Индукционная плита 3,5 кВт, 230 В

Профессиональная настольная индукционная варочная панель, рассчитанная на кастрюли объемом 50 литров, идеально подходит для предприятий общественного питания, производства продуктов питания и небольших коммерческих кухонь.

Благодаря индукционной технологии она обеспечивает быстрый, эффективный и точный нагрев, передавая энергию непосредственно в посуду. Это делает ее особенно подходящей для приготовления блюд среднего объема, где требуется скорость и точный контроль температуры.

Технические характеристики

• Мощность: 3500 Вт
• Подключение: 230 В
• Регулировка мощности: 13 регулируемых уровней (500 Вт – 3500 Вт)
• Регулировка температуры: 13 регулируемых уровней (60 °C – 280 °C)
• Таймер: до 120 минут
• Размеры: 326 × 415 × 110 мм
• Вес нетто: 4,6 кг
• Конструкция: Корпус из нержавеющей стали с плоской керамической поверхностью
• Конструкция: Компактная настольная модель для устойчивого размещения и удобства переноски

Принцип работы

Прибор работает по принципу электромагнитной индукции. При размещении посуды из магнитных материалов на керамической поверхности непосредственно в основании кастрюли индуцируются высокочастотные токи. Эти токи быстро и равномерно нагревают дно, при этом сама поверхность остается относительно холодной на ощупь.

Этот метод обеспечивает:

• Быстрый и равномерный нагрев кастрюли и её содержимого;
• Снижение энергопотребления по сравнению с традиционными газовыми или электрическими плитами;
• Более безопасную работу для профессионального использования без открытого огня;

Управление

Цифровая панель управления позволяет точно регулировать параметры приготовления в зависимости от потребностей:

• Режим мощности: 13 ступеней регулировки от 500 Вт до 3500 Вт;
• Режим температуры: 13 ступеней регулировки от 60 °C до 280 °C;
• Режим таймера: до 120 минут с автоматическим отключением для дополнительной безопасности;

Эта система управления позволяет легко переключаться между режимами приготовления при точной температуре, режимом работы с регулируемой мощностью или циклами с заданным временем приготовления в зависимости от рецепта.

Преимущества

• Высокая эффективность — снижение энергопотребления и эксплуатационных расходов
• Экологичность — отсутствие открытого огня, снижение тепловых и атмосферных выбросов на кухне
• Компактность и портативность — лёгкая конструкция подходит для приготовления пищи как в помещении, так и на открытом воздухе
• Простота обслуживания — корпус из нержавеющей стали с гладкой керамической поверхностью для быстрой очистки
• Встроенная система безопасности — защита от перегрева и автоматическое отключение по таймеру