Сетчатые корзины из нержавеющей стали 30–40 см
Сетчатые корзины из нержавеющей стали предназначены для использования с нашими варочными котлами, бланширователями, выпарными аппаратами, фритюрницами и пастеризаторами. Идеально подходят для термической обработки, последующего слива воды и выгрузки продуктов, таких как овощи, фрукты, макаронные изделия, мясо или банки, после приготовления, бланширования или пастеризации.
Доступны в различных размерах: от 30×30 до 40×40 см.
Сетчатая корзина из нержавеющей стали — практичный аксессуар для обработки различных пищевых продуктов внутри оборудования для пищевой промышленности.
Разработанные для установки непосредственно в наши варочные котлы, вакуумные выпарные аппараты, пастеризаторы, фритюрницы и бланширователи, корзины позволяют легко загружать и выгружать продукты до и после обработки.
Их основная функция — удерживать мелкие продукты во время приготовления, нагревания или жарки, а также обеспечивать немедленный слив воды после извлечения из устройства. Тонкая сетка обеспечивает быстрый слив жидкости, удерживая твердые частицы, предотвращая застревание продукта в емкости или его прилипание к стенкам. Это упрощает очистку, сокращает время простоя между партиями и повышает гигиену процесса.
Корзины, изготовленные полностью из пищевой нержавеющей стали (AISI 304), устойчивы к коррозии, долговечны и легко стерилизуются. Они оснащены верхними ручками для безопасного перемещения и выдерживают длительную эксплуатацию при высоких температурах. Прочная сварная конструкция обеспечивает длительный срок службы даже при частом использовании в промышленных и коммерческих условиях.
Корзины подходят для широкого спектра применений, таких как варка и бланширование овощей, приготовление мяса и рыбы, пастеризация банок и пакетов, жарка картофеля фри и закусок, фильтрация фруктовой мякоти или сушка продуктов после обработки.
Преимущества:
- Совместимость с широким спектром устройств FoodTechProcess
- Обеспечивает быстрый слив и легкую выгрузку обработанных продуктов
- Предотвращает прилипание продукта или образование остатков внутри устройства
- Мелкая сетка удерживает твердые частицы, обеспечивая свободный проход жидкостей
- Изготовлено полностью из пищевой нержавеющей стали
- Сварная конструкция обеспечивает длительный срок службы
- Легко моется и стерилизуется
Характеристики модели:
- Ø 400 мм × высота 400 мм (прибл. 50 л)
- Ø 400 мм × высота 300 мм (прибл. 30 л)
- Ø 300 мм × высота 300 мм (прибл. 21 л)
- Ø 300 мм × высота 200 мм (прибл. 15 л)
Возможно, вам понравится
Профессиональный варочный котел со встроенным нижним интенсивным нагревом и системой наклона рабочей емкости позволяет быстро нагревать продукт до высоких температур (200°C). Подходит для бланширования, варки, жарки и тушения различных продуктов, где требуется высокотемпературная и эффективная переработка.
- Мощный донный нагрев с равномерным распределением тепла (2600 / 6500 Вт)
- Профессиональный нержавеющий зонд в продукте с термометром для визуального контроля
- Компактная напольная несущая конструкция для безопасного обслуживания
- Трехступенчатая регулировка угла наклона рабочей емкости
- Установка выполнена полностью из нержавеющий стали
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 3,5/ 6,5
- Объем: 50л/ 100л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Нержавеющая кастрюля с выпускным вентилем и температурным датчиком может использоваться на любых варочных поверхностях: электрической, газовой, индукционной.
- Большой выпускной вентиль 6/4'' (38,1 мм)
- Многослойное дно сэндвич
- Подходит для установки миксера
- Профессиональный, высокотемпературный датчик температуры c защитой от повреждения
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 50л/ 100л/ 150л
- Диаметр, мм: 400/ 500/ 600
Фритюрница периодического действия MAK (50 л) предназначена для эффективной и равномерной жарки во фритюре картофеля, овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, закусок, полуфабрикатов, изделий из теста и других продуктов. Устройство оснащено системой электронагрева мощностью 6,5 кВт, механизмом опрокидывания и предлагает на выбор два варианта корзин из нержавеющей стали для различных задач жарки.
- Емкость для жарки объемом 50 л с электронагревом мощностью 6,5 кВт.
- Равномерный нагрев масла благодаря системе нагрева типа «сэндвич» в днище.
- Регулируемая температура жарки (до 200°C).
- Механизм ручного опрокидывания с 13 фиксированными положениями и максимальным углом наклона 110°.
- Напольная конструкция из нержавеющей стали, удобная в чистке и обслуживании.
