Cestos de malha de aço inoxidável de 20 a 40 cm
Cestos de malha de aço inoxidável concebidos para utilização com as nossas caldeiras, escaldadores, evaporadores, fritadeiras e pasteurizadores. Ideais para o processamento térmico, posterior drenagem e descarga de produtos como legumes, frutas, massas, carne ou frascos após a cozedura, escaldamento ou pasteurização.
Disponíveis em diferentes tamanhos, desde 20x30 a 40x40 cm.
O cesto de rede de aço inoxidável é um acessório prático para manusear e processar diversos produtos alimentares dentro de equipamentos de processamento de alimentos.
Concebidos para encaixar diretamente nas nossas caldeiras, evaporadores a vácuo, pasteurizadores, fritadeiras e escaldadores, os cestos permitem uma fácil carga e descarga dos produtos antes e depois do processamento.
A sua principal função é segurar os pequenos produtos durante a cozedura, aquecimento ou fritura, e permitir a drenagem imediata após a remoção da unidade. O design de malha fina garante a rápida descarga de líquidos, retendo os sólidos, evitando que os produtos permaneçam dentro do tanque ou se agarrem às suas paredes. Isto simplifica a limpeza, reduz o tempo de inatividade entre lotes e melhora a higiene do processo.
Fabricados inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar (AISI 304), os cestos são resistentes à corrosão, duráveis e fáceis de esterilizar. Equipados com pegas superiores para um manuseamento seguro, suportam uma utilização contínua a altas temperaturas. A estrutura soldada robusta garante uma longa vida útil, mesmo sob utilização frequente em ambientes industriais e comerciais.
Os cestos são adequados para uma vasta gama de aplicações, tais como ferver e escaldar legumes, cozinhar carne e peixe, pasteurizar frascos ou saquetas, fritar batatas fritas e snacks, filtrar polpa de fruta ou escorrer produtos após o processamento.
Vantagens:
- Compatível com uma vasta gama de unidades FoodTechProcess
- Permite uma drenagem rápida e uma fácil descarga de produtos processados
- Evita que o produto se agarre ou deixe resíduos dentro da unidade
- O design de malha fina retém os sólidos, permitindo a livre passagem dos líquidos
- Fabricado inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar
- Construção soldada para uma longa vida útil
- Fácil de limpar e esterilizar
Especificações do modelo:
- Ø 400 mm × 400 mm de altura (aprox. 50 L)
- Ø 400 mm × 300 mm de altura (aprox. 30 L)
- Ø 300 mm × 300 mm de altura (aprox. 21 L)
- Ø 300 mm × 200 mm de altura (aprox. 15 L)
Um fogão a gás simples durável serve um objetivo versátil, adequado para aquecer chaleiras de cozinha.
- Aquecimento: Gás
- Potência de aquecimento, kW: 7
Transportador de correia variável com ampla utilização não só na indústria alimentar. O comprimento do transportador pode ser selecionado de 2 a 6 m. A largura da correia é de 200 e 400 mm.
- Potência do motor, kW: 0,75
- Princípio de operação: Modo contínuo
São possíveis vários tipos de instalação: em linha, diretamente no depósito do produto ou através de um conector de derivação.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Opção adicional para o homogeneizador de vácuo de laboratório VMG 20/50.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um conversor de frequência é um dispositivo elétrico que ajusta a frequência de uma fonte de energia de entrada para controlar a velocidade e o binário de motores elétricos, normalmente utilizados em aplicações industriais, como bombas, ventiladores e sistemas de transporte.
- Potência: 0,75 kW
- Tensão de entrada: 1 fase, 230 V, 50/60 Hz
- Corrente nominal de saída: 4,5 A
- Frequência de saída: 0 a 999,9 Hz
- Classificação de proteção: IP65
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
- Voltagem: 380-400V
A base móvel robusta para panelas grandes, com diâmetros que variam entre 405 mm e 625 mm, foi concebida para suportar e transportar facilmente as nossas chaleiras de 50, 100 e 150 litros.
- Feita em aço inoxidável
- Possui rodízios com travões em cada roda para um manuseamento seguro
- Modelo universal para panelas com diâmetros de 405 a 625 mm
- Elevada capacidade de carga - até 200 kg
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um filtro de óleo quente para fritadeiras industriais contínuas de mesa permite filtrar o óleo de forma rápida e eficaz imediatamente após o processo de fritura.
- Filtragem de óleo quente - temperatura do óleo até 200 °C.
- Material de filtro opcional - papel, aço inoxidável
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
Isolamento térmico do corpo do armário de secagem para reduzir a perda de calor durante a secagem do produto. Opção adicional para o MÁQUINA DE SECAR ROUPA MAK 7-14.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
O tanque de expansão é um componente adicional do circuito do sistema de aquecimento, onde o aquecimento elétrico de fluxo contínuo é utilizado como um sistema fechado independente para aquecer a água quente, servindo como meio de transferência de calor que circula no duplicador de caldeiras de cozedura de alimentos, reatores, pasteurizadores e outros equipamentos de processamento de alimentos. Em sistemas de aquecimento com aquecedores de água a funcionar a temperaturas até 110°C, o depósito de expansão é necessário para acomodar o aumento do volume do meio de transferência de calor à medida que este se expande quando aquecido.
- Vaso especial de alta pressão – permite suportar uma pressão até 5 bar no sistema.
- Permite a utilização de um gerador de calor com água sobreaquecida até 110°C.
- Possui diferentes opções de volume, dependendo do volume do meio de transferência de calor, adicionalmente selecionado.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Em segundos, o dispositivo mede o índice de refração da amostra e converte-o em % de sólidos utilizando a unidade de concentração.
O refractómetro está pronto a utilizar após uma simples calibração do utilizador com água desionizada ou destilada.
O conversor de frequência é utilizado e instalado diretamente no equipamento sem necessidade de instalar armários eléctricos.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Um conjunto de pás adicionais para transportar e descarregar o produto da área de trabalho da fritadeira universal 400/1100/12.
Estrutura de apoio sobre rodas com bloqueios (travão), 2 rodas giratórias, 2 rodas giratórias com travão.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Módulo opcional para a Fritadeira Modular de mesa universal 400/1100/12 - Transportador de pressão para fritar alimentos que requerem imersão forçada em óleo.
- Material: Aço inoxidável
Um guindaste hidráulico com gancho é um dispositivo mecânico concebido para levantar e mover máquinas ou motores pesados, normalmente utilizado em ambientes industriais, bem como em reparações automóveis para um manuseamento seguro e eficiente de cargas pesadas.
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
