Powered by Smartsupp
Фильтр
Цена
Производители
Фильтр
Холодная сушка мёда
Холодная вакуумная сушка мёда используется для удаления избытка влаги при низких температурах, что позволяет сохранить натуральные ферменты, ароматы и качество продукта.
Процесс приготовления Дульсе де лече
Производство Дульсе де лече и оборудование, используемое для его приготовления в ремесленных и промышленных масштабах.
Установка для производства безалкогольного вина
Мы испытали новую вакуумную установку, с помощью которой получили превосходное безалкогольное вино.
Новое видео на YouTube канале
Сушка в промышленном сушильном шкафу
Новая статья в нашем блоге
Процесс экстракции и концентрирования под вакуумом, используемый в пищевой промышленности.
Интернет магазин открыт
Наш новый интернет - магазин gastroprocessor.com открыт!
Котел большого объема для густых и вязких продуктов
Новый 150л большой котел для перемешивания густых продуктов, таких как сиропы, карамель, сахарная паста.
Отгрузка линии по производству сгущенного молока
Отгрузили линию по производству сгущенки в Туркменистан
Смотреть всё

Вакуумные

Стоимость указана за базовую версию реактора без опций и пульта управления.

Вакуумный котел с дубликатором под теплоноситель и перемешивающим устройством является универсальным решением для переработки различных продуктов при давлении ниже атмосферного. На его основе можно выбрать и модулировать версии таких установок, как вакуум-выпарная установка, вакуумный варочный котелустановка для производства крем-меда.

  • Наклонный дизайн - гравитационное перемешивание
  • Донный вентиль DN40 уже в базовой версии
  • Небольшой по объему дубликатор - небольшие затраты на нагрев/охлаждение теплоносителя 
  • Модульная система: изменениe установки и функций ее использования при заказе дополнительных опций
  • Легкоразборное перемешивающее устройство
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 0,25
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Стоимость указана за базовую комплектную версию установки с гомогенизатором

Установка для производства смесей для мороженого базируется на универсальном вакуумном реакторе с рубашкой под теплоноситель и многоступенчатым диспергатором/ гомогенизатором во внешнем циркуляционном контуре.

  • Специальный тип перемешивающего устройства для легкой разборки и мойки
  • Перереработка с минимальными потерями продукта
  • Донный вентиль уже в базовой версии установки
  • Многоступенчатый диспергатор для интенсивного смачивания и гомогенизации смеси в потоке
  • Внешний циркуляционный контур с трехходовым вентилем для работы/ мойки оборудования
  • Усиленный привод перемешивающего устройства для густых и вязких смесей
  • Встроенный вакуумный насос
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л
  • Установленная мощность, кВт: 3
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия

Многофункциональный вакуумный миксер/ гомогенизатор для измельчения, смешивания и гомогенизации продуктов и получения однородных масс.

  • Встроенная рубашка дна и стенок установки
  • Куттерные ножи с мощным электроприводом
  • Наклонный дизайн для эффективного перемешивания и измельчения
  • Принудительный циркуляционный контур (опция)
  • Большой выбор опций
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 350л/ 650л
  • Установленная мощность, кВт: 13/ 17
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Вакуумная гомогенизирующая установка VMG S 650P предназначена для производства зубной пасты, а также широкого спектра подобных жидких, пастообразных и вязких продуктов, с различными требованиями к условиям их производства.

  • Переработка под вакуумом снижает риски развития бактерий и иных патогенных организмов.
  • Специальная форма перемешивающего устройства для самых густых и вязких продуктов.
  • Погружной гомогенизатор типа Ultra Shear создает устойчивую эмульсию.
  • Кавитационные процессы помогают активировать гидродинамическое перемешивание.
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 29
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 650л
  • Установленная мощность, кВт: 52
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
СМЕСИТЕЛЬНОЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 50л

Вакуумный миксер VMG SL 300 наклонной конструкции с встроенным гомогенизатором предназначен для обработки и изготовления широкого спектра жидких, пастообразных и вязких продуктов.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 1,5 KW
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Высокоэффективное производство высоковязких фармацевтических и косметических продуктов.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Geometric volume: 500 l/ 800 l
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.

Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.

  • Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
  • Перемешивающее устройство с подвижными скребками
  • Наклонная версия для удобной выгрузки
  • Широкий спектр использования
  • Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
  • Компактная установка
  • Большое количество опций на выбор
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 20л/ 50л
  • Установленная мощность, кВт: 2,3/ 2,4
  • Напряжение: 220-230 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
  • Рабочий объем: 50-80л
ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.

