Convoyeur à air réfrigéré M 400/1000
Le transporteur frigorifique modulaire est produit en version standard sur table avec une longueur de section de 1000 mm ; en plus, vous pouvez commander une table en acier inoxydable ou une structure de support. La longueur du convoyeur de refroidissement à air peut être augmentée du nombre de sections nécessaires.
- Compact, facile à installer sur n'importe quel plan de travail
- Maille en acier inoxydable à grain fin pour les températures élevées et les produits de petite taille
- Facilement combinable avec une friteuse de table 400/1100/12
- Entretien et nettoyage faciles
Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.
Un convoyeur de refroidissement par air est utilisé pour éliminer l'excès de graisse du produit, ce qui arrête la friture du produit et permet un refroidissement en surface. Ce système de refroidissement est une phase nécessaire après la friture du produit dans une friteuse et avant la transformation/l'emballage.
Le convoyeur de refroidissement peut être utilisé après la friture continue de divers produits, aussi bien dans une cuisine professionnelle que dans la production alimentaire à petite échelle de divers produits semi-finis, comme par exemple :
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Et bien d'autres produits qui peuvent être traités sur des friteuses à convoyeur continu d'une largeur de 400 mm.
Avantages
- Système modulaire, vous pouvez choisir la longueur de travail en fonction du produit spécifique et du degré de refroidissement requis qu'il doit subir.
- Peut être utilisé dans le cadre d'une ligne de production, 100% compatible avec notre système de gestion des déchets. friteuse modulaire compacte 400/1100/12.
- Plusieurs options d'installation : version de bureau, sur un cadre mobile indépendant, ou sur une table mobile montée sur un support à roulettes.
- Un plateau installé sur toute la longueur du convoyeur, conçu pour recueillir l'excès d'huile après le soufflage, facilite un nettoyage simple et aisé ; il peut être facilement enlevé pour être lavé.
- La disposition particulière des ventilateurs permet de diriger l'air à la fois au-dessus du produit et en dessous de la maille, en le soufflant de tous les côtés.
- Une lame d'air à l'entrée souffle efficacement l'huile restante à la surface du produit.
- Le convoyeur à mailles en acier inoxydable n'obstrue pas la distribution de l'air, ce qui permet à l'huile résiduelle de s'écouler facilement et rapidement à travers la bande perforée dans le bac à huile situé en dessous.
Version de base
Il se compose d'un convoyeur à mailles fines en acier inoxydable à entraînement électrique, d'un bain sur toute la longueur du convoyeur, d'une lame d'air à l'entrée du produit et de plusieurs ventilateurs régulièrement espacés sur toute la longueur du convoyeur.
Options
- Table en acier inoxydable
- Structure du cadre
- Table avec support de roulettes
- Support de roulettes pour la structure du cadre
- Convertisseur de fréquence pour régler la vitesse du convoyeur
- Système modulaire de longueur du convoyeur, possibilité de l'augmenter par sections
Exigences techniques
Source d'air comprimé avec une pression de 10 Bar, 300 l/min
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
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