Recipienti per la produzione di birra
La caldaia del birrificio è un insieme a due vasche, nel cui telaio sono integrati un lauter tun, un serbatoio di ammostamento, un whirlpool, un lavandino da laboratorio e un pannello di controllo.
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Il sistema di birrificazione è un insieme di due recipienti, in cui il telaio comune è integrato con un lauter tun, un serbatoio di mash, una vasca whirlpool, un lavandino da laboratorio e un pannello di controllo. Il materiale del dispositivo è acciaio inossidabile per l'industria alimentare AISI 304.
Il sistema di birrificazione standard contiene 3 contenitori (caldaia, lauter tun e whirlpool). La versione da ristorante si differenzia dal complesso industriale in un serbatoio kombi, dove il lauter tun è posto sopra il whirlpool.
Il sistema Brewery e gli arredi supplementari possono essere rivestiti su richiesta e completati da elementi in ottone (modanature ornamentali, orlo e ringhiera).
RECIPIENTE PER LA PRODUZIONE DI BIRRA - CARATTERISTICHE TECNICHE (1000L)
Descrizione generale:
- serbatoio di mash
- alzare il volume - filtrazione
- whirlpool - per la separazione del luppolo dal mosto di birra
- lavello da laboratorio
- pannello di controllo
- tutti i tubi e i conduttori
- valvole a controllo meccanico e automatico
- armadio elettrico
Serbatoio di mash
- Capacità totale 1800 l
- Dimensioni Ø 1300 mm, altezza 1400 mm
- Fondo di vapore con un'area di 0,65 m2
- Rivestimento a vapore con una superficie di 1,68 m2
- Valvola per vapore DN 20
- Condensa di vapore DN 20
- Agitatore a quattro bracci con trasmissione da 2,4 kW
- Luce 12V 35W
- 2x doccia sanitaria DN 25
- Condensatore di vapore DN 100, 1 chip per soffione doccia
- 50 mm di isolamento - lana minerale
- Guscio esterno in acciaio inox da 2 mm
Tunnel di raffreddamento
- Volume totale 1250 litri
- Dimensioni Ø 1300 mm, altezza 950 mm
- 4 segmenti di filtro con un rendimento del 18%.
- Ugelli di risciacquo sotto il setaccio 6 pezzi
- Braccio di 2 agitatori, 8 coltelli
- Attrezzatura di sollevamento - regolabile in altezza
- Trasmissione 2,4 kW
- Illuminazione 12V 35W
- Indicatore meccanico di temperatura 0 - 120 °C in acciaio inox
- 2x doccia sanitaria DN 25
- 2x cappa di spruzzatura per il mosto
- 50 mm di isolamento - lana minerale
- Guscio esterno in acciaio inox da 2 mm
Tubi e raccordi
- 5x valvola DN 40
- Scarico DN 40, 3x valvola DN 40
- Tubazioni sanitarie DN 25, valvola 4x DN 25
- Tubo di alimentazione dell'acqua e tubo supplementare DN 25, valvola 5x DN 25
- Ebara CDH 90 / Pompa di ammostamento da 0,75 kW - Convertitore di frequenza da 1,1 kW
- Pompa per mosto Ebara CDH 90 / 0,75 kW - inverter da 1,1 kW
Installazione elettrica
- Interruttore principale 3 x 25A con interruttore centrale
- Motorino di avviamento 3 × 2,5-4A
- 2 x convertitore di frequenza 3,0 kW
- Armadio di controllo della temperatura e della pompa

- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 1800l
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- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Stirrer speed, rpm: 35
Questi serbatoi di stoccaggio sono destinati alla conservazione e al trattamento dei succhi di frutta e verdura. Il prezzo dipende dalla produzione e dal prodotto. Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.
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- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
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Il recipiente a pressione BIN 300 è un'unità mobile in acciaio inossidabile progettata per il trasferimento di prodotti liquidi e semiliquidi mediante l'applicazione di una pressione interna controllata. Funge anche da contenitore mobile per lo spostamento di lotti all'interno dell'impianto di produzione. È adatto per ambienti di lavorazione alimentare igienici in cui il pompaggio non è possibile o pratico.
- Progettato per pressioni di esercizio fino a 0,5 bar, consente il trasferimento verticale di liquidi senza pompa.
