Nerezové síťované koše 20-40 cm
Nerezové síťované koše určené pro použití s našimi varnými kotli, blanšíry, odpařovači, fritézami a pasterizátory. Ideální pro tepelné zpracování, následné scezení a vykládání produktů, jako je zelenina, ovoce, těstoviny, maso nebo sklenice po vaření, blanšírování nebo pasterizaci.
K dispozici v různých velikostech od 20×30 do 40×40 cm.
Obsah této stránky byl automaticky přeložen do češtiny. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Nerezový síťovaný koš je praktickým doplňkem pro manipulaci a zpracování různých potravin v zařízeních na zpracování potravin.
Koše jsou navrženy tak, aby se vešly přímo do našich varných kotlů, vakuových odpařovačů, pasterizátorů, fritéz a blanšírů, a umožňují snadné vkládání a vykládání produktů před a po zpracování.
Jejich hlavní funkcí je udržet malé produkty během vaření, ohřevu nebo smažení a umožnit okamžité scezení po vyjmutí z jednotky. Jemná síťovaná konstrukce zajišťuje rychlé vypouštění kapaliny a zároveň zadržuje pevné látky, čímž zabraňuje usazování produktů uvnitř nádrže nebo jejich přilnutí k jejím stěnám. To zjednodušuje čištění, zkracuje prostoje mezi šaržemi a zlepšuje hygienu procesu.
Koše jsou vyrobeny výhradně z nerezové oceli potravinářské kvality (AISI 304), jsou odolné proti korozi, trvanlivé a snadno se sterilizují. Jsou vybaveny horními rukojeťmi pro bezpečnou manipulaci a vydrží nepřetržité používání při vysokých teplotách. Robustní svařovaná konstrukce zajišťuje dlouhou životnost i při častém používání v průmyslovém a komerčním prostředí.
Koše jsou vhodné pro širokou škálu aplikací, jako je vaření a blanšírování zeleniny, vaření masa a ryb, pasterizace sklenic nebo sáčků, smažení hranolků a svačin, filtrování ovocné dřeně nebo scezení produktů po zpracování.
Výhody:
- Kompatibilní s širokou řadou jednotek FoodTechProcess
- Umožňuje rychlé vypouštění a snadné vykládání zpracovaných produktů
- Zabraňuje přilepení produktů nebo jejich usazování uvnitř jednotky
- Jemná síťovina zadržuje pevné látky a zároveň umožňuje volný průchod kapalin
- Vyrobeno výhradně z nerezové oceli vhodné pro potravinářství
- Svařovaná konstrukce pro dlouhou životnost
- Snadné čištění a sterilizace
Specifikace modelu:
- Ø 400 mm × výška 400 mm (cca 50 l)
- Ø 400 mm × výška 300 mm (cca 30 l)
- Ø 300 mm × výška 300 mm (cca 21 l)
- Ø 300 mm × výška 200 mm (cca 15 l)
You might also like
Profesionální varný kotel se zabudovaným intenzivním spodním ohřevem a systémem naklápění pracovní nádoby umožňuje rychlé zahřátí produktu na vysoké teploty (200 °C). Vhodný pro blanšírování, vaření, smažení a dušení různých produktů, kde jsou vyžadovány vysoké teploty a efektivní zpracování.
- Výkonný spodní ohřev se rovnoměrným rozložením tepla (2600 / 6500 W)
- Profesionální sonda z nerezové oceli v produktu s teploměrem pro vizuální kontrolu
- Kompaktní stojanová konstrukce pro bezpečný provoz
- Třístupňové nastavení úhlu naklopení pracovní nádoby
- Jednotka je vyrobena výhradně z nerezové oceli
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 3,5/ 6,5
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 380-400V
Velký nerezový hrnec s vypouštěcím ventilem a teplotním senzorem lze použít na jakékoli varné desce: elektrické, plynové, indukční.
