Okrągła elektryczna patelnia uchylna PESK WOK 250
Podana cena obejmuje nieogrzewane stożkowe panele boczne
Patelnia typu WOK z bezpośrednim ogrzewaniem elektrycznym jest przeznaczona do szybkiej i intensywnej obróbki cieplnej produktów o maksymalnej temperaturze ogrzewania do 220 stopni. Sprzęt ten umożliwia smażenie, podsmażanie, duszenie, gotowanie i zagęszczanie różnych produktów, w tym gęstych i lepkich, dzięki ramowemu urządzeniu mieszającemu i automatycznemu systemowi przechylania do rozładunku produktu końcowego.
- Szybkie i wydajne nagrzewanie do 220 stopni
- Automatyczny system przechylania i rozładunku
- Czujniki otwarcia pokrywy dla bezpiecznej pracy
- Bezpieczny system odprowadzania pary na górnej pokrywie
- Pokrywa zatrzaskuje się w pozycji otwartej
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Patelnia przemysłowa jest wykorzystywana do produkcji żywności jako obowiązkowy etap pośredni w przetwarzaniu surowców, do produkcji dużej liczby półproduktów lub tam, gdzie konieczne jest oddzielne przygotowanie dużej liczby różnych surowych składników z receptury na produkt końcowy. Taki sprzęt jest szczególnie popularny w profesjonalnych kuchniach, takich jak DARK KITCHEN, które specjalizują się w produkcji gotowej żywności na dostawę lub catering na pokładzie w transporcie.
Patelnia przemysłowa WOK jest idealna do następujących produktów:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zalety:
- Bezpośrednie, równomierne i szybkie nagrzewanie do wysokiej temperatury dzięki specjalnej "kanapce" zainstalowanej na dnie patelni
- Bezpieczna konserwacja, patelnia posiada kilka systemów bezpieczeństwa: czujniki otwarcia pokrywy, przycisk zatrzymania awaryjnego bezpośrednio na korpusie patelni, zatrzaski otwartej pokrywy, ruszty umieszczone po przeciwnej stronie operatora do bezpiecznego usuwania pary, specjalne kanały do odprowadzania kondensatu i wiele więcej!
- Ramowe urządzenie mieszające w kształcie pająka ze skrobakami, które można łatwo przekształcić / zdemontować w celu czyszczenia.
- Automatyczne przechylanie misy roboczej dla wygodnego i całkowitego rozładunku produktu z szalki do 90 stopni!
- Możliwość regulacji prędkości obrotowej urządzenia mieszającego za pomocą potencjometru zainstalowanego na panelu sterowania
- Niezależny panel sterowania z możliwością montażu na ścianie w miejscu bezpiecznym dla operatora
- Prosta, łatwa obsługa i konserwacja
- Higieniczna konstrukcja
- Możliwość zamówienia podgrzewanych gładkich ścianek misy roboczej patelni (opcjonalnie)
- Izolacja termiczna misy roboczej patelni w celu zmniejszenia strat ciepła i zapewnienia bezpieczniejszej pracy operatora.
- Uchwyty robocze systemu otwierania pokrywy opakowania znajdują się w strefie zimnej
Wersja podstawowa
Patelnia składa się z elektrycznie podgrzewanej misy roboczej typu sandwich zawieszonej na konstrukcji nośnej, wyposażonej w ramowe urządzenie mieszające ze skrobakami, automatyczny system przechylania, dwupanelową pokrywę i panel sterowania do regulacji temperatury grzania, joystick przechyłu i potencjometr do regulacji prędkości obrotowej mieszadła.