- Sei viti del coperchio serrate a mano garantiscono una tenuta sicura durante il funzionamento in pressione o sotto vuoto.
- Montato su ruote girevoli per un facile spostamento all'interno dell'area di produzione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 300l
I bollitori della serie Economy sono costituiti da un contenitore in acciaio inox a pareti spesse con un miscelatore elettrico montato sull'alloggiamento superiore a sgancio rapido. Il fondo spesso della pentola consente di installarla su tutti i tipi di superfici riscaldanti (fornelli a gas, a induzione o elettrici).
La versione Economy è consigliata per l'uso con prodotti liquidi a bassa viscosità; Se è necessaria la lavorazione di prodotti densi e viscosi, offriamo la versione Premium del bollitore.
- Fondo a sandwich (multistrato) per l'utilizzo su tutti i tipi di piani di cottura, compresi quelli a induzione
- Coperchio a sgancio rapido con agitatore elettrico
- Griglia di sicurezza sotto il portello superiore dello scafo - manipolazione sicura durante il mescolamento
- Possibilità di ispezione visiva attraverso la griglia di sicurezza durante la lavorazione
- Caricamento sicuro dei componenti anche durante la miscelazione
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12
- Volume: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Il costo è indicato senza il pannello di controllo, che può essere selezionato e offerto separatamente.
Un sistema di cottura versatile, dotato di un reattore inclinato e di un dispositivo di miscelazione a telaio, è progettato per la lavorazione di una vasta gamma di prodotti attraverso metodi quali la cottura, la bollitura e la concentrazione a pressione atmosferica. Questo sistema è comunemente utilizzato per la produzione di sciroppi, marmellate, confetture e per la lavorazione del miele.
- Design inclinato con miscelazione per gravità - 25% più efficiente!
- Involucro decorativo esterno in acciaio inox lucidato con isolamento
- Giacca per il fondo e le pareti del contenitore di lavoro lungo tutta l'altezza
- Sensore di apertura del coperchio per un funzionamento sicuro
- I raschiatori sono già inclusi nella versione base dell'installazione
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- Tensione: 220-230V 380-400V
L'unità di omogeneizzazione sottovuoto VMG S 650P può essere utilizzata per la produzione di dentifricio e di una serie di prodotti simili con requisiti di produzione complessi.
- Il vuoto garantisce un'efficace rimozione dell'aria, eliminando le condizioni per lo sviluppo di batteri e altri organismi patogeni.
- La forma speciale del dispositivo di miscelazione è adatta ai prodotti più densi e viscosi.
- L'omogeneizzatore sommergibile Ultra Shear crea un'emulsione stabile.
- I processi di cavitazione contribuiscono ad attivare la miscelazione idrodinamica.
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 29
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 650l
- Potenza totale, kW: 52
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Il serbatoio di miscelazione ACM è destinato a raffreddare, riscaldare, temperare e conservare efficacemente maionese, panna acida, cioccolato, olio e prodotti simili dopo la loro produzione.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
La vasca di cottura sottovuoto da 1000 L è utilizzata per cuocere, concentrare ed evaporare prodotti alimentari a pressione ridotta, consentendo un trattamento termico delicato, una migliore conservazione del sapore e un controllo preciso del contenuto di umidità.
Per un preventivo, inviaci una richiesta.
- Riscaldamento: Vapore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Volume: 1000l
- Dimensions, mm: 1385x1283x1892
Il modello VMG S è un'unità di omogeneizzazione sottovuoto efficace e affidabile, progettata per la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, di pasticceria e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione.
Il prezzo è indicato per la versione base del set di attrezzature con omogeneizzatore
L'apparecchiatura per la produzione di miscele per gelati si basa su un reattore universale sottovuoto con una camicia refrigerante e un disperdente/omogeneizzatore multistadio in un circuito di circolazione esterno.
- Dispositivo di agitazione di tipo speciale per un facile smontaggio e pulizia
- Lavorazione con perdita minima di prodotto
- La valvola di scarico inferiore è inclusa nella versione base dell'impianto.
- Dispersore multistadio per un'intensa bagnatura e omogeneizzazione della miscela in movimento
- Circuito di circolazione esterno con valvola a tre vie per il funzionamento/lavaggio dell'apparecchiatura
- Azionamento dell'agitatore rinforzato per miscele dense e viscose
- Pompa per vuoto incorporata
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Potenza totale, kW: 3
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar