



Fornello con coperchio per autoclave WLP-S
Questo bollitore è stato progettato per essere utilizzato da aziende di catering, mense, ristoranti, piccole produzioni e industrie alimentari.
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
Il dispositivo è prodotto in volumi da 100 a 500 l (secondo la tabella sottostante).
Il riscaldamento è fornito dal vapore. Viene immesso nel duplicatore del dispositivo. La pressione di ingresso del vapore non deve superare i 45 kPa (0,45 bar) e le tubazioni devono essere predisposte e protette. Il fondo del serbatoio è in acciaio inox AISI 316 lucidato e le pareti in acciaio inox AISI 304.
Sul coperchio dell'autoclave è installata una valvola di sicurezza e di sfiato. La valvola viene ruotata a una pressione di 5 kPa (0,05 bar).
Proprietà del dispositivo:
- Molto facile da pulire grazie al coperchio apribile
- Utilizzo semplice e intuitivo
- Rubinetto dell'acqua calda/fredda
Prodotti adatti:
- Zuppe - Rare, Minestroni, Zuppe dense
- Posta
- Il riso
- Salsa e salse
- Brodi
- Diversi tipi di pasti cucinati
- Caffè e tè
- Verdure cotte
- Prodotti confezionati
- Prodotti lattiero-caseari
Processi:
- Pastorizzazione
- Cottura a pressione (fino a 0,5 Bar)
- Cucina
Apertura del membro
Modelli disponibili
Opzioni aggiuntive:
Il cestello a 2 sezioni è disponibile per i modelli da 100 a 300 L
Il cestello a 4 sezioni è disponibile per i modelli da 300 L e 500 L
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Volume: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
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- Riscaldamento: Elettricità Gas Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,75
- Potenza di riscaldamento, kW: 24/ 36/ 48
- Volume: 200l/ 300l/ 500l
- Consumo di vapore, kg/h: 85 100 115
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- Riscaldamento: Elettricità Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Per un preventivo, inviateci una richiesta.
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,18/
- Potenza di riscaldamento, kW: 5
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 50l
- Tensione: 220-230V
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- Riscaldamento rapido ed efficiente fino a 220 gradi
- Sistema di ribaltamento e scarico automatico
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- Il coperchio si blocca in posizione aperta
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 45
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Volume: 100l
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
- Volume di lavoro: 50-80l
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
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- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 1,5 KW
- Potenza di riscaldamento, kW: 13,5
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume di lavoro: 300 l
- Geometric volume: 350 l
