Thermomètre -50 / 150°C
Un thermomètre est un outil de précision utilisé pour mesurer la température des produits dans la transformation des aliments, garantissant un contrôle précis pendant la cuisson, le mélange et d'autres processus de production alimentaire. Il permet de maintenir la cohérence, d'optimiser les conditions de traitement et de respecter les normes de sécurité des équipements de transformation industrielle des aliments tels que les chaudières de cuisson, les blanchisseurs et les friteuses.
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Thermomètre alimentaire submersible en acier inoxydable pour chaudières de cuisson
Un thermomètre est un outil conçu pour des relevés de température simples et précis dans l'industrie de transformation des aliments, couramment utilisé pour mesurer la température du produit dans les marmites de cuisson et autres équipements de transformation des aliments. La sonde en acier inoxydable de 250 mm permet des mesures rapides dans des récipients plus grands ou des cuves plus profondes. Le temps de détection d'une seconde vous permet de vérifier les températures sans délai.
Spécifications principales:
- Plage de température: -50°C à +150°C / -58°F à +302°F
- Résolution: 0,1°C pour des températures comprises entre -19,9°C et +199,9°C; sinon 1°C
- Précision: ±0,1°C dans la plage de -30°C à +150°C
- Température ambiante du boîtier: -10°C à +50°C (14°F à 122°F)
- Type de pile: 1x 1,5V "A76" (LR44, G13) ou équivalent
- Paramètres d'alarme: Alerte sonore en cas de dépassement des limites de température définies
- Poids brut: 76,3 g
- Longueur de la sonde: 25 cm
Caractéristiques et fonctions:
- Mise sous tension: faites simplement glisser ou appuyez sur le bouton "ON/OFF" pour activer.
- Affichage LCD: affichage clair des relevés de température
- Sélection de l'unité: basculez entre Celsius ou Fahrenheit avec le bouton "°F/°C".
- Fonction HOLD: appuyez sur "H/T" pour geler la lecture actuelle afin de faciliter l'enregistrement.
- Mémoire MAX/MIN: rappelez les relevés de température maximum et minimum avec le bouton "MAX/MIN".
- Alarmes de température: définissez des alarmes personnalisées pour les températures basses et élevées. Le thermomètre émet un bip lorsque la température dépasse ces limites.
- Housse de protection et clip: comprend un manchon en plastique avec un clip pour une manipulation et un rangement faciles.
Avec une plage de température adaptée à la plupart des processus de cuisson et de production alimentaire, un thermomètre submersible est un outil indispensable pour les professionnels travaillant avec des chaudières de cuisson commerciales, des friteuses, des évaporateurs et d'autres équipements utilisés pour la production alimentaire.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Lors de la production de lait concentré, un réfractomètre est utilisé pour déterminer avec précision la teneur en solides du produit, ce qui est essentiel pour respecter les normes de production et garantir la conformité aux réglementations légales.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Le module à palettes de la friteuse modulaire universelle de table 400/1100/12 est un convoyeur doté de palettes spécialement incurvées pour la friture en douceur d'aliments fragiles et légers.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Cette cuisinière à gaz compacte et puissante, dotée de 3 feux, est conçue pour être raccordée à des bouteilles de GPL standard. Idéale pour chauffer de grands volumes de liquide, mijoter des soupes ou des sauces dans des marmites et maintenir les plats à température pendant leur préparation ou leur service. Sa conception robuste à cadre ouvert lui confère une excellente stabilité et une capacité de charge élevée, pour une utilisation quotidienne dans la restauration et l'industrie agroalimentaire.
Un refroidisseur est une machine de refroidissement qui élimine la chaleur d'un liquide par compression et absorption de vapeur de manière cyclique.
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Un filtre à huile chaude pour friteuses industrielles continues vous permet de filtrer rapidement et efficacement l'huile immédiatement après le processus de friture.
- Filtration de l'huile chaude - température de l'huile jusqu'à 200 °C.
- Matériau filtrant en option - papier, acier inoxydable
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
Le convertisseur de fréquence est utilisé et installé directement sur l'équipement sans qu'il soit nécessaire d'installer des armoires électriques.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Jeu de 4 pieds réglables en hauteur+/- 100 mm.
- Matériau: Acier inoxydable
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Conçue pour une charge allant jusqu'à 200 kg!
La plaque à induction 5 kW est la meilleure alternative aux plaques électriques et à gaz traditionnelles. Elle réduit les coûts énergétiques, améliore la sécurité et minimise la pollution de l'air, ce qui la rend idéale aussi bien pour les cuisines fixes que pour les restaurants mobiles. Son design compact en fait également un choix pratique pour les petites cuisines où espace et efficacité sont essentiels.
- Réglage de la puissance (500–5 000 W) ou de la température (60–280 °C) sur 10 niveaux
- Connexion - 230 Volts
- Dimensions compactes: 410x500x200 mm
- Plage de température de 60 à 280 degrés
- Heating power, kW: 5
- Tension: 220-230V
Le plan de travail est en acier inoxydable de qualité alimentaire, sur lequel la friteuse peut être installée. Elle est équipée de roulettes pour faciliter son déplacement.
- Matériau: Acier inoxydable
Un réchaud à gaz simple et durable à usage polyvalent, adapté au chauffage des marmites.
- Chauffage: Gaz
- Heating power, kW: 7
Couvercle décoratif de protection pour le broyeur colloïdal 132 (option)
- Matériau: Acier inoxydable
- Pays d'origine: Slovaquie
Ce support est conçu pour les supports de tapis de voiture dans les stations de lavage de voitures. Il peut également servir de support universel pour une utilisation dans d'autres entreprises.
- Matériau: Acier inoxydable
Option supplémentaire pour l'homogénéisateur sous vide de laboratoire VMG 20/50.
- Type d'équipement: Équipement optionnel
Socle (structure de support) pour machine de broyage colloïdal - option pour le broyeur colloïdal 132
- Type d'équipement: Équipement optionnel
La harpe à caillé manuelle est un outil compact et pratique conçu pour couper et mélanger le caillé directement dans les cuves de cuisson et les pasteurisateurs (par exemple, de 50 à 150 L). Sa grille rotative unique permet un mouvement vertical et horizontal, assurant une coupe efficace du caillé et un brassage doux avec un seul outil.
- Grille double position pour la coupe et le mélange verticaux et horizontaux
- Conçue pour une utilisation dans les cuves de cuisson et les pasteurisateurs (par exemple, de 100 L)
- Entièrement fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire avec une poignée en caoutchouc
- Compacte, durable et facile à manipuler
- Idéale pour la production artisanale et à petite échelle de fromage
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Manuelle
- Pays d'origine: Slovaquie