












Hervidor para mermelada y confitura KOM
Cocedor de acero inoxidable de doble camisa para la producción de mermeladas.
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Cocedor de acero inoxidable de doble camisa para la producción de mermeladas.
La mezcla y el calentamiento son eléctricos, dentro de la caldera hay un agitador con cuchillas que raspa los lados de la caldera. La sobrepresión máxima en el intercambiador se controla mediante válvulas de sobrepresión, la temperatura máxima de calentamiento se controla mediante un termostato de emergencia, el control de calentamiento es manual, 2 kW o controlado por un termostato digital.
También se incluye el nivel de agua en el intercooler y un manómetro con válvula de seguridad.
Las calderas para mermelada se fabrican en 3 volúmenes diferentes. 100l, 200 y 300l.
Volumen de la caldera 100 L (máx. llenado 70 L)
- Dimensiones 500 x 550 mm
- Sobrepresión máxima del duplicador hasta 0,5 bar
- Portador de calor - agua
- Calefacción eléctrica de 12 kW
- Material de acero inoxidable 1.4301
- Velocidad de rotación 44 rpm (potencia del motor 0,37 kW)
- Salida lateral 50 mm (tapa para alimentos DN50)
- Variador de frecuencia para control de velocidad (18-44 rpm)
- Final de carrera de seguridad del agitador
- Aislamiento de la capa intermedia de acero inoxidable (30 mm)
- Botón STOP - Apaga toda la máquina
- Ruedas de desplazamiento con freno
- Conexión 400V, 32A (enchufe de 5 clavijas)
- 75 kg (peso aproximado)
Volumen de la caldera 200L (carga máxima 170 L)
- Dimensiones 700 x 550 mm
- Sobrepresión máxima del duplicador hasta 0,5 bar
- Portador de calor - agua
- Calefacción eléctrica 18 kW
- Material de acero inoxidable 1.4301
- Velocidad de rotación 44 rpm (potencia del motor 0,37 kW)
- Salida lateral 50 mm (tapa para alimentos DN50)
- Variador de frecuencia para control de velocidad (18-44 rpm)
- Final de carrera de seguridad del agitador
- Aislamiento de la capa intermedia de acero inoxidable (30 mm)
- Botón STOP - Apaga toda la máquina
- Ruedas de desplazamiento con freno
- Conexión 400V, 32A (5 enchufes)
- Peso del aparato 110 kg (indicativo)
Volumen de la caldera 300L (capacidad máxima de 250 L)
- Dimensiones 810 x 600 mm
- Sobrepresión máxima del duplicador hasta 0,5 bar
- Portador de calor - agua
- Calefacción eléctrica 24 kW
- Material de acero inoxidable 1.4301
- Velocidad de rotación 44 rpm (potencia del motor 0,75 kW)
- Salida lateral 50 mm (tapa para alimentos DN50)
- Variador de frecuencia para control de velocidad (18-44 rpm)
- Final de carrera de seguridad del agitador
- Aislamiento de la capa intermedia de acero inoxidable (30 mm)
- Botón STOP - Apaga toda la máquina
- Ruedas de desplazamiento con freno
- Conexión de 400 V (sin terminal)
- Peso 120-150 kg (opcional)
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12/ 18/ 24
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 100l/ 200l/ 300l
- Voltaje: 380-400V
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- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18/ 24/ 30/ 36
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Volumen de trabajo: 50-80l
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- Procesado con mínima pérdida de producto
- La válvula de salida inferior está incluida en la versión básica de la instalación
- Dispersor multietapa para humectación intensiva y homogeneización de la mezcla fluida
- Circuito de circulación externo con una válvula de tres vías para el funcionamiento/lavado del equipo
- Accionamiento reforzado del agitador para mezclas espesas y viscosas
- Bomba de vacío incorporada
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Potencia total, kW: 3
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Calefacción integrada con aceite térmico de hasta 150 grados Celsius
- Agitador con bastidor de anclaje para una disolución rápida
- Diseño de fondo cónico del recipiente de trabajo sin zonas muertas
- Calefacción: Electricidad
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- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 200l/ 300l
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El precio se indica con un panel de control semiautomático
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- Calefacción: Electricidad
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