  • Гомогенизатор во внешнем циркуляционном контуре
  • Встроенная система генерации и удерживания вакуума
  • Модульная конструкция с большим количеством опций
  • Возможность автоматического дозирования ингредиентов (опция)
  • Не требуется дополнительный насос для загрузки/ выгрузки
  • Автоматическая система подъема верхней крышки
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 650л
  • Установленная мощность, кВт: 13,5
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Модель VMG S-это эффективная и надежная вакуумная гомогенизирующая установка, предназначенная для производства широкого спектра жидких, кондитерских и вязких продуктов.

Вакуумный миксер для периодической деаэрации таких продуктов, как майонез, кетчуп, различные соусы, крема, гели и пасты. Он является одной из модификаций вакуумного реактора и вакуум-выпарной установки. Наличие вакуумной системы позволяет создать вакуум после процесса варки и производить вакуумирование (деаэрацию) для получения более плотного по структуре продукта. Благодаря вакуумированию у продукта продлевается его срок хранения, так как с воздухом уходят содержащиеся в нем патогены и микробы.

  • Наклонный дизайн с гравитационным перемешиванием, которое на 30% эффективнее обычного
  • 100% опорожнение продукта после переработки за счет донного вентиля
  • Компактный дизайн, управление находится прямо на несущей конструкции
  • Легко разборное съемное перемешивающее устройство
  • Возможность подключения к CIP станции для очистки и мойки
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 100л
  • Установленная мощность, кВт: 0,12
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 2500 l
ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Варочное устройство оснащено рубашкой для нагрева, системой нагрева, мешалкой с электроприводом (с мотор-редуктором) и тефлоновыми скребками, которые позволяют обрабатывать продукты с низкой и средней вязкостью. Варочное устройство оснащено вакуумной системой для вакуумирования готового продукта.

  • Производительность: 100л
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Режим работы: Автоматический
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Тип оборудования: Отдельная установка

Цена указана за базовую версию вакуумной испарительной установки, без дополнительных опций и с минимальным управлением (выключатель двигателя миксера). Блок управления настраивается в соответствии с индивидуальными требованиями заказчика.

Компактная вакуум-выпарная установка, позволяющая проводить концентрирование растворов, смесей, различных продуктов, путем выпаривания растворителя. Модульная версия на основе базового вакуумного реактора 110/100.

  • Гравитационное перемешивание - на 25% эффективнее
  • Усиленная конструкция мешалки с отсутствием слепых зон
  • Донный шаровый вентиль без мертвых зон
  • Система конденсации и отвода вторичных паров
  • Легкоразборное перемешивающее устройство
  • Большая площадь теплообмена
  • Возможность отмерять и отслеживать объем конденсата (опция)
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 0,25
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л
  • Напряжение: 220-230 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
  • Рабочий объем: 50-80л
  • Производительность по выпаренной влаге, л/ч: 45-55
  • Потребление пара, кг/ч: до 150

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 30
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Geometric volume: 200 l
МАССАЖЕРЫ ДЛЯ МЯСА

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 300л/ 600л/ 900/ 1200л/ 2000 3000

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 150л/ 200л/ 300л/ 400л/ 600л/ 850/ 3000

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 600л/ 900/ 1200л/ 2000 3000
ДРАЖИРОВОЧНОЕ ВАКУУМНО-ДИФФУЗИОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Вакуумный диффузор — это устройство, используемое в пищевой промышленности для удаления кислорода из продукта в условиях вакуума, в основном используемое для улучшения сохранности пищевых продуктов за счет уменьшения окисления и увеличения срока хранения.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Тип оборудования: Отдельная установка
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 200л/ 1000л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
Процесс вакуумной экстракции и концентрирования в пищевой промышленности
Экстракция и вакуумное выпаривание позволяют производить высокоэффективные концентрированные экстракты из термочувствительного сырья, сохраняя вкус, аромат и биологическую активность в пищевых...
Кремование меда - Преимущества и технология, стоящая за этим
Вакуумное кремование меда улучшает текстуру, создавая гладкую, однородную консистенцию, которая остается стабильной с течением времени, сохраняя при этом натуральные ферменты, питательные вещества...
Варочные секционные котлы Cook & Chill
Принцип переработки Cook & Chill объединяет варку и охлаждение в одной установке, что гарантирует безопасность продуктов при хранении и сохранение их первоначального вкуса, текстуры и качества.
Безалкогольное вино — новый тренд среди здоровых напитков
Самый эффективный и оперативный метод производства неалкогольного вина с сохранением вкуса и аромата — это вакуумная дистилляция.
Различия между однофазными и трехфазными моторами
Любые машины для приготовления пищи оборудуются моторами. В некоторых установках есть возможность выбрать один из двух типов мотора – однофазный или трехфазный мотор. Но очень часто возникает...
Смотреть всё