Dvoušnekový extrudér SBE 50
Dvoušnekový extrudér je určen k účinnému vytlačování, homogenizaci, přečerpávání plastických hmot (máslo, margarín, med, tvarohové výrobky, cukrářské směsi) a jejich tvarování do tyčí a rolí.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Dvoušnekový extrudér Normit SBE 50 je určen k vytlačování/formování/přečerpávání a přepravě různých plastových hmot, hustých hmot, jako jsou např.
- Máslo
- Margarín
- S kandovaným medem
- Tvarohové výrobky
- Tvaroh
- Cukrářské směsi - sója pro proteinové tyčinky
- Mleté maso
- Těsto
- Výplně
- Cukrovinky a podobné výrobky
Struktura extrudovaného másla nebo margarínu je jednotná a neobsahuje vzduchové vměstky.
Míchání probíhá pomocí dvou šneků, které zajišťují kvalitní a intenzivní, ale pečlivé míchání v celém objemu výrobku bez mrtvých míst. Vyprazdňování výrobku se provádí zpětným pohybem šneků a přes homogenizační hlavu. Pokud je nutné zachovat celé inkluze (např. kousky bylin), vykládání se provádí s odpojeným rotorem.
Vyměnitelné tvarovky umožňují vytlačovat výrobek libovolného profilu a také do 1, 2 nebo více výstupů současně (stejných nebo s různými profily).
Vytlačovací stroj lze integrovat do kontinuální výrobní linky. Vytlačovací stroj je možné vybavit regulačním nožem, délkovým a časovým uzávěrem.
Dvoušnekový extruder může být vybaven topným nebo chladicím pláštěm.
Výhody
- Vyrobeno výhradně z nerezové oceli.
- Snadná demontáž, šrouby lze snadno a úplně sejmout.
- Vysoce hygienická konstrukce, žádné mrtvé zóny, kde by se produkt mohl shromažďovat.
- Šrouby mají samočisticí konstrukci, výrobek se vykládá prakticky beze ztrát.
- Účinné míchání bez poškození výrobku.
Příklady aplikací
- Zpracování a homogenizace másla a margarínu
- Výroba sýrů, jako je ricotta, brynza (speciální ovčí sýr) atd.
- Výroba tvarohových pomazánek a jiných pomazánek, s přísadami nebo bez nich