Cestas de malla de acero inoxidable de 20-40 cm
Cestas de malla de acero inoxidable diseñadas para nuestras marmitas, escaldadores, evaporadores, freidoras y pasteurizadores. Ideales para el procesamiento térmico, el escurrido y la descarga de productos como verduras, frutas, pasta, carne o frascos después de la cocción, el escaldado o la pasteurización.
Disponibles en varios tamaños, desde 30×30 hasta 40×40 cm.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
La cesta de malla de acero inoxidable es un práctico accesorio para la manipulación y el procesamiento de diversos productos alimenticios en equipos de procesamiento de alimentos.
Diseñadas para integrarse directamente en nuestras marmitas, evaporadores al vacío, pasteurizadores, freidoras y escaldadores, las cestas facilitan la carga y descarga de productos antes y después del procesamiento.
Su función principal es contener los productos pequeños durante la cocción, el calentamiento o la fritura, y permitir un escurrido inmediato una vez retirados del equipo. El diseño de malla fina garantiza una rápida descarga de líquidos, reteniendo los sólidos, evitando que los productos permanezcan dentro del tanque o se adhieran a sus paredes. Esto simplifica la limpieza, reduce el tiempo de inactividad entre lotes y mejora la higiene del proceso.
Fabricadas íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio (AISI 304), las cestas son resistentes a la corrosión, duraderas y fáciles de esterilizar. Cuentan con asas superiores para un manejo seguro y soportan el uso continuo a altas temperaturas. Su robusta estructura soldada garantiza una larga vida útil, incluso con un uso frecuente en entornos industriales y comerciales.
Las cestas son aptas para una amplia gama de aplicaciones, como hervir y escaldar verduras, cocinar carne y pescado, pasteurizar frascos o bolsas, freír patatas fritas y aperitivos, filtrar pulpa de fruta o escurrir productos después del procesamiento.
Ventajas:
- Compatible con una amplia gama de unidades FoodTechProcess
- Permite un drenaje rápido y una descarga sencilla de los productos procesados
- Evita que el producto se pegue o queden residuos dentro de la unidad
- Su diseño de malla fina retiene los sólidos y permite el paso de los líquidos
- Fabricado íntegramente en acero inoxidable apto para uso alimentario
- Construcción soldada para una larga vida útil
- Fácil de limpiar y esterilizar
Especificaciones del modelo:
- Ø 400 mm × 400 mm de altura (aprox. 50 L)
- Ø 400 mm × 300 mm de altura (aprox. 30 L)
- Ø 300 mm × 300 mm de altura (aprox. 21 L)
- Ø 300 mm × 200 mm de altura (aprox. 15 L)
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Un hervidor profesional con sistema de calentamiento intensivo integrado en la base y un sistema de inclinación del recipiente permite calentar rápidamente el producto a altas temperaturas (200°C). Ideal para escaldar, hervir, freír y guisar diversos productos que requieren altas temperaturas y un procesamiento eficiente.
- Potente sistema de calentamiento en la base con distribución uniforme del calor (2600 / 6500 W)
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- Estructura de soporte compacta y estable para un funcionamiento seguro
- Ajuste de la inclinación del recipiente en tres niveles
- La unidad está fabricada íntegramente en acero inoxidable
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 3,5/ 6,5
- Volumen: 50l/ 100l
- Voltaje: 380-400V
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- Material: Acero inoxidable
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- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
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- Calentamiento uniforme del aceite mediante un sistema de calentamiento tipo sándwich en el fondo.
- Temperatura de fritura ajustable hasta 200 °C.
- Mecanismo basculante manual de 13 posiciones con un ángulo de inclinación máximo de 110°.
- Construcción independiente de acero inoxidable para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
- Opciones disponibles: ruedas, patas ajustables, válvula de drenaje y sistema móvil de filtración de aceite.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 50l/ 100l
- Voltaje: 380-400V
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- Voltaje: 220-230V