![Система приготовления и охлаждения C&C 250/175 Система приготовления и охлаждения C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3231-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3233-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3232-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![котел, бланширователь с охлаждением котел, бланширователь с охлаждением](https://foodtechprocess.com/2911-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2912-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2348-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3234-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2349-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3235-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3236-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Система приготовления и охлаждения C&C 250/175 Система приготовления и охлаждения C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3231-small_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3233-small_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3232-small_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![котел, бланширователь с охлаждением котел, бланширователь с охлаждением](https://foodtechprocess.com/2911-small_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2912-small_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2348-small_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3234-small_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2349-small_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3235-small_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3236-small_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Система приготовления и охлаждения C&C 250/175 Система приготовления и охлаждения C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3231-medium_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Система приготовления и охлаждения C&C 250/175 Система приготовления и охлаждения C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3231-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3233-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3232-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![котел, бланширователь с охлаждением котел, бланширователь с охлаждением](https://foodtechprocess.com/2911-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2912-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2348-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3234-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2349-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3235-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3236-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
Варочный котел с охлаждением C&C 250/175
Стоимость указана без парогенератора
Специальный секционный варочный котел предназначен для высокопроизводительной варки/бланширования/жарки широкого спектра продуктов с последующим охлаждением без повреждения их структуры. Важную часть в этой технологии занимает именно секция охлажения, которая необходима для остановки варки продукта после выгрузки. Также это функция просто необходима при переработки овощей до состояния "aldente", когда овощи сохраняют свою структуру и натуральный цвет после термальной обработки. Данная модель предусматривает нагрев прямым впрыском очищенного пара в секцию нагрева (парогенератор - опция).
- Подходит для варки небольших по размеру продуктов
- Быстрый и интенсивный нагрев за счет прямого впрыска пара
- Интенсивное гидроперемешивание
- Автоматический подъем корзин
Котел Cook&Chill oтносится к пищевым варочным аппаратам периодического действия с минимальными тепловыми затратами и максимальным сохранением полезных веществ и витаминов в перерабатываемых продуктах при атмосферном давлении. Варочный котел может иметь 2 или 3 секции с корзиной, которая оборудована автоматическим подъемно/выгрузным устройством.
Котел используется для варки, бланширования и жарки следующих продуктов:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Преимущества:
- Модульная конструкция позволяет создать систему обработки, обеспечивающую оптимальную термическую обработку каждого продукта в следующих режимах: бланширование - варка - жарка и предварительное охлаждение - охлаждение. Также есть возможность мойки продуктов в холодной или теплой воде, при необходимости.
- Усиленный автоматический подъем корзин до угла 110 градусов, позволяющий быстрое и удобное опорожнение, выгрузку продукта с минимальными потерями и полную разгрузку корзин.
- Эффективное гидродинамическое перемешивание без необходимости установки дополнительных мешалок.
- Благодаря гидродинамическому перемешиванию котел Normit C&C также подходит для термической обработки продуктов с хрупкой поверхностью.
- Стандартный размер ячейки корзины 3 мм, возможно производство корзин с размером до 1 мм (опция).
- Интенсивное охлаждение циркулирующей водой в секции охлаждения.
- Быстрый нагрев и максимальная теплоотдача продукту, что значительно сокращает время приготовления.
- Равномерная переработка продукта, продукт в корзине за счет гидроперемешивания находится в движении, продукт равномерно обрабатывается со всех сторон.
- Каждая секция может быть оборудован системой циркуляции и фильтрации рабочей жидкости (опция), что позволяет удерживать стабильным качество рабочей жидкости во время переработки, снижает вероятность залипания, слипания продукта.
Базовая версия:
Устройство имеет модульную конструкцию. Первая секция состоит из рабочей емкости с сетчатой корзиной, может использоваться для предварительной переработки, либо как накопительная емкость для обеспечения непрерывной работы. Этот модуль обычно используется при 3-секционных котлах.
Вторая секция - секция термопереработки. В зависимости от требуемого процесса переработки может производиться варка/ бланширование/ жарка (при замене рабочей жидкости вода/ масло). Секция термической обработки оборудована устройством подъема корзины, источник нагрева прямой впрыск пара (электрический нагрев - опция).
Секция охлаждения также оборудована корзиной для продукта и устройством подъема корзины. Секция охлаждения в зависимости от типа переработки может охлаждать продукт в холодной воде, погружением корзины с продуктом в нее после варки/ бланширования, либо может быть оборудована системой охлаждения сжатым воздухом, обдувом для поверхностного охлаждения и сдува излишков масла после обжарки.
