Burriera PBCH 50
Burriera con un volume di 50 L e un volume utile di 25 L per la produzione tradizionale di burro dalla panna.
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Apparecchiatura per la produzione di burro dalla panna. Può essere utilizzata per la zangolatura del burro in piccoli caseifici, ma è anche popolare tra i produttori di alimenti sani.
Il dispositivo è dotato di un potenziometro a velocità variabile e di un sistema di raffreddamento. L'agitatore può essere facilmente rimosso per la pulizia.
Specifiche del dispositivo:
- Volume geometrico del serbatoio, l 50
- Volume di lavoro, l 25
- Dimensioni LxLxH mm 770x600x420
- V / Hz alimentazione 3x400 / 50
- Velocità 0 - 140 / min
- Potenza kW 0,55
- Peso kg 70
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Questa versatile impastatrice planetaria è un'attrezzatura da cucina professionale utilizzata per mescolare, impastare e miscelare gli ingredienti in varie applicazioni culinarie. È dotata di un'azione di miscelazione unica, in cui il battitore ruota sul proprio asse e al tempo stesso gira intorno alla ciotola, garantendo una miscelazione accurata e uniforme degli ingredienti.
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L'attrezzatura di miscelazione appropriata per la lavorazione in tamburo dipende dalle proprietà dei prodotti e dall'apertura del tamburo disponibile.
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Macchina sfornatrice industriale disponibile in due capacità. Produzione semplice di burro.
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Un diffusore sottovuoto è un dispositivo utilizzato nell'industria alimentare per rimuovere l'ossigeno da un prodotto in condizioni di vuoto, principalmente per migliorare la conservazione degli alimenti riducendone l'ossidazione e prolungandone la durata.
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I tumbler sottovuoto sono progettati per rimuovere l'aria e attirare l'umidità e la marinata nella carne.
Il serbatoio di miscelazione atmosferica con duplicatore per il riscaldamento/raffreddamento è progettato per la preparazione, la miscelazione e lo stoccaggio di prodotti liquidi e gel.
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- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l
Il prezzo dipende dalle modifiche selezionate e dalle opzioni specifiche.
Il miscelatore a vomere è spesso utilizzato nell'industria alimentare, farmaceutica e chimica per miscelare e saturare prodotti in polvere con sostanze liquide al fine di ottenere una miscela di alta qualità.
- Alta intensità e qualità di miscelazione, agitazione
- Tempo di miscelazione ridotto ed elevata produttività
- Garanzia di ripetibilità e riproducibilità dei lotti di prodotto
- Manipolazione delicata del prodotto grazie agli speciali aratri del dispositivo di miscelazione
- Un gran numero di opzioni tra cui scegliere per adattarsi a un tipo di prodotto specifico
- Guarnizioni di spurgo dell'aria
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 700l/ 1200l/ 1800l
- Voltage: 380-400V
L'omogeneizzazione del burro viene effettuata per migliorarne la consistenza e il gusto, nonché la stabilità durante la conservazione.
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Il prezzo è indicato senza il convertitore di frequenza
Un miscelatore bivite per la miscelazione rapida e intensiva, l'agitazione di prodotti solidi sfusi, come granuli, muesli con vari additivi in polvere.
- Le lame di miscelazione si muovono con cautela mentre mescolano accuratamente il prodotto.
- La modalità di miscelazione consente di spostare il prodotto ciclicamente in un cerchio.
- Elevata efficienza di miscelazione grazie al movimento contrario dei 2 alberi
- Design compatto
- Possibilità di installare raschiatori su ogni lama (opzionale)
- Guida rinforzata, può essere utilizzata anche per prodotti saturi di umidità
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 500l
- Total power, kW: 3
Il mescolatore a cerchio è progettato per la miscelazione uniforme di prodotti sfusi come pellet, granuli e polveri in un contenitore trasferibile. La versione base è priva di unità di controllo. Si consiglia di includere l'opzione del convertitore di frequenza per regolare la velocità.
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Miscelatore/omogeneizzatore sottovuoto multifunzionale per macinare, miscelare e omogeneizzare i prodotti per ottenere masse omogenee.
- Giacca incorporata per il fondo e le pareti dell'unità.
- Coltelli da taglio con un potente azionamento elettrico
- Design inclinato per miscelare e tritare in modo efficiente
- Circuito di circolazione forzata (opzionale)
- Ampia gamma di opzioni
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 350l/ 650l
- Total power, kW: 13/ 17
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
La macchina di rivestimento è progettata per l'applicazione uniforme, l'impregnazione di miscele di oli e grassi, coloranti e aromi, enzimi, vitamine e altri additivi, vari prodotti con un elevato livello di igiene.
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Mulino per la macinazione continua di carne e ingredienti come semi, piccole ossa e cartilagini che sono indesiderati nel prodotto finale.
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Un miscelatore professionale per la produzione di maionese, salse, zuppe e altri prodotti omogeneizzati. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva e dai requisiti tecnologici.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l/ 200l
- Total power, kW: 6
Omogeneizzatore per la produzione di panna montata, gelato e molto altro. Permette di ottenere emulsioni liquide stabili di miscele alimentari.
- L'omogeneizzatore può essere installato direttamente nel contenitore con il prodotto
- Elevata produttività: in soli 8 minuti è possibile montare fino a 60 litri di miscela di latte.
- La velocità periferica dei coltelli è di 16 m/s.
- Engine power, kW: 0,37/ 2,2
- Voltage: 380-400V