Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotol na viskózne produkty
Nový veľkokapacitný varný kotol na miešanie hustých produktov, ako sú sirupy, karamel a cukrová pasta.
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mlieka
Nedávno sme odoslali linku na výrobu kondenzovaného mlieka do Turkménska.
Testovanie varného kotla – Cukrová pasta
Nahrali sme nové video, ktoré demonštruje výrobu cukrovej pasty na našom varnom kotli.
Test koloidného mlynu – mandľová pasta
Nedávno sme otestovali náš malý koloidný mlyn na mandle.
Vákuová jednotka na krémovanie medu
Krémovačka medu začala prevádzku v výrobnom závode nášho zákazníka.
Zobraziť všetky novinky

ODSTREDIVKY

Priemyselná odstredivka v potravinárskom priemysle je zariadenie slúžiace na separáciu kvapalných heterogénnych médií pomocou rovnomerne zrýchlujúcej rotácie, pri ktorej je produkt vo vnútri nádoby vystavený odstredivej sile, čo uľahčuje samotný proces separácie – separáciu na jednotlivé zložky.

Centrifúgy sú systémy, ktoré predstavujú jedno z najjednoduchších, nákladovo nenáročných a najefektívnejších riešení na separáciu heterogénnych zmesí bezprostredne po filtračých zariadeniach. Zložitejšie a drahšie systémy v tejto kategórii zahŕňajú aj membránové moduly, dekantéry atď.

Priemyselné odstredivky môžu byť konfigurované ako samostatné jednotky, ale aj ako vstavané systémy v zložitých zariadeniach na spracovanie potravín, ako sú vákuové fritézy.

Centrifúgy ako samostatné jednotky sa zvyčajne používajú ako komponenty výrobných liniek, napríklad pri výrobe sójového mlieka.

Princíp ich činnosti je založený na separácii heterogénnych suspenzií, roztokov, koncentrátov na základe ich hustoty na kvapalné a pevné médiá. Odstredivka v podstate vykonáva funkciu filtrácie, ale využívaním odstredivej sily.

Hlavné technologické ciele, ktoré treba zvážiť pri výbere odstredivky, zahŕňajú:

  • čistenie
  • extrakcia
  • filtrácia
  • sušenie

Čistenie sa najčastejšie využíva v chemickom priemysle, najmä v oblasti ekológie a recyklácie rôznych odpadov. Obľúbenou špecializovanou aplikáciou centrifúgy je vylúhovanie cenných kovov zo súčiastok starej elektroniky.

Centrifúgy na extrakciu a filtráciu sa používajú na získanie extraktu z rôznych suspenzií a emulzií, napríklad pri výrobe kávových, hubových a iných extraktov.

Centrifúgy používané ako filtračné jednotky sa využívajú tam, kde je potrebné rozdeliť heterogénne potravinové médium na tekuté a pevné zložky, ako napríklad pri výrobe bylinných nápojov z rastlinnej bázy.

Princíp činnosti odstredivky ako vstavaného systému sa používa na odstránenie prebytočnej vody alebo tuku napríklad v sušičkách šalátov, byliniek a zeleniny alebo v priemyselných dávkových fritézach na dosiahnutie nízkotučného produktu po vyprážaní. Tento systém sa používa vo všetkých našich vákuových fritézach a systémoch na vyprážanie cibule.

Odstredivky je možné klasifikovať podľa konštrukcie na horizontálne a vertikálne typy na základe orientácie pracovného koša / bubna.

V menších jednotkách majú odstredivky zvyčajne horné plnenie a horizontálny bubon so spodným vyprázdňovaním.

Odstredivku si môžete vybrať nielen pre použitie v potravinárskom priemysle, ale aj v kozmetickom, farmaceutickom a inom priemysle.

Rýchla, elegantná, tichá a užívateľsky prívetivá komerčná sušička šalátov s hladkou prevádzkou, navrhnutá na efektívne sušenie až do 6 kg.

Pre viac informácií nám pošlite žiadosť na sales@foodtechprocess.com

Používa sa na blanšírovanie produktov vo vode, je vhodný na spracovanie rôznych druhov zeleniny, strukovín, obilnín, húb a iných produktov. Tento univerzalny stroj funguje aj ako odstredivka na separáciu vody, ktorá sa aktivuje po procese blanšírovania.

Viac informácií: sales@foodtechprocess.com

  • Výrobná kapacita: 30l/ 90l
  • Materiál: Nerezová ocel'

Otvorený separátor smotany je zariadenie navrhnuté na nepretržité oddeľovanie plnotučného mlieka na smotanu a odstredené mlieko. Okrem toho zabezpečuje čistenie mlieka od mechanických nečistôt a hlienov. Funguje pri teplote 40–45 °C a je ideálny pre farmy, menšie mliekarne a podniky špecializujúce sa na spracovanie mlieka.

  • Vysoká kapacita oddeľovania až 1000 litrov za hodinu
  • Jednoduchá obsluha vďaka manuálnemu otváraniu nádoby
  • Nízky zvyškový obsah tuku v odstredenom mlieku (<0,04 %)
  • Kompaktné rozmery vhodné aj pre menšie prevádzky
  • Robustná konštrukcia a spoľahlivý motor
  • Vhodné pre spracovanie čerstvého mlieka do 24 hodín od nadojenia
  • Výrobná kapacita: 1000 l
  • Výkon motora, kW: 0,55
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Hmotnost': 71
  • Napätie: 380-400V

Odlučovač SST 1000 je polouzavretý odstredivý separátor určený na kontinuálne čistenie, separáciu a normalizáciu plnotučného mlieka. Je ideálny pre mliekarenské prevádzky, ktoré požadujú vysoký výkon, spoľahlivosť a presné nastavovanie procesu.