Технические требования:
Источник сжатого воздуха 6-10 Бар для пневматического подъема корзин (не входит в стоимость)
Опции:
- Электрический нагрев
- Система циркуляции и фильтрации для каждой секции
- Корзины с размером ячейки 1 мм
- Парогенератор
- Компрессор на сжатый воздух "тихий"
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 2x250л/ 3x250л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Рабочий объем: 2x175л/ 3x175л
Возможно, вам понравится
Электроплита предназначена для использования в пищевой, больничной, общепитовой промышленности, на больших кухнях для приготовления супов, бульонов, макарон, молочных блюд, тушения мяса, рыбы, овощей, грибов, замороженных блюд или полуфабрикатов, разогрева или приготовления на пару. Оборудование не предназначено для жарки или запекания.
Автоматическая плита, предназначенная для непрерывного серийного производства. Можно варить различные виды продуктов, например макароны, рис, овощи, мясо и т. д. Варианты: прямое газовое, непрямое паровое или прямое электрическое.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Для получения подробной информации о товаре отправьте нам запрос.
Варочный котёл с мешалкой и возможностью наклона Tiltcook предназначен для приготовления при атмосферном давлении широкого спектра жидких и пастообразных продуктов с низкой средней вязкостью, включая супы, гуляш, соусы, джемы, мармелад, мясные соусы, приправы, соусы и аналогичные продукты.
Этот варочный котел из нержавеющей стали всегда обеспечит приготовление, запекание или варку различных продуктов.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Стоимость указана за базовую комплектную версию установки с гомогенизатором
Установка для производства смесей для мороженого базируется на универсальном вакуумном реакторе с рубашкой под теплоноситель и многоступенчатым диспергатором/ гомогенизатором во внешнем циркуляционном контуре.
- Специальный тип перемешивающего устройства для легкой разборки и мойки
- Перереработка с минимальными потерями продукта
- Донный вентиль уже в базовой версии установки
- Многоступенчатый диспергатор для интенсивного смачивания и гомогенизации смеси в потоке
- Внешний циркуляционный контур с трехходовым вентилем для работы/ мойки оборудования
- Усиленный привод перемешивающего устройства для густых и вязких смесей
- Встроенный вакуумный насос
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л
- Установленная мощность, кВт: 3
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Автоматическая плита, предназначенная для непрерывного серийного производства. Можно варить различные виды продуктов, например макароны, рис, овощи, мясо и т. д. Варианты: прямое газовое, непрямое паровое или прямое электрическое.
Конкурентная цена, отличные результаты приготовления пищи, котлы для размещения в труднодоступных местах, где острые края или углы могут создать проблемы. У нас есть разные модификации котлов.
Для более подробной информации, пожалуйста, напишите нам по адресу sales@foodtechprocess.com
Стоимость указана без гастроемкостей.
Используйте эту водяную баню, полностью изготовленную из нержавеющей стали, для постепенного разогрева или приготовления пищи. Устройство оснащено практичным сливным краном для легкого опустошения емкости и подходит для использования с гастроемкостями.
- Компактная установка
- Простое управление
- Безопасная работа
- Широкий спектр использования
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Напряжение: 220-230 Вольт
Эта установка предназначена для обработки пищевых продуктов. Можно варить различные виды пищи - овощи, мясо, макароны, рис и т. Д. Настройка параметров приготовления интуитивно понятна и проста, а благодаря точным датчикам результаты приготовления превосходны и легко вопроизводимы.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Варочный котел с радиаторной системой охлаждения объемом от 30 до 500 литров готов к работе и приготовлению по принципу водяной бани.
Этот профессиональный варочный котел объемом 550 л работает на газу и незаменим на профессиональной кухне. Он позволяет с легкостью приготовить самые вкусные супы, бульоны, соусы и кремы. С этой наклонной версией вы можете еще больше облегчить себе жизнь.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо на sales@foodtechprocess.com
- Нагрев: Газ
- Производительность: 500 л
- Материал: Нержавеющая сталь
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Современный продукт с широким спектром применения в кондитерских, пекарнях, предприятиях общественного питания.
Эти газовые котлы производятся для профессиональных кухонь, а также для предприятий пищевой промышленности.
Мы предлагаем 100l, 150l, 250l и 300l.
![Система приготовления и охлаждения C&C 250/175 Система приготовления и охлаждения C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3231-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3233-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3232-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![котел, бланширователь с охлаждением котел, бланширователь с охлаждением](https://foodtechprocess.com/2911-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2912-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2348-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3234-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/2349-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3235-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)
![Варочный котел с охлаждением C&C 250/175](https://foodtechprocess.com/3236-large_default/varochnyj-kotel-s-okhlazhdeniem-cc-250175.jpg)