Impastatrice da tavolo per pasta e carne

Una caldaia di cottura e un miscelatore sottovuoto per la deaerazione periodica di prodotti come maionese, ketchup, salse varie, creme, gel e paste. È una delle varianti di un reattore sottovuoto e di un evaporatore sottovuoto. La presenza di un sistema sottovuoto consente di creare il vuoto dopo il processo di cottura e di eseguire la deaerazione per rimuovere le bolle d'aria contenenti potenziali contaminanti e ottenere un prodotto con una struttura più densa. Grazie al vuoto, il prodotto ha una durata di conservazione prolungata, poiché agenti patogeni e microbi in esso contenuti vengono rimossi insieme all'aria.

• Design inclinato con miscelazione a gravità, con un'efficienza del 30% superiore al normale
• Svuotamento completo del prodotto dopo la lavorazione grazie alla valvola di fondo
• Dispositivo di miscelazione rimovibile e facile da smontare
• Possibilità di collegamento a una stazione CIP per la pulizia e il lavaggio

Il dispositivo di cottura è dotato di una camicia per il riscaldamento e di un sistema di riscaldamento, di un agitatore azionato elettricamente (con motoriduttore) e di raschiatori in teflon, che consentono la lavorazione di prodotti con viscosità da bassa a media. Il dispositivo di cottura è inoltre dotato di un sistema di vuoto.

Il miscelatore industriale regolabile AA50 è progettato per la miscelazione efficiente e ad alte prestazioni di prodotti liquidi, viscosi e pastosi, nonché per la dispersione di ingredienti secchi (pigmenti, coloranti e altri materiali) in un mezzo liquido per ottenere sospensioni, emulsioni e paste altamente disperse.

Il mixer a vuoto da laboratorio è progettato per macinare, emulsionare e miscelare in modo uniforme prodotti alimentari, cosmetici e farmaceutici, miscele chimiche, con l'aggiunta di olio, coloranti, concentrati o aromi liquidi.

Il serbatoio di miscelazione ACM è destinato a raffreddare, riscaldare, temperare e conservare efficacemente maionese, panna acida, cioccolato, olio e prodotti simili dopo la loro produzione.

Il prezzo è fissato per la versione base dell'installazione senza apparecchiature aggiuntive.

L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per un'ampia gamma di processi, come la produzione di maionese, ketchup, salse varie, paste per dolci e ripieni, prodotti liquidi o pastosi con una struttura omogenea. È inoltre adatto alla produzione di creme, gel, shampoo e altri prodotti dell'industria cosmetica.

• Omogeneizzatore inferiore Ultra Shear incorporato
• Dispositivo di miscelazione con raschiatori mobili
• Versione inclinabile per facilitare lo scarico
• Ampia gamma di applicazioni
• Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304/ AISI316 - opzione
• Design compatto
• Molte opzioni aggiuntive tra cui scegliere

Il miscelatore a pale è progettato per una miscelazione rapida e precisa per la produzione di massa di carne negli stabilimenti di lavorazione della carne. Può essere utilizzato anche per miscelare prodotti come spezie o tè.

Il miscelatore Mak Mix da 50 litri è un miscelatore universale per miscelare, agitare e impastare diverse soluzioni e miscele. Dotato di un dispositivo di miscelazione facilmente rimovibile e di un sistema di ribaltamento della vasca di lavoro.

• La miscelazione a gravità, con un'efficienza del 40% superiore, è possibile grazie alla possibilità di regolare l'angolo di inclinazione del contenitore di lavoro.
• Design semplice e pratico per la manutenzione - installazione compatta.
• Struttura di supporto indipendente in acciaio inox.
• Coperchio facilmente rimovibile con dispositivo di miscelazione.
• Speciale piccola sporgenza allungata - beccuccio sul bordo del contenitore di lavoro per un comodo drenaggio e scarico del prodotto.
• Angolo di inclinazione per lo scarico: 110 gradi.

Bollitore universale con miscelatore incorporato, utilizzato per mescolare e cuocere tutti i tipi di alimenti, emulsioni cosmetiche, creme, paste di zucchero e molto altro ancora.

• Raschietti in autoregolanti facilmente rimovibili
• Sensore di apertura del coperchio per una manutenzione sicura dell'agitatore
• Sensore di temperatura igienico per il prodotto
• Valvola di scarico di grande diametro
• Uscita di vapore sicura sulla parte superiore del coperchio della caldaia

L'impastatrice SIPM è progettata per operazioni commerciali di medie dimensioni, ideale per ristoranti di medie dimensioni per produrre qualsiasi tipo di pasta come spaghetti, pasta taglia, cannelloni, maccheroni, conchiglie, rigatoni, penne e molti altri. Il prezzo include un tagliapasta.

Il complesso di apparecchiature per la produzione di maionese è costituito da diversi impianti per il dosaggio automatico, la miscelazione e l'ottenimento di un'emulsione stabile.

• Design compatto, che offre un funzionamento comodo e semplice in uno spazio limitato.
• Soluzione economica per il dosaggio automatico senza dover sostenere elevati costi di automazione.
• Un'ampia gamma di opzioni modulari aggiuntive.

Un miscelatore professionale per la produzione di maionese, salse, zuppe e altri prodotti omogeneizzati. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva e dai requisiti tecnologici.

L'impastatrice basculante Mak Mix è progettata per la preparazione di impasti liquidi e semiliquidi. È adatta per impastare waffle, pancake, torte e altri prodotti da forno.

• Realizzata interamente in acciaio inox
• Dotata di sistema di inclinazione con tre posizioni di lavoro (fino a 110°) per la miscelazione a gravità e lo svuotamento rapido della vasca
• Impastatrice a telaio con motore industriale professionale
• Impastatrice ad alta velocità rinforzata per miscelazione e impasto intensivi
• Interruttore di sicurezza sulla parte superiore per un utilizzo sicuro: l'impastatrice si spegne all'apertura del coperchio
• Semplice e facile da pulire; il coperchio e l'impastatrice possono essere rimossi rapidamente e facilmente per la pulizia

I mescolatori a tamburo NORMIT sono progettati per una miscelazione accurata di prodotti come mangimi combinati per animali, formule per bambini, alimenti per l'infanzia, concentrati e additivi alimentari, integratori e nutrienti per lo sport, caffè, tè, prodotti farmaceutici e chimici.

Il miscelatore a tamburo NDM + è progettato per una miscelazione accurata, mantenendo la struttura dei prodotti sfusi senza zone morte e con un consumo relativamente basso e un tempo di miscelazione ridotto. È adatto alla miscelazione di prodotti come caffè, tè, sostanze nutritive e integratori, alimenti per l'infanzia e molti altri.

L'unità per la produzione di formaggio fatto in casa è una soluzione semplice e compatta per produrre formaggi fatti in casa direttamente nella tua cucina o per la produzione alimentare su piccola scala, può anche essere utilizzata come unità di laboratorio per testare nuove ricette di formaggio in fabbriche industriali. L'unità è progettata per la lavorazione del latte e la produzione di vari formaggi e prodotti a base di formaggio.

• Opzioni per scegliere il riscaldamento elettrico o a gas (opzioni aggiuntive)
• Agitatore speciale per la miscelazione automatica, che impedisce la possibile bruciatura del latte
• Controllo visivo durante il funzionamento grazie a una speciale griglia di sicurezza sul portello di apertura superiore sezionale
• Coperchio a sgancio rapido con agitatore per un facile scarico del prodotto o la pulizia dell'unità

Puoi anche scegliere una versione del bollitore di cottura con un termometro e una valvola di scarico, rendendolo adatto anche per la pastorizzazione del latte.