Nerezové síťované koše 20-40 cm
Nerezové síťované koše určené pro použití s našimi varnými kotli, blanšíry, odpařovači, fritézami a pasterizátory. Ideální pro tepelné zpracování, následné scezení a vykládání produktů, jako je zelenina, ovoce, těstoviny, maso nebo sklenice po vaření, blanšírování nebo pasterizaci.
K dispozici v různých velikostech od 20×30 do 40×40 cm.
Obsah této stránky byl automaticky přeložen do češtiny. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Nerezový síťovaný koš je praktickým doplňkem pro manipulaci a zpracování různých potravin v zařízeních na zpracování potravin.
Koše jsou navrženy tak, aby se vešly přímo do našich varných kotlů, vakuových odpařovačů, pasterizátorů, fritéz a blanšírů, a umožňují snadné vkládání a vykládání produktů před a po zpracování.
Jejich hlavní funkcí je udržet malé produkty během vaření, ohřevu nebo smažení a umožnit okamžité scezení po vyjmutí z jednotky. Jemná síťovaná konstrukce zajišťuje rychlé vypouštění kapaliny a zároveň zadržuje pevné látky, čímž zabraňuje usazování produktů uvnitř nádrže nebo jejich přilnutí k jejím stěnám. To zjednodušuje čištění, zkracuje prostoje mezi šaržemi a zlepšuje hygienu procesu.
Koše jsou vyrobeny výhradně z nerezové oceli potravinářské kvality (AISI 304), jsou odolné proti korozi, trvanlivé a snadno se sterilizují. Jsou vybaveny horními rukojeťmi pro bezpečnou manipulaci a vydrží nepřetržité používání při vysokých teplotách. Robustní svařovaná konstrukce zajišťuje dlouhou životnost i při častém používání v průmyslovém a komerčním prostředí.
Koše jsou vhodné pro širokou škálu aplikací, jako je vaření a blanšírování zeleniny, vaření masa a ryb, pasterizace sklenic nebo sáčků, smažení hranolků a svačin, filtrování ovocné dřeně nebo scezení produktů po zpracování.
Výhody:
- Kompatibilní s širokou řadou jednotek FoodTechProcess
- Umožňuje rychlé vypouštění a snadné vykládání zpracovaných produktů
- Zabraňuje přilepení produktů nebo jejich usazování uvnitř jednotky
- Jemná síťovina zadržuje pevné látky a zároveň umožňuje volný průchod kapalin
- Vyrobeno výhradně z nerezové oceli vhodné pro potravinářství
- Svařovaná konstrukce pro dlouhou životnost
- Snadné čištění a sterilizace
Specifikace modelu:
- Ø 400 mm × výška 400 mm (cca 50 l)
- Ø 400 mm × výška 300 mm (cca 30 l)
- Ø 300 mm × výška 300 mm (cca 21 l)
- Ø 300 mm × výška 200 mm (cca 15 l)
You might also like
Profesionální varný kotel se zabudovaným intenzivním spodním ohřevem a systémem naklápění pracovní nádoby umožňuje rychlé zahřátí produktu na vysoké teploty (200 °C). Vhodný pro blanšírování, vaření, smažení a dušení různých produktů, kde jsou vyžadovány vysoké teploty a efektivní zpracování.
- Výkonný spodní ohřev se rovnoměrným rozložením tepla (2600 / 6500 W)
- Profesionální sonda z nerezové oceli v produktu s teploměrem pro vizuální kontrolu
- Kompaktní stojanová konstrukce pro bezpečný provoz
- Třístupňové nastavení úhlu naklopení pracovní nádoby
- Jednotka je vyrobena výhradně z nerezové oceli
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 3,5/ 6,5
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 380-400V
Velký nerezový hrnec s vypouštěcím ventilem a teplotním senzorem lze použít na jakékoli varné desce: elektrické, plynové, indukční.
- Velký vypouštěcí ventil 6/4''
- Vícevrstvé sendvičové dno
- Tloušťka stěny hrnce 1 mm
- Profesionální vysokoteplotní teplotní senzor
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l/ 150l
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Tato průmyslová fritéza s nezávislou nosnou konstrukcí je určena pro dávkové smažení různých produktů, jako jsou brambory, zelenina, maso, polotovary a hotové pokrmy, svačiny a pečivo.
- Rovnoměrné smažení: Koš zajišťuje úplné a rovnoměrné ponoření produktů do oleje.
- Zvýšená produktivita: Výměnou košů lze vkládání a vykládání provádět současně, což zvyšuje efektivitu.
- Rychlé vaření: Intenzivní a rovnoměrný přenos tepla ze spodního elektrického ohřevu sendvičů zajišťuje rychlé a rovnoměrné smažení.
- Mobilita: Jednotku lze snadno přemisťovat a umisťovat dle potřeby.
- Snadná údržba a čištění: Navrženo pro snadnou údržbu a hygienu.
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Objem: 50l/ 100l
- Napětí: 380-400V
Frekvenční měnič je elektrické zařízení, které upravuje frekvenci vstupního zdroje energie pro řízení rychlosti a točivého momentu elektromotorů, běžně používaných v průmyslových aplikacích, jako jsou čerpadla, ventilátory a dopravníkové systémy.
