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Essiccazione a freddo del miele
L'essiccazione a freddo sotto vuoto del miele viene utilizzata per rimuovere l'umidità in eccesso a basse temperature, preservando così gli enzimi naturali, gli aromi e la qualità del prodotto.
Il processo di produzione del dulce de leche
Produzione del dulce de leche e attrezzature utilizzate per la preparazione artigianale e industriale.
Unità di produzione di vino analcolico
Abbiamo testato una nuova unità sottovuoto, che ha prodotto un eccellente vino analcolico.
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Essiccazione degli alimenti con un essiccatore industriale
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Spedizione di una linea di produzione di latte condensato
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Vapore/Acqua

ATTREZZATURA PER CUCINA

Per un preventivo, inviateci una richiesta.

  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Potenza di riscaldamento, kW: 30
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 200l
  • Dimensions, mm: 2055x1800x1980
ATTREZZATURA PER CUCINA

È ideale per la cottura di marmellate, confetture, sciroppi, salse, creme e altri prodotti.

Il prezzo dipende dall'opzione scelta.

  • Riscaldamento: Elettricità
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Volume: 300l
  • Geometric volume: 350 l
ATTREZZATURA PER CUCINA

La linea compatta di bollitori per la cottura sottovuoto di tipo doppio comprende un complesso di unità per la cottura di alimenti in batch progettate per il trattamento termico periodico, la miscelazione sottovuoto e la disaerazione di vari prodotti a pressione sub-atmosferica.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 2x300l/ 2x600l

Per un preventivo, inviateci una richiesta.

  • Riscaldamento: Vapore
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
  • Volume: 1000l
  • Dimensions, mm: 1385x1283x1892
ATTREZZATURA PER CUCINA
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
ATTREZZATURA PER CUCINA

La pentola sottovuoto è un dispositivo versatile utilizzato in ambito culinario per cuocere gli alimenti sottovuoto, esaltando sapori e consistenze e riducendo i tempi di cottura.

Offriamo diversi tipi di cucine.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 100l
  • Tensione: 380-400V

Le pentole sottovuoto sono utilizzate nell'industria alimentare per cuocere gli ingredienti a pressione ridotta, in genere in un ambiente sottovuoto. Questo metodo consente un controllo preciso della temperatura e tempi di cottura più rapidi, preservando la qualità e il sapore degli ingredienti.

Offriamo diversi fornelli sottovuoto.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 2500 l

Il dispositivo di cottura è dotato di una camicia per il riscaldamento e di un sistema di riscaldamento, di un agitatore azionato elettricamente (con motoriduttore) e di raschiatori in teflon, che consentono la lavorazione di prodotti con viscosità da bassa a media. Il dispositivo di cottura è inoltre dotato di un sistema di vuoto.

  • Produttività: 100l
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Modalità operativa: Automatica
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Tipo di apparecchiatura: Singola macchina

Questo bollitore è stato progettato per essere utilizzato da aziende di catering, mense, ristoranti, piccole produzioni e industrie alimentari.

  • Riscaldamento: Vapore
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Bollitore industriale per la cottura e la stufatura di carne, verdure, frutti di mare, legumi, cereali con pressione fino a 0,5 e temperature fino a 110 °C bar.

  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume di lavoro: 600 l
ATTREZZATURA PER CUCINA
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Principio di funzionamento: Modalità a lotti
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume di lavoro: 220l/ 500 l

I bollitori per la cottura sotto pressione sono progettati per un trattamento termico altamente efficiente di un'ampia gamma di prodotti alimentari a temperature fino a 110 °C e a pressioni fino a 0,5 bar.

  • Riscaldamento: Elettricità Vapore
  • Materiale: Acciaio inossidabile
  • Paese d'origine: Slovacchia
  • Volume: 220 l/ 500l/ 600l/
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