky.

Odstředivky jsou systémy, které představují jedno z nejjednodušších, nákladově nejefektivnějších a nejúčinnějších řešení separace heterogenních směsí, hned po filtračním zařízení. Mezi složitější a dražší systémy této kategorie patří také membránové moduly, dekantéry atd.

Průmyslové odstředivky mohou být konfigurovány jako samostatné jednotky i jako vestavěné systémy v komplexních zařízeních na zpracování potravin, jako jsou např. vakuové fritézy.

Odstředivky jako samostatné jednotky se obvykle používají jako součásti výrobních linek, např. v výroba sójového mléka.

Princip jejich činnosti je založen na rozdělování heterogenních suspenzí, roztoků a koncentrátů na základě jejich hustoty na kapalné a pevné prostředí. Odstředivka v podstatě plní funkci filtrace, ale s využitím odstředivé síly.

Mezi hlavní technologické cíle, které je třeba při výběru odstředivky zvážit, patří:

  • čištění
  • extrakce
  • filtrace
  • sušení

Čištění se nejčastěji používá v chemickém průmyslu, zejména v oblasti ekologie a recyklace různých odpadů. Oblíbenou specializovanou aplikací odstředivky je např. vyluhování cenných kovů ze součástek staré elektroniky..

Odstředivky pro extrakci a filtraci se používají k získávání extraktu z různých suspenzí a emulzí, např. v výroba kávových, houbových a jiných extraktů..

Odstředivky používané jako filtrační jednotky se používají tam, kde je nutné rozdělit heterogenní potravinové médium na kapalné a pevné složky, například při výrobě bylinných nápojů z rostlinného základu.

Princip činnosti odstředivky jako vestavěného systému se používá k odstranění přebytečné vody nebo tuku, např. v sušičky salátů, bylinek a zeleninynebo v průmyslových fritézách pro dosažení nízkotučného produktu po smažení. Tento systém se používá ve všech našich vakuové fritézy a fritézy na cibuli.

Odstředivky lze podle konstrukce rozdělit na horizontální a vertikální typy na základě orientace pracovního koše / bubnu.

V menších jednotkách mají odstředivky obvykle horní plnění a horizontální buben se spodním vykládáním.

Odstředivku si můžete vybrat nejen pro použití v potravinářském průmyslu, ale také v kosmetickém, farmaceutickém a dalších odvětvích.

Odstředivka COVM je průmyslové zařízení určené pro efektivní odstřeďování, separaci a sušení různých potravinářských produktů.

  • Vyniká vysokou účinností, snadnou údržbou a univerzálním použitím.
  • Díky kompaktnímu designu a nastavitelným parametrům je ideálním řešením pro provozy, kde je kladen důraz na hygienu, výtěžnost a kvalitu zpracování.
  • Je schopna zpracovat a vysušit mnoho různých produktů pomocí vyměnitelných košů.
  • Materiál: Nerez
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: Slovensko

Odlučovač SST 1000 je polouzavřený odstředivý separátor určený pro kontinuální čištění, separaci a normalizaci plnotučného mléka. Je ideální pro mlékárenské provozy, které vyžadují vysoký výkon, spolehlivost a přesné nastavení procesu.

  • Vykládání sedimentu bez přerušení provozu
  • Vysoká účinnost separace (<0,03 % tuku v odstředěném mléce)
  • Možnost integrace do CIP čisticích linek
  • Tlakové podávání i výstup produktu
  • Samočinný buben, pohon bez třecí spojky 
  • Výkon motoru, kW: 2,2
  • Princip provozu: Kontinuální režim

Otevřený separátor smetany je zařízení navržené pro nepřetržité oddělování plnotučného mléka na smetanu a odstředěné mléko. Kromě toho zajišťuje čištění mléka od mechanických nečistot a hlenů. Pracuje při teplotě 40–45 °C a je ideální pro farmy, menší mlékárny a podniky specializující se na zpracování mléka.

  • Vysoká kapacita oddělování až 1000 litrů za hodinu
  • Jednoduchá obsluha díky manuálnímu otevírání nádoby
  • Nízký zbytkový obsah tuku v odstředěném mléce (<0,04 %)
  • Kompaktní rozměry vhodné i pro menší provozy
  • Robustní konstrukce a spolehlivý motor
  • Vhodné pro zpracování čerstvého mléka do 24 hodin od nadojení 
  • Produktivita: 1000 l
  • Výkon motoru, kW: 0,55
  • Princip provozu: Kontinuální režim
  • Hmotnost: 71
  • Napětí: 380-400V

Pro profesionální kuchyně a cateringové instituce je velmi důležité vysušit jakýkoliv druh zeleniny během několika sekund, bez poškození produktu. Nabízíme 2 různé kapacity.

  • Rychlé a efektivní sušení bez poškození produktů. Tento proces šetří čas a zvyšuje produktivitu v profesionálních kuchyních.
  • Robustní a bezpečná konstrukce vyrobená z kvalitní nerezové oceli, odstředivka je odolná a má bezpečnostní prvky jako mikropřepínač a uzamykací zařízení na ochranu uživatelů.
  • S odnímatelným košem a hliníkovými nožičkami je čištění a údržba stroje velmi jednoduchá, což snižuje časové nároky na obsluhu a zajišťuje dlouhodobou efektivitu.
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,37/ 1,1
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Země původu: EU
  • Hmotnost: 56/ 100
  • Napětí: 220 V/ 380-400V

Magnetické separátory s názvem SMP jsou průtokové separátory (tzv. „magnetické filtry“) s ručním čištěním.

