Cestos de malha de aço inoxidável de 20 a 40 cm
Cestos de malha de aço inoxidável concebidos para utilização com as nossas caldeiras, escaldadores, evaporadores, fritadeiras e pasteurizadores. Ideais para o processamento térmico, posterior drenagem e descarga de produtos como legumes, frutas, massas, carne ou frascos após a cozedura, escaldamento ou pasteurização.
Disponíveis em diferentes tamanhos, desde 20x30 a 40x40 cm.
O cesto de rede de aço inoxidável é um acessório prático para manusear e processar diversos produtos alimentares dentro de equipamentos de processamento de alimentos.
Concebidos para encaixar diretamente nas nossas caldeiras, evaporadores a vácuo, pasteurizadores, fritadeiras e escaldadores, os cestos permitem uma fácil carga e descarga dos produtos antes e depois do processamento.
A sua principal função é segurar os pequenos produtos durante a cozedura, aquecimento ou fritura, e permitir a drenagem imediata após a remoção da unidade. O design de malha fina garante a rápida descarga de líquidos, retendo os sólidos, evitando que os produtos permaneçam dentro do tanque ou se agarrem às suas paredes. Isto simplifica a limpeza, reduz o tempo de inatividade entre lotes e melhora a higiene do processo.
Fabricados inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar (AISI 304), os cestos são resistentes à corrosão, duráveis e fáceis de esterilizar. Equipados com pegas superiores para um manuseamento seguro, suportam uma utilização contínua a altas temperaturas. A estrutura soldada robusta garante uma longa vida útil, mesmo sob utilização frequente em ambientes industriais e comerciais.
Os cestos são adequados para uma vasta gama de aplicações, tais como ferver e escaldar legumes, cozinhar carne e peixe, pasteurizar frascos ou saquetas, fritar batatas fritas e snacks, filtrar polpa de fruta ou escorrer produtos após o processamento.
Vantagens:
- Compatível com uma vasta gama de unidades FoodTechProcess
- Permite uma drenagem rápida e uma fácil descarga de produtos processados
- Evita que o produto se agarre ou deixe resíduos dentro da unidade
- O design de malha fina retém os sólidos, permitindo a livre passagem dos líquidos
- Fabricado inteiramente em aço inoxidável de qualidade alimentar
- Construção soldada para uma longa vida útil
- Fácil de limpar e esterilizar
Especificações do modelo:
- Ø 400 mm × 400 mm de altura (aprox. 50 L)
- Ø 400 mm × 300 mm de altura (aprox. 30 L)
- Ø 300 mm × 300 mm de altura (aprox. 21 L)
- Ø 300 mm × 200 mm de altura (aprox. 15 L)
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Uma caldeira de cozedura profissional com aquecimento intensivo integrado no fundo e um sistema de inclinação para o recipiente de trabalho permite aquecer rapidamente o produto a altas temperaturas (200°C). Adequado para branquear, ferver, fritar e estufar diversos produtos que exigem altas temperaturas e um processamento eficiente.
- Aquecimento potente no fundo com distribuição uniforme do calor (2600 / 6500 W)
- Sonda profissional em aço inoxidável no produto com termómetro para controlo visual
- Estrutura de suporte compacta para um funcionamento seguro
- Ajuste de três fases do ângulo de inclinação do recipiente de trabalho
- A unidade é inteiramente feita de aço inoxidável
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 3,5/ 6,5
- Volume: 50l/ 100l
- Voltagem: 380-400V
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- Fritura uniforme: O cesto garante a imersão completa e uniforme dos produtos no óleo.
- Maior produtividade: A troca de cestos permite o carregamento e descarregamento simultâneos, aumentando a eficiência.
- Cozedura rápida: A transferência de calor intensa e uniforme do sistema de aquecimento elétrico inferior garante uma fritura rápida e uniforme.
- Mobilidade: A unidade é fácil de mover e posicionar conforme a necessidade.
- Facilidade de manutenção e limpeza: Concebida para facilitar a manutenção e a higiene.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Volume: 50l/ 100l
- Voltagem: 380-400V
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