Máquina de fazer creme de mel CH MEDIUM 400
A nossa empresa oferece equipamento para bater mel com um novo design atualizado com mistura por gravidade! Uma caraterística da nova série, que é 20-25% mais eficiente do que a mistura convencional! O design inclinado também facilita a descarga do produto após o processamento, devido à força centrífuga e à gravidade!
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Trata-se de uma unidade compacta de cremação de mel com um invólucro onde está incorporada uma câmara de trabalho atmosférica com uma camisa para aquecimento ou arrefecimento, equipada com um misturador de estrutura especial com raspadores de Teflon e mistura gravitacional com um acionamento elétrico e um painel de controlo.
A forma especial do "duplicador" foi concebida para evitar a transferência de pontos cegos durante a transferência de calor entre o líquido de refrigeração e o produto.
O líquido de refrigeração é fornecido ao "duplicador" (0,5 bar g). O dispositivo de mistura pode ser rapidamente desmontado, o que garante uma utilização fácil e simples. Raspadores especiais de teflon raspam os cristais recém-formados das paredes do dispositivo.
A cobertura é feita de material refratário transparente, o que permite controlar e acompanhar o processo.
A principal vantagem desta técnica é o mel cremoso em 4 horas!
Produção de mel de nata
A fábrica de mel em creme Normit CH-Medium pertence a uma série de equipamentos para o processamento de mel em lote, destina-se principalmente a..:
- descristalização,
- recristalização (diminuição do tamanho do cristal),
- "cristalização controlada",
- melhorar a sua estrutura (homogeneidade)
- cristais de mel em fusão
Assim, o equipamento pode também ser utilizado para fundir os cristais residuais depois de o mel ter sido previamente dissolvido num forno de mel.
Tampa translúcida Permite ver como o mel está a ser processado enquanto a máquina está a funcionar. Pode reagir rapidamente em caso de necessidade.
Escorrer o mel facilmente
O batedor de mel CH foi concebido em ângulo para que todo o mel possa escorrer facilmente. Isto minimiza os ângulos mortos. Todo o produto escorrerá.
Agitador especialmente concebido
O agitador corta o mel e transfere eficazmente o calor do duplicador para o centro do mel. O agitador pode ser retirado rapidamente. Basta pegar nele, puxá-lo para si e segurá-lo com as mãos - para uma limpeza rápida ou para o substituir por um segundo agitador.
Design ergonómico:
As válvulas estão do lado direito, o atuador está do lado esquerdo. Não interferem umas com as outras, o que facilita a sua manipulação.
Podem ser oferecidos como opções adicionais:
- sistema de aquecimento fechado,
- geradores de calor,
- unidades de refrigeração,
- Contentores IBC com isolamento térmico.
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Este secador de mel é utilizado para secar e misturar o mel, é uma solução de alto desempenho para misturar completamente o mel, removendo simultaneamente o excesso de humidade.
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Produzimos homogeneizadores de mel atmosféricos com carga de lote de 7500 a 22 000 kg de mel. Os homogeneizadores HPL são concebidos para misturar, combinar e homogeneizar cuidadosamente vários tipos de mel para melhorar as suas qualidades.
O preço depende das opções que escolher.
Os misturadores são constituídos por um recipiente cilíndrico de aço inoxidável de parede dupla com cavidade, com orifício de drenagem e válvula de borboleta de 50 cm de diâmetro. A cavidade é cheia de água que é aquecida por um termóstato de resistência eléctrica. A mistura do mel é efectuada por pás com perfil de hélice marítima, reguláveis em altura ao longo de um eixo oblíquo.
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Equipamento para a produção de creme de mel, mel para soufflé, mel cremoso batido. A máquina é produzida tanto na versão atmosférica como na versão de vácuo, a capacidade de carga varia de 70 a 3500 kg de mel.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para: sales@foodtechprocess.com
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
Um secador de mel a vácuo é utilizado para desidratar (remover a humidade) do mel a pressão subatmosférica.
- Este processo de secagem a vácuo altamente eficiente e inovador garante taxas de secagem do mel superiores a 1% por hora!
- O secador permite a secagem rápida e suave do mel a temperaturas até 39°C sem aumentar os níveis de hidroximetilfurfural (HMF).
- Qualquer fonte de calor (água quente, vapor) pode ser utilizada para fornecer energia térmica à camisa do secador.
- O dispositivo de mistura especialmente concebido melhora a transferência de calor dentro do produto, melhorando a sua eficiência térmica e reduzindo significativamente os custos de energia de secagem.
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- Vácuo máximo: -0,8 Bar
Unidade de vácuo multifuncional MINI5 - é ideal para cozinhar, secar, concentrar, misturar e muito mais. Adequado para laboratórios e produção em pequena escala.
- Processamento de produtos sensíveis ao calor a temperaturas mais baixas
- Ideal para fazer creme de mel
- Possibilidade de secagem do mel sob vácuo
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,12
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 5l
A unidade atmosférica para bater e cremar mel, com um novo design com mistura por gravidade, representa a segunda geração do bem sucedido modelo de unidade de cremação CH Light. A mistura de mel por gravidade é 40% mais eficaz do que os métodos tradicionais, particularmente na produção de mel creme, onde o modo de mistura e o ciclograma desempenham um papel crucial. O design inclinado ajuda a esvaziar rapidamente o tanque de trabalho com o mínimo de perda de produto.
- Design inclinado - mistura 40% mais eficiente
- Acionamento potente do agitador
- Misturador de estrutura rebatível com raspadores móveis em fluoroplástico
- Sensor de abertura da tampa - uma garantia de elevada segurança para o operador
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
- Volume: 400l/600 kg
- Potência total, kW: 1,5
- Voltagem: 380-400V
Equipamento para a produção de creme de mel, mel para soufflé, mel cremoso batido. A máquina é produzida tanto na versão atmosférica como na versão de vácuo, a capacidade de carga varia de 70 a 3500 kg de mel.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para: sales@foodtechprocess.com
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
Oferecemos equipamento para processos como: dissolução de mel, secagem de mel, homogeneização de mel, pasteurização de mel, cremação de mel e embalagem de mel. O equipamento necessário é selecionado pelo cliente com base na tecnologia de processamento necessária para o seu processo de fabrico.
Mais informações: sales@foodtechprocess.com
A nossa empresa oferece equipamento para bater o mel com um novo design que inclui a mistura por gravidade. A principal vantagem desta técnica é a capacidade de produzir mel cremoso em 4 horas! O aparelho foi concebido para 450 kg de mel por lote.
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A máquina de creme de mel é produzida em diversas capacidades com a possibilidade de transportar 30 a 225 kg de mel, para que cada apicultor possa escolher o modelo que mais lhe convém. Após o processamento, o mel adquire uma estrutura cremosa. O processo de creme é um método de cristalização do mel a partir de uma amostra – semente (mel cremoso), realizado através de agitação.
- Design compacto
- Fácil de operar e manter
- Ligação - 220-230 Volts
- Recipiente e dispositivo de mistura em aço inoxidável
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 0,18/ 0,25
- Voltagem: 220-230V
- Carga, kg: 30/ 75/ 150/ 225