Batedeira de manteiga PBCH 50

O misturador a vácuo de 50 litros com função de inclinação foi concebido para a mistura suave de grânulos leves, pós secos, sementes e produtos similares em condições de vácuo. O seu design exclusivo de inclinação com múltiplas posições de bloqueio permite uma mistura contínua assistida por gravidade, melhorando a circulação dentro do recipiente e minimizando a intervenção manual.

• Mistura a vácuo para uma melhor homogeneidade do produto e redução do teor de ar
• Mistura assistida por gravidade com múltiplas posições de inclinação
• Recipiente inclinável até 110° para uma descarga quase completa do produto
• Estrutura móvel em aço inoxidável com rodízios com fecho
• Processamento suave de grânulos, pós, sementes e produtos leves similares

O complexo de equipamentos para a produção de maionese consiste em várias instalações para dosagem automática, mistura e obtenção de uma emulsão estável.

• Design compacto, oferecendo um funcionamento cómodo e simples num espaço limitado.
• Solução económica para a dosagem automática sem incorrer em custos elevados de automatização.
• Uma vasta gama de opções modulares adicionais.

Os misturadores de barril são utilizados para misturar uma vasta gama de produtos soltos e granulados num contentor de transporte/barril. Os modelos de misturadores disponíveis são adequados para os seguintes volumes:

ConMix 20 - bidões standard de 20-30 litros com um diâmetro de 316 mm, altura da estrutura do quadro ajustável

ConMix 75 - barris standard de 48-65 litros com um diâmetro de 400 mm, altura ajustável da estrutura do quadro

• É possível utilizar recipientes normais para alimentos com capacidade entre 20 e 65 litros
• Controlo fácil através de um conversor de frequência como painel de controlo autónomo
• Funcionamento seguro graças a uma barra de proteção com um sensor de posição

Equipamento para misturar produtos multicomponentes, como saladas de vegetais com vários molhos, incluindo os espessos e viscosos, como maionese, creme azedo espesso e outros molhos semelhantes.

• O sistema de inclinação hidráulico está incluído na versão básica
• Os comandos estão situados diretamente na estrutura de suporte do quadro
• Eixo de trabalho excêntrico para rotação/inclinação do tanque de trabalho
• Altura de carga reduzida
• A instalação é feita inteiramente de aço inoxidável de qualidade alimentar

Um difusor de vácuo é um dispositivo utilizado na indústria alimentar para remover o oxigénio de um produto em condições de vácuo, utilizado principalmente para melhorar a conservação dos alimentos, reduzindo a oxidação e prolongando o prazo de validade.

Adequado para misturar uma pequena quantidade de massa ou carne, bem como outros meios espessos.

Uma batedeira em espiral com uma taça fixa e um painel de controlo eletrónico. Disponível em várias capacidades diferentes.

O misturador MakMix de 50 litros é um misturador universal para misturar, bater e amassar diversas soluções e misturas. Equipado com um dispositivo de mistura facilmente removível e um sistema de inclinação da cuba de trabalho.

• A mistura por gravidade, 40% mais eficiente, é possível devido à capacidade de ajustar o ângulo de inclinação do recipiente de trabalho.
• Design simples e conveniente para manutenção - instalação compacta.
• Estrutura de suporte independente em aço inoxidável.
• Tampa facilmente removível com dispositivo de mistura.
• Pequena saliência alongada especial - bocal na borda do recipiente de trabalho para uma drenagem e descarga convenientes do produto.
• Ângulo de inclinação para descarga - 110 graus.

A série Economy dos jarros eléctricos é composta por um recipiente de aço inoxidável de paredes espessas com um misturador elétrico montado na caixa superior de libertação rápida. A instalação permite-lhe misturar e agitar os produtos durante o processamento. O fundo espesso da panela permite a sua instalação em todos os tipos de superfícies de aquecimento (fogão a gás, de indução ou elétrico).

A versão económica é recomendada para utilização com produtos líquidos de baixa viscosidade; se for necessário processar produtos espessos e viscosos, oferecemos a versão Versão premium do jarro elétrico.

• Fundo sanduíche (multicamadas) para utilização em todos os tipos de placas, incluindo de indução
• Tampa de abertura rápida com agitador elétrico
• Grelha de segurança sob a escotilha superior do casco - manuseamento seguro quando se mexe
• Possibilidade de inspeção visual através da grelha de segurança durante o processamento
• Carregamento seguro de componentes mesmo durante a mistura

Cozedor universal para misturas espessas: funciona segundo o princípio do banho-maria e pode ser utilizado em pastelarias, padarias e outros estabelecimentos de restauração. Oferece uma grande variedade de modelos.

• Sistema mecânico de inclinação para descarregamento
• Grelha de segurança para o acionamento do misturador
• Aquecimento elétrico incorporado até 150 graus
• Estrutura de suporte móvel sobre rodas

O equipamento de dissolução de sal foi concebido para preparar marinadas de alta qualidade, salmouras com sal cristalino, bem como vários xaropes com a adição de intensificadores de sabor e essências em pequenas quantidades.

Os secadores a vácuo são concebidos para remover o ar e atrair a humidade e a marinada para a carne.

O tanque de cozedura a vácuo é utilizado para ferver produtos a baixas temperaturas, o que ajuda a preservar a cor, o sabor e os nutrientes naturais do produto.

O equipamento de vácuo é utilizado para cozinhar geleias, molhos e concentrados de frutas e legumes de alta qualidade.

• Design inclinado
• Esvaziamento eficiente
• Elevados padrões de higiene

O preço é fixado para a versão básica da instalação sem equipamento adicional.

O homogeneizador de vácuo foi concebido para uma vasta gama de processos, tais como a produção de maionese, ketchup, vários molhos, pastas de confeitaria e recheios, produtos líquidos ou pastosos com uma estrutura homogénea. Também é adequado para a produção de vários cremes, géis, champôs e outros produtos na indústria cosmética.

• Homogeneizador de fundo Ultra Shear incorporado
• Dispositivo misturador com raspadores móveis
• Versão basculante para facilitar a descarga
• Vasta gama de aplicações
• Totalmente fabricado em aço inoxidável de qualidade alimentar AISI304/ AISI316 - opção
• Design compacto
• Muitas opções adicionais à escolha