- Velký vypouštěcí ventil 6/4''
- Vícevrstvé sendvičové dno
- Tloušťka stěny hrnce 1 mm
- Profesionální vysokoteplotní teplotní senzor
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Tato průmyslová fritéza s nezávislou nosnou konstrukcí je určena pro dávkové smažení různých produktů, jako jsou brambory, zelenina, maso, polotovary a hotové pokrmy, svačiny a pečivo.
- Rovnoměrné smažení: Koš zajišťuje úplné a rovnoměrné ponoření produktů do oleje.
- Zvýšená produktivita: Výměnou košů lze vkládání a vykládání provádět současně, což zvyšuje efektivitu.
- Rychlé vaření: Intenzivní a rovnoměrný přenos tepla ze spodního elektrického ohřevu sendvičů zajišťuje rychlé a rovnoměrné smažení.
- Mobilita: Jednotku lze snadno přemisťovat a umisťovat dle potřeby.
- Snadná údržba a čištění: Navrženo pro snadnou údržbu a hygienu.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 380-400V
Kompaktní podpěrný stojan je navržen pro instalaci koloidního mlýna ve výšce umožňující snadnou obsluhu, včetně nakládání a vykládání produktu.
- Ergonomická pracovní výška pro pohodlné používání
- Možnost volby materiálu konstrukce (nerez / uhlíková ocel)
- Kompatibilita s válečkovými vozíky
- Odolná a stabilní konstrukce
- Snadné čištění a údržba
Podpěrný stojan pro koloidní mlýn 132 (doplňková možnost zařízení)
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Analogové refraktometry nabízejí efektivní, přesné a snadno použitelné řešení pro měření hodnot Brix a zajištění kvality produktů v potravinářském průmyslu.
- Včelaři používají refraktometry k měření obsahu vlhkosti v medu, čímž zajišťují, že med splňuje průmyslové normy pro stabilitu a trvanlivost.
- Pomáhá zajistit správný obsah cukru v ovocných šťávách, nealkoholických i alkoholických nápojích.
- Pomáhá určit hladinu laktózy a kontrolovat konzistenci mléčných výrobků.
- Měří koncentraci cukru, čímž pomáhá udržovat konzistenci produktu a předcházet krystalizaci.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Expanzní nádoba je doplňkovou součástí okruhu topného systému, kde se využívá průtokové elektrické ohřívání jako samostatný uzavřený systém pro ohřev teplé vody, která slouží jako teplonosné médium cirkulující v duplikátoru varných kotlů, reaktorů, pasterizátorů a dalších zařízení pro zpracování potravin. V topných systémech s ohřívači vody pracujícími při teplotách do 110 °C je expanzní nádoba nezbytná pro kompenzaci zvětšeného objemu teplonosného média při jeho roztažení v důsledku zahřívání.
- Speciální vysokotlaká nádoba odolává tlaku až 5 barů v systému.
- Umožňuje použití generátoru tepla s přehřátou vodou až do 110 °C.
- K dispozici v různých objemech v závislosti na množství teplonosného média, volí se individuálně.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Univerzální robustní varná stolička s litinovým hořákem a ocelovým tělem je určena pro vaření ve velkých objemech – od tradičních zabijaček až po přípravu gulášů v kotlíku.
- Lze ji využít také jako samostatný hořák pro kotlinu.
- Pevný litinový hořák s rovnoměrným výkonem
- Odolná ocelová konstrukce stoličky
- Možnost demontáže hořáku pro použití v kotlině
- Jemná regulace výkonu plamene
- Snadná manipulace a široké využití
- Ohřev: Plyn
- Výkon ohřevu, kW: 7
Nerezové násypky k dávkovačům 25 l jsou k dispozici ve dvou verzích z kvalitní nerezové oceli: 304 a 316, což zajišťuje jejich dlouhodobou odolnost a spolehlivost.
Vyberte si variant, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám a prostředí, ve kterém budou používány.
- Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli (AISI 304 nebo AISI 316).
- Snadno čistitelné, splňuje potravinářské normy.
- Vhodné pro různé typy sypkých nebo granulovaných materiálů.
- Kapacita – objem 25 litrů pro efektivní dávkování.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
- Objem: 25 l
Násypka s ventilem DN32 je praktické doplňkové příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50, určené pro bezpečné a kontrolované přidávání sypkých nebo kapalných surovin během zpracování. Násypka je vybavena uzavíracím ventilem, který umožňuje přesné dávkování bez narušení vakuových podmínek.
- Bezpečné dávkování surovin během homogenizace nebo míchání
- Možnost doplňovat suroviny bez přerušení vakuového cyklu
- Ovládání toku materiálu pomocí ventilu DN32
- Vyrobeno z hygienických a odolných materiálů vhodných pro potravinářský a kosmetický průmysl
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Systém pro vypouštění a filtraci oleje z fritéz o objemu 50 litrů, vyrobený z nerezové oceli AISI 304.
- Obsahuje odnímatelnou filtrační síťku, kulový ventil, kolečka s brzdou a praktickou rukojeť.
- Je vhodný pro použití s většinou fritéz.
- Umožňuje filtrovat olej přímo při vypouštění z fritézy.
- Materiál: Nerez
- Hmotnost: 13,5
Cyklonový systém sběru prachu je ideální pro potravinářské provozy, které chtějí zabránit kontaminaci vzdušnými částicemi, snížit ztráty produktů a zachovat čistší pracovní prostředí.
- Ideální pro pekárny, zařízení na mletí koření, zpracování prášků a linky na balení suchých potravin.
- Dvoustupňová filtrace kombinuje cyklonovou separaci s vysoce účinným filtrem, čímž se dosahuje vysoké účinnosti zachytávání prachu.
- Kompaktní design šetří místo, přičemž výkon 550 W a průtok vzduchu 15 m³/min zajišťují efektivní odsávání.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Kontinuální režim
- Napětí: 220-230V
Kompaktní dopravník určený pro přepravu ovoce, zeleniny a sypkých materiálů. Díky snadné demontáži a možnosti výškového nastavení je ideální pro mobilní provozy i stacionární aplikace.
- Vhodný pro ovoce, zeleninu, obilniny a práškové produkty
- Snadná demontáž pro skladování nebo přepravu
- Pozinkovaná konstrukce dopravníku
- Výškově nastavitelné stojany (různé varianty)
- Rychlá montáž – průměrný čas montáže cca 1 hodina (stroj je dodáván demontovaný)
- Jednoduché ovládání pomocí tlačítek START/STOP
- Nízká hmotnost přibližně 80–100 kg
- Možnost doplnění o bočnice pro sypké materiály
- Jednofázový motor 0,75 kW se šnekovou převodovkou
Délku dopravníku lze zvolit od 2 do 6 m. Na výběr je šířka pásu 200 nebo 400 mm.
- Výkon motoru, kW: 0,75
- Princip provozu: Kontinuální režim
Ruční harfa na krájení sýrového tvarohu je kompaktní a praktický nástroj určený pro krájení a míchání sýrového tvarohu přímo ve varných kotlích a pasterizátorech (např. jednotky o objemu 50–150 l). Její unikátní otočná mřížka umožňuje vertikální i horizontální pohyb, což umožňuje efektivní krájení sýrového tvarohu a jemné míchání jediným nástrojem.
- Mřížka s dvojitou polohou pro vertikální a horizontální krájení a míchání
- Určeno pro použití ve varných kotlích a pasterizátorech (např. jednotky o objemu 100 l)
- Cele vyrobeno z potravinářské nerezové oceli s gumovou rukojetí
- Kompaktní, odolné a snadno ovladatelné
- Ideální pro řemeslnou a malosériovou výrobu sýrů
- Materiál: Nerez
- Režim provozu: Ruční
- Země původu: Slovensko
*Cena je stanovena pro sérii IP66.