- Výkon: 0,75 kW
- Vstupní napětí: 1 fáze, 230 V, 50/60 Hz
- Jmenovitý výstupní proud: 4,5 A
- Výstupní frekvence: 0 až 999,9 Hz
- Krytí: IP65
- Typ zařízení: Volitelná výbava
- Napětí: 380-400V
Univerzální robustní varná stolička s litinovým hořákem a ocelovým tělem je určena pro vaření ve velkých objemech – od tradičních zabijaček až po přípravu gulášů v kotlíku.
- Lze ji využít také jako samostatný hořák pro kotlinu.
- Pevný litinový hořák s rovnoměrným výkonem
- Odolná ocelová konstrukce stoličky
- Možnost demontáže hořáku pro použití v kotlině
- Jemná regulace výkonu plamene
- Snadná manipulace a široké využití
- Ohřev: Plyn
- Výkon ohřevu, kW: 7
Digitální ponorný teploměr s nerezovou sondou o délce 250 mm je určen pro přesné měření teploty potravin během zpracování.
- Umožňuje rychlé odečtení teploty s přesností ±0,1 °C
- Dlouhá ponorná nerezová sonda (250 mm)
- Teplotní rozsah –50 až +150 °C
- Funkce HOLD a paměť MAX/MIN
- Možnost nastavení teplotních alarmů
- Přepínání jednotek °C / °F
- Ochranný kryt s klipem pro snadné skladování
- Napájen běžnou baterií (LR44)
Díky teplotnímu rozsahu vhodnému pro většinu procesů vaření a výroby potravin je nezbytným nástrojem pro profesionály pracující s komerčními varnými kotli, fritézami, odparkami a dalšími zařízeními používanými při výrobě potravin.
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Tato tlaková sací hadice na potraviny, navržená pro náročné požadavky průmyslu zpracování piva a nápojů, nabízí výjimečnou bezpečnost, odolnost a soulad s mezinárodními potravinářskými normami. Je ideální pro přepravu vysoce kvalitního surového, pasterizovaného a organického piva, stejně jako různých dalších nápojů včetně vína, nealkoholických i alkoholických nápojů.
- Bez kontaminantů, tj. bez ftalátů, změkčovadel a živočišných složek
- Odolnost vůči podtlaku i přetlaku
- Hladká, nepřilnavá vnitřní vložka
- Zesílená konstrukce
- Možnost sterilizace až do +130 °C
- V souladu s normami FDA, EC 1935/2004, REACH a dalšími
- Certifikace WEIHENSTEPHAN
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Průhledítko se stěračem DN65 je volitelné příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50, které umožňuje optickou kontrolu procesu během provozu. Díky integrovanému stěrači zajišťuje čistý výhled i při kondenzaci nebo při zpracování hustých produktů.
- Bezpečné vizuální sledování průběhu procesu bez nutnosti otevírání víka
- Stěrač odstraňuje kondenzát a zbytky produktu z vnitřní strany skla
- Vhodné pro nepřetržité sledování emulgace, míchání nebo vakuového cyklu
- Zvyšuje provozní bezpečnost a hygienu
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Hydraulický jeřábový zvedák s hákem je robustní mechanické zařízení určené ke zvedání a přemísťování těžkých strojů, motorů a jiných břemen. Běžně se používá v průmyslovém prostředí a v autoservisech pro bezpečnou a efektivní manipulaci s těžkými náklady.
- Nastavitelná délka páky 950 mm až 1500 mm
- Zdvih poháněný jednostupňovým čerpadlem
- Robustní konstrukce s vysokou stabilitou
- Skládací design pro snadné uskladnění
- Možnost kompletního rozložení na díly
- Snadná manipulace díky 6 kovovým kolečkům
- Součástí balení je řetěz s hákem
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Velkokapacitní třísekční koš z nerezové oceli určený pro dávkové tepelné zpracování různých produktů v jednom cyklu. Vhodný pro vakuové fritézy, varné kotle a další zařízení.
- Tři samostatné sekce pro zpracování různých produktů současně při stejné technologii
- Vyroben z potravinářské nerezové oceli – odolný vůči korozi a vysokým teplotám
- Uzavíratelné víko se speciálním bezpečnostním zámkem
- Rychlé plnění a vyprazdňování jednotlivých sekcí
- Hygienická konstrukce vhodná pro snadné čištění
- Velký objem 350 litrů zvyšuje efektivitu zpracování
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Kompaktní podpěrný stojan je navržen pro instalaci koloidního mlýna ve výšce umožňující snadnou obsluhu, včetně nakládání a vykládání produktu.
- Ergonomická pracovní výška pro pohodlné používání
- Možnost volby materiálu konstrukce (nerez / uhlíková ocel)
- Kompatibilita s válečkovými vozíky
- Odolná a stabilní konstrukce
- Snadné čištění a údržba
Podpěrný stojan pro koloidní mlýn 132 (doplňková možnost zařízení)
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Násypka s ventilem DN32 je praktické doplňkové příslušenství pro laboratorní vakuový homogenizátor VMG 20/50, určené pro bezpečné a kontrolované přidávání sypkých nebo kapalných surovin během zpracování. Násypka je vybavena uzavíracím ventilem, který umožňuje přesné dávkování bez narušení vakuových podmínek.
