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Cleaning and disinfection station CIP-102 - 2 × 100 liters
Cleaning and disinfection station 2 × 100 liters
Stazione di pulizia e disinfezione CIP 102 - 2×100 litri
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Cleaning and disinfection station CIP-102 - 2 × 100 liters
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Stazione di pulizia e disinfezione CIP 102 - 2×100 litri
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Stazione di pulizia e disinfezione CIP 102 - 2×100 litri

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Il CIP-102 è costituito da due serbatoi principali per le soluzioni alcaline e acide e da un recipiente utilizzato per la neutralizzazione delle soluzioni.

Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.

CIP-102 è un'unità mobile per la pulizia e la sterilizzazione di recipienti e tubazioni.

Si tratta di un sistema completo per birrerie e altre industrie alimentari. L'apparecchiatura CIP riscalda e fa circolare soluzioni alcaline e acide utilizzando un sistema di pompaggio, tubi flessibili e una doccia sanitaria che spruzza soluzioni chimiche sanitarie sulle pareti interne del serbatoio sanificato. Il dispositivo è composto da due serbatoi separati con un volume nominale di 100 litri e un serbatoio di neutralizzazione (53 litri), una pompa centrifuga, un pannello di controllo elettrico, valvole manuali e tutti i tubi di installazione. Controllo digitale della temperatura nell'intervallo 0-80°C. Questo tipo di stazione CIP è consigliata per la pulizia e la disinfezione di serbatoi di fermentazione, serbatoi di stoccaggio, serbatoi d'acqua da 0 a 4000 litri, nonché di tutte le tubature e altri oggetti che entrano in contatto con bevande o prodotti alimentari.

Funzioni dei vasi:

  • Recipiente alcalino per la pulizia alcalina - sanificazione di tutte le attrezzature per la produzione di birra
  • Vasca per la pulizia acida di tutte le attrezzature del birrificio
  • Recipiente di neutralizzazione per neutralizzare le soluzioni acide e alcaline prima del loro scarico in fognatura

L'apparecchiatura CIP-102 è montata su un telaio rigido con ruote fisse. Il materiale utilizzato è acciaio inox 1.4301 (AISI 304) o 1.4404 (AISI 316) a seconda dell'opzione scelta. I contenitori (vasi) non sono isolati. I componenti interni della pompa e le camere di riscaldamento sono in acciaio inox AISI 316. Tubi, raccordi, telaio e serbatoi sono in acciaio inox AISI 304.

Il principio del processo di pulizia e disinfezione si basa sulla circolazione di una soluzione alcalina o acida attraverso una doccia sanitaria, che la spruzza sulle pareti del recipiente e nel suo spazio. È inoltre dotato di un riscaldatore istantaneo con controllo digitale della temperatura da 0°C a 80°C.

Il CIP-102 è costituito da due serbatoi principali per le soluzioni alcaline e acide e da un recipiente utilizzato per la neutralizzazione delle soluzioni. La circolazione delle soluzioni sanitarie è assicurata da una pompa e da un sistema di tubi di collegamento.

Descrizione del ciclo di sanificazione

Il ciclo di sanificazione consiste solitamente nelle seguenti fasi:

  1. Pre-risciacquo - lavaggio dell'apparecchiatura di produzione con acqua fredda o calda.
  2. Pulizia - pulizia delle attrezzature di produzione con acqua calda riciclata.
  3. Risciacquo - risciacquo completo delle attrezzature di produzione con acqua fredda o calda.
  4. Disinfezione chimica (sanitaria) - lavaggio delle apparecchiature con una soluzione disinfettante alcalina e poi acida della concentrazione richiesta.
  5. Risciacquo - risciacquo completo delle attrezzature di produzione con acqua fredda o calda.
  6. Neutralizzazione - eseguita dopo aver completato diversi cicli di pulizia e disinfezione - mescolando una soluzione disinfettante alcalina e poi acida per ottenere un pH neutro della soluzione e scaricarle nella fognatura.

Opzioni:

  • Larghezza 1.426 mm
  • Altezza 1550 mm
  • Profondità 810 mm
  • Contenitore NAOH 100 l
  • Contenitore con H2SO4 100 l
  • Caldaia 12 litri
  • Elementi di riscaldamento 2x 2000 W
  • Recipiente di neutralizzazione 53 l
  • Tubo di distribuzione DN 32
  • Raccordi di collegamento (uscite/entrate) DN 32, 1.4301
  • Pompa centrifuga tipo EBARA CD / I 90 / 10 IE3, 0,75kW 90 l / min, 230V / 50Hz (AISI 316L)
  • Quadro elettrico
  • Collegamento elettrico principale 3 * 400V / 50Hz 16A
  • Interruttore automatico 230V 16A
  • Regolatore digitale Dixel XR 10 D
  • Contattore di riscaldamento 230V 16A
  • Avviamento motore 230V
  • Campionatore NTC da 6 mm
  • Cavo 5x 2,5 m
  • Ingresso (parte aspirante) GG DN 32
  • Uscita (parte di scarico) GG DN 32