Procesy:
|
|
|
|
|
|
Opcje:
- skrobaki ze stali nierdzewnej
- podgrzewane gładkie ścianki pojemnika roboczego
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 45
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 46
- Napięcie: 380-400V
You might also like
Przechylne patelnie z mieszadłami gotują produkt z ciągłym mieszaniem, a następnie odprowadzają żywność do wózków odbiorczych, zapewniając, że wylewka pozostaje na stałej wysokości od podłoża. Zaprojektowane dla branży cateringowej, dużych kuchni, stołówek szkolnych, restauracji i innych firm produkujących żywność.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Gazem Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,75
- Moc grzewcza, kW: 24/ 36/ 48
- Objętość: 200l/ 300l/ 500l
- Zużycie pary, kg/h: 85 100 115
Automatyczne garnki przechylne, z bocznym podparciem pionowym, przeznaczone do gotowania potraw stałych, które są przenoszone przez przechylenie pojemnika. Opcje: gotowanie na parze, pośrednie elektryczne, pośrednie gazowe, bezpośrednie gazowe. Opcje pojemności: 50, 100, 150, 200, 300, 500l.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Gazem Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 50l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
- Napięcie: 380-400V
Okrągły garnek do gotowania łączy w sobie zalety gotowania z automatycznym mieszaniem. Zaprojektowany dla branży gastronomicznej, kuchni szkolnych, restauracyjnych lub przemysłu spożywczego. Pojemność waha się od 100 l do 500 l. Dostępne opcje ogrzewania to gotowanie na parze lub pośrednie ogrzewanie elektryczne.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l
Jeśli konieczne jest gotowanie produktu w niskich temperaturach, aby lepiej zachować wygląd i właściwości odżywcze produktu lub dodać składniki wrażliwe na ciepło, zalecamy użycie uniwersalnego bojlera TiltCook.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 250l/ 300l
Garnek do gotowania na parze umożliwia gotowanie dużych porcji zup, gulaszów i makaronów, a także gotowanie na parze i gotowanie półproduktów.
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 200l/ 300l/ 400l
Szeroka gama sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych.
- Ogrzewanie: Gazem
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 60l/ 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 250l/ 300l
Ten profesjonalny garnek o pojemności 160 l lub 220 l jest niezbędny w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18/ 27
- Napięcie: 380-400V
Ta profesjonalna kuchenka gazowa jest niezbędna w profesjonalnych kuchniach. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.
- Ogrzewanie: Gazem
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość robocza: 100l/ 150 l
The CookMak Mix is an electric tilting cooking kettle with an integrated agitator system for professional batch production. It is designed for cooking, heating and mixing liquid, semi-viscous and thicker food products such as sauces, soups, jams, fruit preparations, creams, fillings and syrups. The tilting system enables efficient mixing and complete product discharge, while the heated sandwich bottom ensures uniform heat transfer. It is available in working volumes from 20 to 150 liters.
Uniform heating
Continuous mixing
Complete discharge
Gravity mixing
Oferujemy szeroką gamę sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych. Cena zależy od wybranej opcji.
- Ogrzewanie: Gazem Parą
- Wydajność: 300 l 600 l 1000 l
- Tryb pracy: Automatyczna
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
Jest to ekonomiczne rozwiązanie, które spełnia specjalne wymagania kulinarne segmentu Horeca. Wyposażony we wbudowane mieszadło, które zmniejsza nakład pracy ręcznej i zapobiega przywieraniu produktu.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 4
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 19
Kuchenka przechylna produkowana jest w 2 wersjach: z grzaniem gazowym lub elektrycznym. Patelnia jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalnym, gastronomicznym i w dużych kuchniach do robienia makaronu, duszenia i smażenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub półprzygotowanych, gotowych posiłków itp.
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 50l/ 80l/ 120l
- Napięcie: 380-400V
Szeroka gama sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12/ 18/ 24
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: EU
- Napięcie: 380-400V
Ten profesjonalny przechylny czajnik o pojemności 550 l jest opalany gazem i jest niezastąpiony w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowywanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów. Dzięki tej przechylnej wersji możesz jeszcze bardziej ułatwić sobie życie.
