Automatický multifunkčný varný kotol
Multifunkčný varný stroj je flexibilný a vhodný pre rôzne druhy podnikov, najmä pre malé a stredné prevádzky v sektore HoReCa. Toto zariadenie umožňuje variť, pasterizovať a blanšírovať, čím pokrýva rôzne potreby vašej prevádzky.
Pre cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Automatický multifunkčný kotol, ktorý vám pomôže spracovať rôzne druhy produktov. Kompaktný, ľahko použiteľný a poskytuje vynikajúce výsledky.
Všeobecné vlastnosti:
- 6 modelov od 135l do 220l
- Rýchlo sa čistí a zaručuje vysokú úroveň hygieny vďaka saténovým povrchom
- Jednoduchá kontrola vďaka odnímateľnému prednému panelu, ktorý poskytuje prístup do technického priestoru
- Tepelne izolovaná bio rozpustná vláknitá plsť s vysokou hustotou 96/128 kg/m3 s vynikajúcou tepelnou stabilitou, ktorá výrazne znižuje rozptýlenie tepla
- Jemné spracovanie všetkých druhov jedál pod vedením šéfkuchára
- Nastaviteľné vyvážené veko na zabránenie kvapkaniu kondenzátu do nádrže
- Hrubé antikorózne materiály zaisťujú pevnosť a odolnosť hrnca v priebehu času
Nádrž na varenie
- Nádrž je celá vyrobená zo saténovej nerezovej ocele AISI 316
- Košíky zo saténovej nerezovej ocele AISI 316
- Prepadové zariadenie na odstredenie škrobu a vypúšťací ventil
Veko
- Veko je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 15/10 a disponuje pántom s predpätou pružinou a tepelnou rukoväťou.
- Manometer na kontrolu tlaku vo vnútri plášťa
- Manuálny poistný ventil na odtlakovanie plášťa počas zohrievania
- Nastaviteľná batéria z chrómovaného bronzu s horúcou a studenou vodou
- Záťažový poistný ventil kalibrovaný na 0,5 bar
Rám, panely a nosná konštrukcia
- Nosná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele 20/10 namontovaná na nastaviteľných oceľových vyrovnávacích nožičkách od 150 mm do 180 mm
- Vonkajšie steny z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 10/10 so saténovým povrchom
- Saténová lišta z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 15/10
Systém vyklápania koša
- Automatický systém vyklápania pomocou elektrického pohonu
- Možnosť nastavenia polohy koša na odkvapkávanie a vypúšťanie, prípadne priame predné vypúšťanie
- Napájanie 400V 3N 50Hz
Ohrievací systém
Priamy plyn
- Zapaľovanie pomocou ručného piezo zapaľovača a zapaľovacieho plameňa
- Ohrievanie pomocou vysokovýkonných rúrkových horákov z nehrdzavejúcej ocele AISI 304
- Vetracia mriežka
- Sadá trysiek pre rôzne druhy plynov
- Kohútik s poistným ventilom s termočlánkom
- Bezpečnostný termostat na ochranu pred prehriatím a nedostatkom vody
Nepriama para s plášťom
- Vyhrievanie pomocou pary (zdroj z užívateľskej siete) s elektromagnetickým škrtiacim ventilom umožňujúcim postupné nasávanie pary v plášti
- Regulácia tlaku v plášti pomocou bezpečnostného ventilu kalibrovaného na 0,5 bar, ručného podtlakového ventilu a manometra
Priamy elektrický
- Ohrievanie pomocou série ohrievacích telies
- Bezpečnostný termostat ohrievacieho telesa s ohrievacím blokom z dôvodu prehriatia alebo nedostatočnej hladiny vody
- Regulácia teploty (50°C – 120°C)
- Štandardné napájanie 400V-3N-50Hz
Technické údaje:
|
OHREV |
MODEL |
KAPACITA lt. |
ROZMERY D x Š x V mm |
ROZMERY KOŠA mm |
Výkon (kW) |
SPOTREBA |
||||
|
Plyn |
Elektro |
G.P.L. kg/h |
Metan H m3/h |
Metan L m3/h |
Výpary kg/h |
|||||
|
PRIAMY PLYN |
MCP 15.G |
135 |
900x900x900 |
480x650x565 |
24 |
0,1 |
1,89 |
2,54 |
2,96 |
- |
|
MCP 20.G |
220 |
1250x1000x900 |
720x800x565 |
39 |
0,1 |
3,08 |
4,13 |
4,8 |
- |
|
|
OHREV PAROU |
MCP 15.V |
135 |
900x900x900 |
480x650x565 |
- |
0,1 |
- |
- |
- |
70 |
|
MCP 20.V |
220 |
1250x1000x900 |
720x800x565 |
- |
0,1 |
- |
- |
- |
100 |
|
|
PRIAMY ELEKTRICKÝ |
MCP 15.E |
135 |
900x900x900 |
480x650x565 |
- |
13,7 |
- |
- |
- |
- |
|
MCP 20.E |
220 |
1250x1000x900 |
720x800x565 |
- |
25 |
- |
- |
- |
- |
|
Priemyselný kotol sa používa na varenie a dusenie mäsa, zeleniny, morských plodov, strukovín, obilnín pod tlakom do 0,5 a teplotami do 110 ° C bar. Pre viac informácii k varnému zariadeniu kontaktujte obchodné oddelenie spoločnosti na sales@foodtechprocess.com
Profesionálna varná nádoba je určená predovšetkým na spracovanie mliečnych výrobkov. Stroj často používajú aj farmy alebo malé mliekarne.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Kompletná sada zariadení na spracovanie lúpaných bôbov na výrobu sójového základu s konštrukčným výkonom 800-1000 l/h
Viac informácií: sales@foodtechprocess.com
Odparovacia jednotka sa používa na odstránenie vlhkosti zo sladkých látok zahrievaním a ich premenu na koncentrované sirupy alebo roztoky.