- Опционально: колеса, регулируемые ножки, сливной клапан и мобильная система фильтрации масла.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 50л 100л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Компактный, надежный и простой в использовании. Частотный преобразователь обеспечивает плавный пуск и остановку мотора устройства, снижение пусковых токов, регулировку скорости вращения двигателя.
Ключевые преимущества:
- Точное цифровое управление одним нажатием кнопки.
- Макросы приложений.
- Переключение между режимами Industrial, Pump и Fan для оптимизации работы.
- Используется и монтируется непосредственно на оборудование без необходимости установки электрошкафов. Может также монтироваться на стену.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Термометр — это точный инструмент, используемый для измерения температуры в пищевой промышленности, обеспечивающий контроль температуры во время термообработки продуктов при производстве. Это позволяет проверять и проводить калибрацию встроенных датчиков температуры, поддерживать необходимые температурые режимы тепловой обработки в таком оборудованипи как кухонные котлы или фритюрницы.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Компактная и мощная газовая плита с тремя конфорками, предназначенная для подключения к стандартным баллонам сжиженного газа (СУГ). Идеально подходит для нагрева больших объемов жидкости, приготовления супов или соусов в котлах, а также для поддержания температуры блюд во время приготовления и подачи. Прочная конструкция открытой конструкции обеспечивает отличную устойчивость и высокую грузоподъемность для ежедневного использования в сфере общественного питания и пищевой промышленности.
Изоляционный кожух для IBC контейнера предназначен для использования в станциях ледяной воды для удерживания холодного теплоносителя при установленной температуре.
- Позволяет снизить энергозатраты работы холодильной машины - чиллера
- Защищает от кратковременных колебаний температуры окружающей среды, отражает солнечный свет (до 97%)
- Чехол легко устанавливается, отверстия для клапанов установлены на липучках
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Используется в виде охладителя для таких установок как кремовачка, кристаллизатор, пастеризатотор и многого другого.
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Переменный ленточный конвейер с широким применением не только в пищевой промышленности. Длину конвейера можно выбрать от 2 до 6 м. Ширина ленты 200 и 400 мм.
- Мощность мотора, кВт: 0,75
- Принцип работы: Непрерывного действия
Oпорная конструкция на колесах с фиксаторами (тормозом), 2 поворотных колеса, 2 поворотных колеса с тормозом.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Защитный кожух из шлифованной нержавеющей стали - опция для коллоидной мельницы 132
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
Безмасляный четырехцилиндровый поршневой компрессор — идеальное решение для тех, кто ценит производительность и тишину.
- Оснащен двумя двухпоршневыми агрегатами с отдельными двигателями
- Четыре воздушных фильтра
- Механическое реле давления
- Тихая работа (как минимум на 25 % тише, чем у традиционных компрессоров)
- Ручка для переноски и мобильная колесная опора
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Установленная мощность, кВт: 1,5
- Напряжение: 220-230 Вольт
Гигиеническая система линейного внутренного водоотвода из нержавеющей стали для пищевого производства, профессиональной кухни, предприятий в области фармацевтики, ресторанов и многого другого. Трап для оттока имеет нержавеющую ванну и подключение к канализации.
- Pешетка с рамой
- Класс нагрузки решетки выдерживает переезд легкового автомобиля
- Трап фиксированной высоты
- Встроенный жироуловитель (опция)
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
Возможны различные типы установки: в трубопровод, непосредственно в бак с продуктом или через байпасный соединитель.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Дополнительная опция к лабораторному вакуумному гомогенизатору VMG 20/50.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Дополнительная опция к лабораторному вакуумному гомогенизатору VMG 20/50.
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Система слива масла из нержавеющей стали AISI 304 подходит для использования с большинством фритюрниц. Позволяет отфильтровать масло при его сливе из фритюрницы.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Вес: 13,5
Комплект из 4 шт ножек регулируемых по высоте +/- 100 мм
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Ручная харпа для сырной массы – это компактный и практичный инструмент, предназначенный для нарезки и перемешивания творога непосредственно в варочных котлах и пастеризаторах (например, объемом 50–150 л). Ее уникальная вращающаяся решетка позволяет осуществлять как вертикальное, так и горизонтальное перемещение, обеспечивая эффективную нарезку творога и бережное перемешивание одним инструментом.
- Двухпозиционная решетка для вертикальной и горизонтальной резки и перемешивания
- Предназначена для использования в варочных котлах и пастеризаторах (например, объемом 100 л)
- Полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали с прорезиненной ручкой
- Компактная, прочная и удобная в использовании
- Идеально подходит для кустарного и мелкомасштабного производства сыра
- Материал: Нержавеющая сталь
- Режим работы: Ручной
- Страна - изготовитель: Словакия