- Ogrzewanie: Gazem
- Wydajność: 500 l
- Materiał: Stal nierdzewna
Elektryczna przemysłowa patelnia WOK z mieszadłem i automatycznym systemem przechylania nadaje się do intensywnej obróbki cieplnej, umożliwiając duszenie, smażenie, gotowanie i zagęszczanie dużych ilości zarówno stałych, jak i płynnych produktów.
- Specjalny mimośrodowy system przechylania misy roboczej, do 90 stopni
- Niska wysokość robocza do załadunku i obsługi
- Hydrauliczny system przechylania i rozładowywania produktu
- Bezpośrednie, mocne ogrzewanie elektryczne dna misy roboczej do 220 stopni
- Podgrzewane ścianki misy roboczej (opcjonalnie)
- Rozładunek produktu do standardowych wózków 200 L (opcjonalnie)
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 70+12
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 450
- Napięcie: 380-400V
Patelnie uchylne z mieszadłem służą do smażenia produktów z ciągłym mieszaniem. Przeznaczone dla gastronomii, kuchni szkolnych, restauracji i przemysłu spożywczego. Warianty systemów grzewczych: bezpośredni elektryczny i bezpośredni gazowy. Pojemność: 150, 200 lub 300 l.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,75
- Moc grzewcza, kW: 42
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: EU
- Objętość: 150l/ 200l/ 300l
- Napięcie: 380-400V
Wielofunkcyjne patelnie działają jako urządzenie do smażenia, gotowania i mieszania w jednej instalacji.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
Atmosferyczna patelnia do gotowania na parze skutecznie koncentruje płyny, odparowując je na dużej powierzchni, a jednocześnie nadaje się do różnych metod gotowania, w tym duszenia, gotowania i pieczenia.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Cena dotyczy wersji z podnośnikiem hydraulicznym.
Przemysłowa patelnia elektryczna wykorzystująca olej termiczny to optymalne i ekonomiczne rozwiązanie do przemysłowej produkcji żywności na małą skalę. Pozwala na niskie koszty energii i eksploatacji, zapewniając jednocześnie równomierne i intensywne ogrzewanie całej misy roboczej. Bezwładność cieplna systemu pomaga utrzymać wymaganą temperaturę przez dłuższy czas, dzięki czemu jest skuteczny do smażenia cebuli, marchwi, podsmażania mąki i warzyw oraz przygotowywania sosów, zup, dodatków, gulaszu i innych.
- Niskie zużycie energii
- Równomierne ogrzewanie
- Podgrzewane stożkowe boki
- Regulowana intensywność ogrzewania
- Sterownik z higieniczną obudową bezpośrednio na konstrukcji nośnej
- Uchwyty do otwierania pokrywy umieszczone w strefie zimnej
- Automatyczny system podnoszenia/pochylania
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 26
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l
- Moc całkowita, kW: 28
- Napięcie: 380-400V
- Objętość duplikatora: 106l
Prostokątna patelnia uchylna przeznaczona jest do obróbki termicznej szerokiej gamy produktów mięsnych i warzywnych w trybie wsadowym z możliwością późniejszego szybkiego schłodzenia.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 270 l
Ta profesjonalna patelnia z mieszaniem i przechylaniem jest przeznaczona do smażenia, podsmażania, obsmażania i gotowania potraw w małych ilościach oleju w dużych partiach. Niezależna rama nośna z mechanizmem przechylania zapewnia łatwy wyładunek. Patelnia posiada regulację grzania z 6 poziomami intensywności, dzięki czemu nadaje się do profesjonalnych kuchni i małych zakładów spożywczych.
- Efektywna dystrybucja ciepła dla równomiernego smażenia.
- Wysoka wydajność do ciągłego przetwarzania w partiach.
- Szybkie nagrzewanie dzięki dolnemu elektrycznemu ogrzewaniu stykowemu.
- Mobilna konstrukcja umożliwia łatwe przemieszczanie w obrębie obszaru roboczego.
- Łatwe czyszczenie i konserwacja.