Миксер с коническим дном VCM

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Серия варочных котлов Economy представляет собой толстостенную нержавеющую емкость с электромешалкой, установленную на быстросъемном верхнем корпусе. Установка позволяет перемешивать, смешивать продукты при переработке. Толстое дно кастрюли позволяет устанавливать ее на все виды нагревательных поверхностей (газовая, индукционная или электрическая плита).

Версию Economy рекомендуется использовать для жидких продуктов с низкой вязкостью, при необходимости переработки густых и вязких продуктов мы предлагаем версию котлов Premium.

• Дно-сэндвич (многослойное) для использования на всех типах плит, в том числе и для индукции
• Быстросъемная крышка с электромешалкой
• Решетка безопасности под люком верхнего корпуса - безопасное обслуживание при перемешивании
• Возможность визуального контроля через решетку безопасности во время переработки

Варочное устройство оснащено рубашкой для нагрева, системой нагрева, мешалкой с электроприводом (с мотор-редуктором) и тефлоновыми скребками, которые позволяют обрабатывать продукты с низкой и средней вязкостью. Варочное устройство оснащено вакуумной системой для вакуумирования готового продукта.

Отдельно стоящий миксер из нержавеющей стали для мяса и теста.

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов и консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.

Смеситель двухшнековый с гомогенизатором - это идеальное решение для производства кремообразного сыра, такого как брынза, с различными вкусовыми добавками и приправами. Благодаря механической гомогенизации сыр приобретает нежную структуру без изменения индивидуальных вкусовых качеств свойства продукта. Используется для пластификации, кремования, размягчения масла, маргарина, жиров.

• Объем приемного бункера: 50 л
• Настольная компактная конструкция для удобного обслуживания оператором
• Мощный самостоятельный привод для каждого шнека с реверсом
• Простое обслуживание и очистка оборудования

Гомогенизатор F230 — это компактный промышленный технологический агрегат, предназначенный для контролируемого нагрева или охлаждения, гомогенизации и смешивания пищевых продуктов. Агрегат оснащен высокоскоростным гомогенизатором с нижним креплением, опциональной якорной мешалкой и сосудом с рубашкой охлаждения (дубликатором) для термической обработки, что позволяет формировать стабильную структуру продукта в рамках одной установки.

• Встроенный высокоскоростной гомогенизатор для эффективного измельчения частиц
• Трехслойный сосуд с рубашкой для нагрева или охлаждения (до 0,5 бар)
• Дополнительный рамный смеситель с регулируемой скоростью с помощью частотного преобразователя
• Компактная гигиеничная конструкция для пакетной обработки до 200 л
• Подходит для гомогенизации, термической обработки и ферментации

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.

Гомогенизатор для производства взбитых сливок, мороженого и многого другого. Позволяет получать устойчивые жидкие эмульсии пищевых смесей.

• Гомогенизатор может устанавливаться прямо в емкость с продуктом
• Высокая производительность - всего за 8 минут возможно взбить до 60 л молочной смеси
• Окружная скорость ножей составляет 16 м/с

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Вакуумный миксер для периодической деаэрации таких продуктов, как майонез, кетчуп, различные соусы, крема, гели и пасты. Он является одной из модификаций вакуумного реактора и вакуум-выпарной установки. Наличие вакуумной системы позволяет создать вакуум после процесса варки и производить вакуумирование (деаэрацию) для получения более плотного по структуре продукта. Благодаря вакуумированию у продукта продлевается его срок хранения, так как с воздухом уходят содержащиеся в нем патогены и микробы.

• Наклонный дизайн с гравитационным перемешиванием, которое на 30% эффективнее обычного
• 100% опорожнение продукта после переработки за счет донного вентиля
• Компактный дизайн, управление находится прямо на несущей конструкции
• Легко разборное съемное перемешивающее устройство
• Возможность подключения к CIP станции для очистки и мойки

Электрический варочный котел для карамели с усиленной системой перемешивания и ручным наклоном предназначен для обработки густых и вязких продуктов, таких как карамель, сиропы, джемы, начинки, кремы, пасты и аналогичные высоковязкие смеси. Установка сочетает в себе интенсивный электрический нагрев с мощной системой перемешивания с мотор-редуктором и скребками из нержавеющей стали для непрерывного удаления продукта с нагреваемой поверхности, что обеспечивает эффективную теплопередачу в процессе термической обработки.

• Встроенный электрический нагрев с многослойным сэндвич-дном для равномерного распределения тепла
• Мощный мотор-редуктор перемешивания, предназначенный для густых и вязких продуктов
• Саморегулирующиеся скребки из нержавеющей стали входят в базовую комплектацию
• Ручная система наклона и выгрузки с 8 рабочими положениями и максимальным углом наклона 110°
• Профессиональный биметаллический термометр с функцией калибровки