Вакуумный варочный котел VAC U 1000

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Этот 265-ти литровый из нержавеющей стали отлично справится с варкой или запеканием различных ингредиентов. Он изготовлен из нержавеющей стали и оснащен удобным сливным клапаном.

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Комплектация оборудования по переработке очищенных бобов для проиводства соевой основы с расчетной производительностью 800-1000 л/ч

Промышленная скороварка значительно сокращает время приготовления, сохраняет питательную ценность продуктов и повышает эффективность обработки продуктов. Идеально подходит для приготовления, стерилизации и консервирования больших объемов.

• Они предназначены для высокоэффективной термообработки широкого спектра пищевых продуктов при температурах до 110°C и давлении до 0,5 бар.
• Готовый продукт сохранит максимальное количество витаминов, минералов и питательных веществ.
• Благодаря значительному сокращению времени приготовления продукт сохраняет привлекательный внешний вид, лучший вкус и аромат по сравнению с традиционным приготовлением.

Атмосферная емкость в наклонном дизайне предназначена для смешивания, перемешивания, растворения различных продуктов, где за счет подачи теплоносителя в рубашку установки может также производится термопереработка (нагрев или охлаждение от внешнего источника теплоносителя с давлением на входе до 0,5 бар). Такие установки широко используются в пищевой или косметической промышленности.

• Наклонный дизайн: на 50% эффективнее перемешивание
• Благодаря углу наклона рабочей емкости - быстрое и 100% опорожнение
• Эффективная теплопередача через рубашку нагрева/охлаждения
• Без мертвых зон при перемешивании!
• Модульная система с большим количеством опций

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Кремоварочный котел с ручным опрокидыванием предназначен для контролируемого нагрева, концентрирования и термической обработки сливок и продуктов на их основе. Он позволяет регулировать нагрев для таких процессов, как загущение, уваривание, пастеризация и приготовление основ для десертов, благодаря бережному обращению и равномерному распределению тепла.

• 6-ступенчатая регулировка интенсивности нагрева
• Равномерное распределение тепла для стабильной консистенции продукта
• Ручная система опрокидывания для удобного и полного опорожнения
• Подходит для сливок, молочных десертов, соусов и подобных продуктов
• Гладкая внутренняя поверхность из нержавеющей стали для легкой очистки и обслуживания

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Широкий ассортимент оборудования для общественного питания для ресторанов, столовых и всевозможных заведений общественного питания.

Стоимость указана за базовую версию без дополнительных модулей. При покупке фритюрницы вместе с обоими дополнительными конвейерными модулями — двойным конвейером и лопастным конвейером — мы предлагаем скидку 300 евро.

Универсальная модульная конвейерная фритюрница с одной лентой для непрерывной жарки широкого ассортимента продуктов с небольшим содержанием воды, не требующие принудительного погружения под уровень масла.

• Pегулировка времени жарки от нескольких секунд до часа!
• Использование установки в качестве бланшера или котла для варки продуктов с нежной структурой
• Модульная система - расширение функций с каждым новым модулем
• Компактная, настольная версия
• Возможность порционной жарки продуктов с автоматической выгрузкой

Видеоролик о модульной фритюрнице 400/1100/12 можно посмотреть на нашем канале YouTube.

Электроплита предназначена для использования в пищевой, больничной, общепитовой промышленности, на больших кухнях для приготовления супов, бульонов, макарон, молочных блюд, тушения мяса, рыбы, овощей, грибов, замороженных блюд или полуфабрикатов, разогрева или приготовления на пару. Оборудование не предназначено для жарки или запекания.