Powered by Smartsupp
Профессиональный наклонный котел для приготовления пищи
Автоматическая варная установка
Автоматическая многофункциональная варная установка
Профессиональный наклонный котел для приготовления пищи
Автоматическая варная установка
Автоматическая многофункциональная варная установка
Профессиональный наклонный котел для приготовления пищи

Автоматическая многофункциональная варная установка

0,00 €
Объем геометрический, л
Количество

Эта установка предназначена для обработки пищевых продуктов. Можно варить различные виды пищи - овощи, мясо, макароны, рис и т. Д. Настройка параметров приготовления интуитивно понятна и проста, а благодаря точным датчикам результаты приготовления превосходны и легко вопроизводимы.

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

Выпускается в газовом, электрическом и паровом исполнении. Отличные результаты приготовления и повторные циклы, достаточно просто нажать кнопку "Пуск".

Общие характеристики:

  • 6 моделей от 135 л до 220 л
  • Быстро моется, гарантируя высокий уровень гигиены благодаря сатинированным поверхностям
  • Простота доступа для осмотра благодаря съемной передней панели, обеспечивающей доступ к техническому отсеку
  • Термоизолированный войлок из биорастворимого волокна высокой плотности 96/128 кг/м3, обладающий отличной термостойкостью и значительно снижающий рассеивание тепла
  • Деликатное обращение со всеми видами пищи
  • Регулируемая сбалансированная крышка, идеально подходящая для предотвращения попадания конденсата в резервуар
  • Толстые антикоррозийные материалы обеспечивают прочность и надёжность конструкции

Бак для приготовления пищи

  • Бак полностью выполнен из сатинированной нержавеющей стали AISI 316
  • Корзина из сатинированной нержавеющей стали AISI 316
  • Переливное устройство и клапан для удаления крахмала и слива крахмала

Крышка

  • Крышка изготовлена из нержавеющей стали AISI 304 15/10, имеет хромированный стальной шарнир с предварительно нагруженной пружиной и термоизолированной ручкой.
  • Манометр для контроля давления внутри рубашки
  • Ручной предохранительный клапан для сброса давления в рубашке во время нагрева
  • Регулируемый смеситель из хромированной бронзы с горячей и холодной водой
  • Предохранительный клапан давления, калиброванный на 0,5 бар

Каркас, панели и несущая конструкция

  • Несущая конструкция из нержавеющей стали 20/10, установленная на регулируемых стальных выравнивающих ножках (150-180 мм)
  • Наружные стены из нержавеющей стали AISI 304 10/10 с сатинированной отделкой
  • Сатинированный выступ из нержавеющей стали AISI 304 15/10

Система наклона корзины

  • Автоматическая система наклона с помощью электропривода
  • Возможность регулировки положения корзины для слива или, в качестве альтернативы, прямого переднего слива
  • Источник питания 400 В/3 фазы/50 Гц

Система нагрева

Прямая газом

  • Зажигание с помощью ручного пьезовоспламенителя и пилотного пламени
  • Нагрев с помощью высокоэффективных трубчатых горелок из нержавеющей стали AISI 304
  • Вентиляционная решетка
  • Набор форсунок для различных видов газа
  • Кран с предохранительным клапаном с термопарой
  • Предохранительный термостат для защиты от перегрева при недостатке воды

Непрямая паром в рубашке

  • Нагрев с помощью пара (от сети пользователя) с электромагнитным дроссельным клапаном, обеспечивающим постепенное поступление пара в рубашку
  • Контроль давления в рубашке с помощью предохранительного клапана, откалиброванного на 0,5 бар, ручного вакуумного предохранительного клапана и манометра

Прямая электричеством

  • Нагрев с помощью серии нагревательных элементов
  • Предохранительный термостат нагревательного элемента с нагревательным блоком для предотвращения перегрева при недостаточном уровне воды
  • Контроль температуры (50°C – 120°C)
  • Стандартный источник питания 400 В/3 фазы/50 Гц
  • Технические характеристики:

  •      

    НАГРЕВ

     

         

    МОДЕЛЬ

    ЁМКОСТЬ

    литры

     

     

    РАЗМЕРЫ

    Д x Ш x В

    мм

     

    РАЗМЕРЫ

    КОРЗИНЫ

    мм

     

         Мощность  (кВт)

     

    ПОТРЕБЛЕНИЕ 

      

     

    Газ

     

    Электро

    G.P.L.

    кг/час

    Metano H м3/час

    Metano L м3/час

    Vapore кг/час

     

     

    ПРЯМОЙ ГАЗОМ

    MCP 15.G

    135

    900x900x900

    480x650x565

    24

    0,1

    1,89

    2,54

    2,96

    -

    MCP 20.G

    220

    1250x1000x900

    720x800x565

    39

    0,1

    3,08

    4,13

    4,8

    -

     

    ПАРОМ

    MCP 15.V

    135

    900x900x900

    480x650x565

        -

    0,1

        -

          -

          -

    70

    MCP 20.V

    220

    1250x1000x900

    720x800x565

        -

    0,1

        -

          - 

          -

    100

     

    ПРЯМОЙ ЭЛЕКТРИЧЕСТВОМ

    MCP 15.E

    135

    900x900x900

    480x650x565

        -

    13,7

        -

          -

          -

    -

    MCP 20.E

    220

    1250x1000x900

    720x800x565

        -

    25

       -

          -

          -

    -

Новое