  • Vykladanie sedimentu bez prerušenia prevádzky
  • Vysoká účinnosť separácie (<0,03 % tuku v odstredenom mlieku)
  • Možnosť integrácie do CIP čistiacich liniek
  • Tlakové podávanie aj výstup produktu
  • Samočinný bubon, pohon bez trecej spojky
  • Výkon motora, kW: 2,2
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Odstredivka COVM je priemyselné zariadenie určené na efektívne odstredenie, separáciu a sušenie rôznych potravinárskych produktov.

  • Vyniká vysokou účinnosťou, jednoduchou údržbou a univerzálnym použitím.
  • Vďaka kompaktnému dizajnu a nastaviteľným parametrom je ideálnym riešením pre prevádzky, kde sa kladie dôraz na hygienu, výťažnosť a kvalitu spracovania.
  • Je schopná spracovať a vysušiť mnoho rôznych produktov pomocou vymeniteľných košov. 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
Odstredivka COVM 300
Out of stock

Odstredivá sušička zeleniny bola navrhnutá na rýchle a efektívne sušenie listovej zeleniny, surovej aj varenej, pripravovanej v stredne veľkých profesionálnych kuchyniach a iných podnikoch v potravinárskom priemysle.

Viac informácií: sales@foodtechprocess.com

Magnetické separátory s názvom SMP sú prietokové separátory (tzv. „magnetické filtre“) s ručným čistením.

  • Magnetický separátor efektívne chráni čerpadlá, filtre a ďalšie technologické zariadenia pred poškodením a opotrebením spôsobeným feromagnetickými nečistotami (napr. železné častice), čím predlžuje ich životnosť a znižuje náklady na údržbu.
  • Pomáha zabezpečiť čistotu produktov tým, že účinne odstraňuje feromagnetické nečistoty z tekutých zmesí, čo je kľúčové pre kvalitu a bezpečnosť finálnych výrobkov, najmä v potravinárskom a chemickom priemysle.
  • Tento separátor je možné inštalovať do potrubného systému vo vertikálnej alebo horizontálnej polohe, čím je veľmi flexibilný a môže sa prispôsobiť rôznym priemyselným potrebám a konfiguráciám potrubia

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Separátor elektro odpadu je zariadenie na efektívne preplachovanie, umývanie a filtráciu elektro odpadu, ako aj separáciu drahých kovov. Využíva špeciálne roztoky na rozpúšťanie elektro odpadu a separovanie komponentov podľa frakcií. Je vhodný pre rôzne priemyselné aplikácie a poskytuje vysokú efektivitu pri spracovaní elektro odpadu.

  • Zariadenie efektívne separuje a filtruje elektro odpad a drahé kovy, čo zaisťuje maximálne využitie materiálov a minimalizuje straty cenných kovov.
  • Tento separátor umožňuje flexibilne prispôsobiť proces spracovania podľa špecifických požiadaviek aplikácie, čo je ideálne pre rôzne priemyselné odvetvia ako chemický, farmaceutický či kozmetický priemysel.
  • Objem koša: 20/80 l

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 2,2
  • Objem: 150l
  • Napätie: 380-400V

Pre profesionálne kuchyne a caterigové inštitúcie je veľmi dôležité vysušiť akýkoľvek druh zeleniny v priebehu niekoľkých sekúnd, bez poškodenia produktu. Ponúkame 2 rôzne kapacity.

  • Rýchle a efektívne sušenie bez poškodenia produktov. Tento proces šetrí čas a zvyšuje produktivitu v profesionálnych kuchyniach.
  • Robustná a bezpečná konštrukcia vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, odstredivka je odolná a má bezpečnostné prvky ako mikrospínač a uzamykacie zariadenie na ochranu používateľov.
  • S odnímateľným košom a hliníkovými nožičkami je čistenie a údržba stroja veľmi jednoduché, čo znižuje časové nároky na obsluhu a zabezpečuje dlhodobú efektivitu.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,37/ 1,1
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: EU
  • Hmotnost': 56/ 100
  • Napätie: 230 V/ 380-400V

Olejový destilátor s objemom 130 litrov je určený na efektívnu destiláciu esenciálnych olejov z rôznych druhov rastlín. Ideálny pre bylinkárov, remeselných výrobcov aj menšie prevádzky.

  • Vďaka vnútorným sitám je zabezpečený maximálny kontakt pary s rastlinným materiálom, čo zvyšuje kvalitu a množstvo extrahovaného éterického oleja.
  • Vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, destilátor ponúka dlhú životnosť, jednoduchú údržbu a odolnosť voči korózii, čo je ideálne pre časté a dlhodobé používanie.
  • Tento model je možné prispôsobiť podľa individuálnych požiadaviek zákazníka, čím sa zaručí, že zariadenie vyhovuje konkrétnym výrobcom esenciálnych olejov.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,55
  • Výkon ohrevu, kW: 9/
  • Objem: 130l
  • Napätie: 380-400V
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú výrobu vysoko účinných koncentrovaných extraktov zo surovín citlivých na teplo, aby sa zachovala chuť, vôňa a bioaktivita v potravinách, doplnkoch,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zjemňuje textúru vytváraním hladkej, jednotnej konzistencie, ktorá zostáva stabilná aj počas skladovania a zároveň zachováva prirodzené enzýmy, živiny a prospešné vlastnosti...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill spája varenie a chladenie v jednej jednotke, čo zaisťuje bezpečné skladovanie potravín a zachovanie pôvodnej chuti, textúry a kvality.
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý varný stroj je vybavený motorom. V niektorých jednotkách je možné zvoliť jeden z dvoch typov motora - jednofázový alebo trojfázový motor. Veľmi často však vzniká otázka, ktorý z nich je...
Zobraziť všetky príspevky