- Bezpečné dávkování surovin během homogenizace nebo míchání
- Možnost doplňovat suroviny bez přerušení vakuového cyklu
- Ovládání toku materiálu pomocí ventilu DN32
- Vyrobeno z hygienických a odolných materiálů vhodných pro potravinářský a kosmetický průmysl
- Materiál: Nerez
- Typ zařízení: Volitelná výbava
*Cena je stanovena pro sérii IP66.
Frekvenční měnič umožňuje snadnou a spolehlivou regulaci otáček a směru otáčení elektromotorů. K dispozici jsou verze IP20 a IP66, které lze použít přímo na zařízení nebo pro montáž na stěnu bez nutnosti samostatné rozvodné skříně.
- Přesná regulace rychlosti otáčení a směru elektromotorů
- Odolnost vůči korozi a chemikáliím (verze IP66)
- Snadné ovládání pomocí displeje a klávesnice
- Rychlé nastavení parametrů a uvedení do provozu
- Integrovaný EMC filtr pro shodu s normou EN61800-3 (volitelné)
- Vestavěný PI regulátor pro udržování hladiny, tlaku a průtoku
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Nosná konstrukce na kolečkách s aretací (brzda), 2 otočná kolečka, 2 otočná kolečka s brzdou. – stabilní a snadno přemístitelná podpora pro průmyslová zařízení
- Snadný pohyb zařízení v prostoru
- Zajištění stability pomocí dvou koleček s brzdou
- Vhodné pro různé průmyslové provozy
- Odolné materiály
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Refraktometr zajišťuje přesné měření celkových rozpuštěných látek (TDS) nebo Brixu během výroby slazeného kondenzovaného mléka, včetně kontroly cukernatosti, optimalizace procesu odpařování a kontroly po homogenizaci.
- Používá se při výrobě kondenzovaného mléka pro přesné stanovení obsahu sušiny ve výrobku
- Je nezbytný pro splnění výrobních norem a zajištění souladu s právními předpisy
- Poskytuje výstupy Ethernet a 4–20 mA pro řízení procesů v reálném čase
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Nerezový ochranný kryt určený pro koloidní mlýn 132 zajišťuje ochranu technických částí zařízení a zároveň zvyšuje estetický vzhled pracovního prostředí. Jedná se o volitelný doplněk, vhodný zejména pro provozy s důrazem na hygienu a design.
- Vyroben z odolné nerezové oceli (AISI 304)
- Snadné čištění a údržba
- Ochrana technických a pohyblivých částí zařízení
- Zvyšuje celkovou bezpečnost pracoviště
- Estetické zakrytí mechanických částí
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Průmyslový refraktometr je určen pro přesné měření koncentrace kapalin v reálném čase během výroby. Umožňuje inline měření Brixu bez nutnosti ručního odběru vzorků, čímž zvyšuje kvalitu, konzistenci a efektivitu výroby v potravinářském a chemickém průmyslu.
- Měření Brixu v reálném čase během výroby
- Odstranění potřeby ručních vzorků
- Zvýšení kvality a konzistence produktu
- Řízení pomocí výstupů 4–20 mA nebo přes Ethernet
- Snadná instalace do potrubí, nádrží, vařičů a odparek
- Dlouhá sonda kompatibilní s běžnými spodními přírubami
- Možnost přírubové montáže i do nádrží se škrabkami a míchadly
- Podpora CIP a SIP čištění
- Přesný rozsah měření od 0–100 Brix
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Doplňková možnost tepelné izolace rámu skříně snižuje tepelné ztráty během sušení produktů v sušičce MAK DRYER 7–14. Zvyšuje energetickou účinnost a přispívá ke stabilnějšímu procesu sušení.
- Redukce tepelných ztrát
- Vyšší energetická účinnost
- Lepší stabilita vnitřní teploty během sušení
- Rychlejší a rovnoměrnější sušení
- Doplňková možnost pro MAK DRYER 7-14.
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Tlakový dopravník je volitelné příslušenství ke kompaktním elektrickým dopravníkovým fritézám série 400/1100/12, určené pro rovnoměrné smažení produktů s vysokým obsahem vody. Udržuje potraviny po celou dobu zpracování ponořené pod hladinou oleje, čímž zajišťuje konzistentní kvalitu, strukturu i chuť.
- Umožňuje ponoření produktů, které se během smažení drží na hladině, jako jsou čebureky, belyashi, krevety či zelenina v těstíčku.
- Díky synchronizovanému pohybu horního a spodního pásu jsou potraviny rovnoměrně ponořené a zpracované bez deformace.
- Možnost nastavení doby smažení od několika sekund až po 50 minut podle typu produktu.
- Fixace produktu mezi pásy zabraňuje jeho deformaci nebo roztržení během smažení.
- Materiál: Nerez