Scambiatore di calore orizzontale tubolare Heatex Tube H
Lo scambiatore di calore a fascio tubiero o tabulare è progettato per riscaldare e raffreddare prodotti viscosi e saporiti come salse, maionese, creme, yogurt, marmellate, caramello, alimenti per bambini, miele, ecc. Gli scambiatori di calore a fascio tubiero sono una delle unità più utilizzate grazie al loro design robusto e alla varietà di opzioni per adattarsi alle diverse condizioni operative.
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Gli scambiatori di calore a fascio tubiero sono utilizzati per lo scambio di calore e per i processi termochimici tra vari liquidi, vapori e gas, sia senza che cambino sia con un cambiamento del loro stato di aggregazione. Gli scambiatori di calore a fascio tubiero possono essere utilizzati come condensatori, preriscaldatori ed evaporatori.
Design
Gli scambiatori di calore a fascio tubiero sono costituiti da fasci di tubi fissati in fogli di tubi, involucri, coperchi, camere, tubi e puntelli. I tubi e gli spazi anulari possono essere separati e ciascuno di essi può essere diviso da partizioni in più passaggi. La superficie di scambio termico degli scambiatori di calore può variare da alcune centinaia di centimetri quadrati a diverse migliaia di metri quadrati.
L'area di flusso dello spazio anulare è 2-3 volte più grande dell'area di flusso all'interno dei tubi.
Vantaggi:
- Affidabilità
- Alta efficienza
- Compattezza
- Ampia gamma di applicazioni
- Ampia superficie di scambio termico
- Non danneggia il gusto del prodotto
- Facile pulizia e manutenzione
- Lavorazione di prodotti particellari o in fibra
- Nessuna zona cieca
- Può essere dotato di un CIP
- Basso consumo energetico
- Utilizzo sicuro per il personale
- Facile da integrare in una linea di produzione
- Processo di trasferimento del calore altamente efficiente
- Componenti di alta qualità utilizzati
Esempi di applicazione
- ripieni a base di grasso
- margarina e creme spalmabili (cristallizzazione o rifusione)
- formaggi fusi e yogurt
- salse
- marmellate
- maionese
- gel
- sciroppi
- e altri
Processi
- riscaldamento
- raffreddamento asettico
- raffreddamento profondo
- congelamento
- cristallizzazione
- dissoluzione
- sterilizzazione
- polimerizzazione
Dimensioni:
| Lunghezza: | 2320 mm |
| Larghezza: | 850 mm |
| Altezza: | 1728 mm |
| Peso: | 618 kg. |
| Materiale: | AISI 304/AISI 316L |
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