  • Magnetický separátor efektivně chrání čerpadla, filtry a další technologická zařízení před poškozením a opotřebením způsobeným feromagnetickými nečistotami (např. železné částice), čímž prodlužuje jejich životnost a snižuje náklady na údržbu.
  • Pomáhá zajistit čistotu produktů tím, že účinně odstraňuje feromagnetické nečistoty z kapalných směsí, což je klíčové pro kvalitu a bezpečnost finálních výrobků, zejména v potravinářském a chemickém průmyslu.
  • Tento separátor lze instalovat do potrubního systému ve vertikální nebo horizontální poloze, čímž je velmi flexibilní a může se přizpůsobit různým průmyslovým potřebám a konfiguracím potrubí.
  • Materiál: Nerez
  • Země původu: Slovensko

Separátor elektroodpadu je zařízení pro efektivní proplachování, mytí a filtraci elektroodpadu, stejně jako pro separaci drahých kovů. Využívá speciální roztoky k rozpouštění elektroodpadu a separaci komponentů podle frakcí. Je vhodný pro různé průmyslové aplikace a poskytuje vysokou efektivitu při zpracování elektroodpadu.

  • Zařízení efektivně separuje a filtruje elektroodpad a drahé kovy, což zajišťuje maximální využití materiálů a minimalizuje ztráty cenných kovů.
  • Tento separátor umožňuje flexibilně přizpůsobit proces zpracování podle specifických požadavků aplikace, což je ideální pro různá průmyslová odvětví jako chemický, farmaceutický či kosmetický průmysl.
  • Objem koše: 20/80 l
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 2,2
  • Objem: 150l
  • Napětí: 380-400V

Olejový destilátor s objemem 130 litrů je určený pro efektivní destilaci esenciálních olejů z různých druhů rostlin. Ideální pro bylinkáře, řemeslné výrobce i menší provozy.

  • Díky vnitřním sítům je zajištěn maximální kontakt páry s rostlinným materiálem, což zvyšuje kvalitu a množství extrahovaného éterického oleje.
  • Vyrobený z kvalitní nerezové oceli, destilátor nabízí dlouhou životnost, snadnou údržbu a odolnost proti korozi, což je ideální pro časté a dlouhodobé používání.
  • Tento model je možné přizpůsobit podle individuálních požadavků zákazníka, čímž se zajistí, že zařízení vyhovuje konkrétním výrobcům esenciálních olejů.
  • Materiál: Nerez
  • Výkon motoru, kW: 0,55
  • Výkon ohřevu, kW: 9/
  • Objem: 130l
  • Napětí: 380-400V

Používá se k blanšírování produktů ve vodě a je vhodný ke zpracování různých druhů zeleniny, luštěnin, obilovin, hub a dalších produktů. Tento univerzální stroj funguje také jako odstředivka na oddělování vody, která se aktivuje po ukončení blanšírovacích procesů.

  • Produktivita: 30l/ 90l
  • Materiál: Nerez

Rychlá, elegantní, tichá, uživatelsky přívětivá, bezpečná, hladce pracující komerční sušička salátu, navržená pro účinné sušení až 6 kg.

  • Výkon motoru, kW: 0,55
  • Princip provozu: Dávkový režim

Sušička zeleniny byla navržena pro rychlé a účinné sušení listové zeleniny, syrové i vařené, připravované ve středně velkých profesionálních kuchyních a v potravinářském průmyslu.

  • Materiál: Nerez
  • Režim provozu: Automatický
  • Princip provozu: Dávkový režim
  • Napětí: 220-230V
Proces vakuové extrakce a koncentrace při zpracování potravin
Extrakce a vakuové odpařování umožňují výrobu vysoce účinných koncentrovaných extraktů ze surovin citlivých na teplo, aby se zachovala chuť, aroma a bioaktivita v potravinách, doplňcích, léčivech a...
Krémování medu – Výhody a technologie, která to umožňuje
Vakuové krémování medu zjemňuje texturu vytvářením hladké, jednotné konzistence, která zůstává stabilní i během skladování a zároveň zachovává přirozené enzymy, živiny a prospěšné vlastnosti medu.
Sekční varný kotel Cook & Chill
Princip zpracování Cook & Chill kombinuje vaření a chlazení v jedné jednotce, která zajišťuje bezpečné skladování potravin a zachování původní chuti, textury a kvality.
Nealkoholické víno - Nový trend zdravých nápojů
Nejúčinnější a nejrychlejší metodou výroby nealkoholického vína při zachování jeho chuti a vůně je vakuová destilace.
Rozdíly mezi jednofázovými a třífázovými motory
Každý varný stroj je vybaven motorem. U některých jednotek je možné zvolit jeden ze dvou typů motorů - jednofázový nebo třífázový motor. Velmi často ale vyvstává otázka, který z nich je lepší?...
Zobrazit všechny články