Pre otázky alebo cenovú ponuku nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov a mnoho iného.
Dopyt nám môžete poslať na sales@foodtechprocess.com
- Ľahko odnímateľné samonastaviteľné teflónové škrabky
- Senzor otvorenia veka pre bezpečnú údržbu miešadla
- Hygienický snímač teploty pre produkt
- Výstupný ventil s veľkým priemerom
- Bezpečný výstup pary na vrchu veka kotla
- Materiál: Nerezová ocel'
- Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
- Princíp činnosti: Dávková prevádzka
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napätie: 220-230V
- Výpustný ventil, cól: 6/4
Tieto plynové varné kotly sa vyrábajú pre profesionálne kuchyne a iné potravinárske závody. Ponúkame varné zariadenia s objemom 100l, 150l, 250l a 300l.
Ponúkame vákuové varné kotly s rôznou kapacitou. Pre viac informácií a ceny, nám prosím napíšte na sales@foodtechprocess.com
Blanšírovač SnackPro pripraví rôzne druhy produktov, vďaka čomu je skvelým riešením na blanšírovanie veľkých objemov ovocia a zeleniny v krátkom čase.
Pre viac informácií a cenovú ponuku nám napíšte na sales@foodtechprocess.com
Varný kotol na výrobu sirupov, karamelu, cukrovej pasty, ako aj na spracovanie a výrobu rôznych iných hustých a viskóznych produktov. Často sa používa na rozpúšťanie cukru a výrobu rôznych nasýtených a presýtených roztokov.
- Zabudovaný ohrev s termálnym olejom až do 150 stupňov Celzia
- Kotvové rámové miešadlo pre rýchle rozpúšťanie
- Kónický dizajn dna pracovnej nádoby bez mŕtvych zón
- Ohrev: Elektrina
- Materiál: Nerezová ocel'
- Krajina pôvodu: Slovensko
- Objem: 200l/ 300l
- Výkon, kW: 19
Bezkonkurenčná cena, vynikajúce výsledky, určené na umiestnenie v úzkych priestoroch, kde ostré hrany alebo rohy môžu spôsobiť problémy. Ponúkame rôzne kapacity varných kotlov.
Ak potrebujete inú kapacitu, pošlite nám email na sales@foodtechprocess.com
Rozmery: 3180х1860х1080
Celkový objem: 1000 l
Pracovný objem: 700 l
Ohrev: para
Cena závisí od zvolených možností. Prosím pošlite nám dopyt.
Toto zariadenie bolo navrhnuté na varenie potravín a na priemyselné použitie.
Pre viac informácii k zariadení kontaktujte obchodné oddelenie sales@foodtechprocess.com
V ponuke máme široký sortiment varných zariadení pre reštaurácie, catering aj menšie prevádzky. Cena zariadenia závisí od výberu konkrétneho modelu.
Pre viac informácií pošlite email na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohrev: Para Plyn
- Kapacita: 300 l 600 l 1000 l
- Typ zariadenia: Samostatny stroj
Tento 60-litrový varný kotol je ideálny na varenie veľkého množstva potravín. Funguje na plyne a s ľahkosťou zvládne všetky základné úlohy varenia.
Pre viac informácií nám pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com
Vákuový varič je univerzalné zariadenie používané v kulinárskom prostredí na varenie jedla v podmienkach vákua, zvýraznenie chutí a textúr a zároveň skrátenie času varenia.
Ponúkame rôzne variče. Pre ďalšie podrobnosti a cenu nám pošlite e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com