Frekvenční měnič umožňuje snadnou a spolehlivou regulaci otáček a směru otáčení elektromotorů. K dispozici jsou verze IP20 a IP66, které lze použít přímo na zařízení nebo pro montáž na stěnu bez nutnosti samostatné rozvodné skříně.
- Přesná regulace rychlosti otáčení a směru elektromotorů
- Odolnost vůči korozi a chemikáliím (verze IP66)
- Snadné ovládání pomocí displeje a klávesnice
- Rychlé nastavení parametrů a uvedení do provozu
- Integrovaný EMC filtr pro shodu s normou EN61800-3 (volitelné)
- Vestavěný PI regulátor pro udržování hladiny, tlaku a průtoku
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Sada 4 antivibračních nohou s nerezovou podložkou a možností výškového nastavení ±100 mm. Ideální řešení pro stabilní umístění průmyslových zařízení na nerovném povrchu.
- Výškové nastavení až do ±100 mm pro vyrovnání nerovností podlahy
- Antivibrační vlastnosti snižují přenos vibrací na konstrukci
- Nerezová podložka pro snadné čištění a odolnost vůči korozi
- Vysoká nosnost a stabilita
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Průhledítko se světlem DN65 je volitelné příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50. Umožňuje přesné vizuální sledování zpracovávaného produktu i při slabém osvětlení nebo při potřebě detailní kontroly. Světelný zdroj je integrován přímo do těla průhledítka a umožňuje bezpečný provoz ve vakuových a hygienických podmínkách.
- Vizuální kontrola produktů během zpracování
- Vnitřní osvětlení pro lepší viditelnost i při zamlžení průhledítka
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Digitální ponorný teploměr s nerezovou sondou o délce 250 mm je určen pro přesné měření teploty potravin během zpracování.
- Umožňuje rychlé odečtení teploty s přesností ±0,1 °C
- Dlouhá ponorná nerezová sonda (250 mm)
- Teplotní rozsah –50 až +150 °C
- Funkce HOLD a paměť MAX/MIN
- Možnost nastavení teplotních alarmů
- Přepínání jednotek °C / °F
- Ochranný kryt s klipem pro snadné skladování
- Napájen běžnou baterií (LR44)
Díky teplotnímu rozsahu vhodnému pro většinu procesů vaření a výroby potravin je nezbytným nástrojem pro profesionály pracující s komerčními varnými kotli, fritézami, odparkami a dalšími zařízeními používanými při výrobě potravin.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Tato tlaková sací hadice na potraviny, navržená pro náročné požadavky průmyslu zpracování piva a nápojů, nabízí výjimečnou bezpečnost, odolnost a soulad s mezinárodními potravinářskými normami. Je ideální pro přepravu vysoce kvalitního surového, pasterizovaného a organického piva, stejně jako různých dalších nápojů včetně vína, nealkoholických i alkoholických nápojů.
- Bez kontaminantů, tj. bez ftalátů, změkčovadel a živočišných složek
- Odolnost vůči podtlaku i přetlaku
- Hladká, nepřilnavá vnitřní vložka
- Zesílená konstrukce
- Možnost sterilizace až do +130 °C
- V souladu s normami FDA, EC 1935/2004, REACH a dalšími
- Certifikace WEIHENSTEPHAN
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Filtr horkého oleje je zařízení určené k čištění fritovacího oleje přímo po procesu smažení. Odstraňuje zbytky těsta, drobky a další nečistoty, čímž prodlužuje životnost oleje a zvyšuje kvalitu smažených produktů.
- Filtrace horkého oleje – teplota oleje do 200 °C.
- Filtr horkého oleje určený pro kontinuální průmyslové stolní fritézy.
- Volitelný materiál filtru – papír, nerezová ocel
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko