Banho-maria com torneira 1 x 1/1 GN
O preço é indicado sem os contentores gastro
Utilize este banho-maria totalmente em aço inoxidável para aquecer ou cozinhar gradualmente. O dispositivo está equipado com uma prática torneira de drenagem para esvaziar facilmente o recipiente e é adequado para utilização com recipientes gastronómicos.
- Instalação compacta
- Controlos simples
- Funcionamento seguro
- Vasta gama de aplicações
O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.
Com este recipiente de aquecimento profissional, pode cozinhar ou reaquecer alimentos. Não há risco de os alimentos se queimarem ou perderem o sabor. Um banho-maria é também uma excelente solução para manter os pratos quentes quando se servem grandes grupos de convidados durante eventos. Pode colocar um recipiente para gastro ou outro recipiente para alimentos preparados ou aquecidos no banho-maria. O banho-maria aquece a água e impede-a de atingir temperaturas superiores a 100°C, assegurando que o produto nunca ferve. Isto evita que os alimentos se queimem.
Este banho de água é ideal para o aquecimento:
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Vantagens:
- Banho de água profissional, equipado com uma válvula de drenagem.
- Tanque de trabalho em aço inoxidável, design sem costuras com um belo acabamento decorativo.
- Recipiente 1 x 1/1 GN, botão de alimentação protegido, para recipientes gastronómicos com uma altura de 150 mm.
- Termóstato ajustável, gama de temperaturas 45 - 90 graus, luzes indicadoras de temperatura.
- Assenta em 4 pés de borracha para um funcionamento seguro e estável.
- Limpeza fácil.
Versão básica
Este banho-maria é ideal para aquecer chocolate, molhos, produtos lácteos e misturas. Graças à bonita tampa e a um rebordo interior sem costuras, esta unidade profissional de aquecimento de água é segura para trabalhar. A válvula de drenagem facilita o esvaziamento do depósito do banho-maria. O termóstato tem um intervalo de temperatura de 45 a 90 ºC. As luzes indicadoras mostram quando a água atingiu a temperatura desejada. O aparelho pode ser utilizado com tabuleiros GN com uma altura máxima de 15 cm. O banho-maria é fornecido sem recipientes gastronómicos. O banho-maria não só é fácil de utilizar, como também é muito fácil de limpar. Depois de utilizar o banho-maria, desligue-o e retire todos os recipientes. Os recipientes gastronómicos podem ser lavados na máquina de lavar louça. Tenha em atenção que a água no interior do reservatório pode ainda estar quente. Abrir a torneira de escoamento e deixar escorrer a água. Utilize um pano húmido e um detergente suave para limpar o interior e o exterior do aparelho. Limpe-o com um pano macio e o recipiente está pronto a ser utilizado.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Voltage: 220-230V
Um desaerador de vácuo é amplamente utilizado na indústria alimentar para remover gases de produtos que podem reter algumas bolhas após o processamento. Além disso, um desaerador de fluxo é utilizado para minimizar a formação de espuma nos produtos, garantindo uma estrutura mais densa, especialmente antes da embalagem. Os desaeradores a vácuo desempenham um papel crucial na eliminação de odores específicos dos produtos, como na produção de sumos, purés e bebidas à base de ervas. Este processo contribui significativamente para melhorar a qualidade geral e o sabor do produto final.
- Melhora a qualidade, a estrutura e a forma do produto
- Evita a oxidação através da remoção de gases
- Preserva as propriedades organolépticas e prolonga o prazo de validade
- Adequado para produtos espessos e viscosos
- O princípio de fluxo permite a instalação deste equipamento em linhas de produção existentes
- Stainless steel
- Continuous mode
- Slovakia
- 380-400V
- -0,8 Bar
O reservatório de água quente é concebido para captar a água pré-aquecida da primeira fase do arrefecimento do mosto e depois aquecê-la a 80 ° C, a taça da bomba faz parte do reservatório.
A série Economy dos jarros eléctricos é composta por um recipiente de aço inoxidável de paredes espessas com um misturador elétrico montado na caixa superior de libertação rápida. A instalação permite-lhe misturar e agitar os produtos durante o processamento. O fundo espesso da panela permite a sua instalação em todos os tipos de superfícies de aquecimento (fogão a gás, de indução ou elétrico).
A versão económica é recomendada para utilização com produtos maioritariamente líquidos; se for necessário processar produtos espessos e viscosos, oferecemos a versão Versão premium do jarro elétrico.
- Fundo sanduíche (multicamadas) para utilização em todos os tipos de placas, incluindo de indução
- Tampa de abertura rápida com agitador elétrico
- Grelha de segurança sob a escotilha superior do casco - manuseamento seguro quando se mexe
- Possibilidade de inspeção visual através da grelha de segurança durante o processamento
- Carregamento seguro de componentes mesmo durante a mistura
- Stainless steel
- 0,12
- 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- 220-230V
A chaleira foi concebida para cozinhar compota qualitativa, marmelada, confeitos de diferentes frutos, legumes e bagas. É uma solução ideal e económica para cozinhar vários produtos.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
A cuba de fermentação aberta é concebida para a fermentação de cerveja e outros líquidos.
Este tanque aberto destina-se à lavagem dos tanques de sumo. Capacidade 250L. Para mais informações, envie-nos um pedido.
É possível encomendar cubas com quatro paredes e fundo perfurados, com ou sem saída de esgoto ou com torneira.
Para mais informações, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
O reservatório de refrigeração foi concebido para armazenar leite e outras bebidas.
Para obter um orçamento, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
O depósito foi concebido para aquecer e misturar chocolate, manteiga, margarina, mel e produtos semelhantes.
Para obter mais informações ou um orçamento, envie-nos um e-mail para: sales@foodtechprocess.com
O basculante de contentores MGBT é um dispositivo adequado para levantar e esvaziar caixotes utilizados na agricultura.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
A cuba de mistura ACM destina-se ao arrefecimento, aquecimento, têmpera e armazenamento eficazes de maionese, natas ácidas, chocolate, óleo e produtos semelhantes após a sua produção.
Para mais informações, envie-nos uma mensagem de correio eletrónico para sales@foodtechprocess.com
Os contentores IBC são fabricados com uma capacidade de até 3500 litros. A unidade de armazenamento de líquidos em destaque foi concebida para armazenar óleo e tem uma capacidade de 1000 litros. Para mais informações, envie-nos um pedido.
A caldeira da fábrica de cerveja é um conjunto em forma de duas panelas, em que a estrutura integrada é uma cuba de lauterização incorporada, um tanque de puré, um redemoinho, um lavatório de laboratório e um painel de controlo.
O custo é indicado sem o painel de controlo, que pode ser selecionado e oferecido separadamente
Um sistema de cozedura versátil, com um reator inclinado e um dispositivo de mistura de estrutura, foi concebido para processar uma gama diversificada de produtos através de métodos como a cozedura, a ebulição e a concentração à pressão atmosférica. Este sistema é normalmente utilizado para a produção de xaropes, compotas, confeitos e processamento de mel.
- Design inclinado com mistura por gravidade - 25% mais eficiente!
- Caixa decorativa exterior em aço inoxidável polido com isolamento
- Revestimento do fundo e das paredes do contentor de trabalho a toda a altura
- Sensor de abertura da tampa para um funcionamento seguro
- Os raspadores já estão incluídos na versão básica da instalação
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
- 220-230V 380-400V
Estas cubas de armazenamento destinam-se ao armazenamento e tratamento de sumos de frutas e legumes. O preço depende da sua produção e do seu produto. Para mais informações, envie-nos um pedido.
O preço é fixado para a versão básica do reator sem opções adicionais e sem o painel de controlo
A caldeira de vácuo com um duplicador de refrigerante e um dispositivo de mistura é uma solução universal para o processamento de vários produtos a pressão subatmosférica. Com base neste dispositivo simples, pode seleccioná-lo e modulá-lo em instalações complexas, tais como um evaporador de vácuo, uma caldeira de vácuo e uma instalação para a produção de mel creme.
- Conceção inclinada - Mistura por gravidade
- Válvula de fundo DN40 incluída na versão básica
- Duplicador de pequeno volume - baixos custos de aquecimento/arrefecimento do líquido de refrigeração
- Sistema modular: personalização do equipamento e das suas funcionalidades através da encomenda de opções adicionais
- Um dispositivo de mistura fácil de desmontar
- Stainless steel
- 0,25
- Batch mode
- Slovakia
- 100l
- 380-400V
- -0,8 Bar
- 3l