Варочный электрический котел с опрокидыванием и мешалкой Сook Mak Mix 50-100Л
Электрический котел с перемешивающим устойством и ручным опрокидыванием подходит для широкой шкалы использования на пищевых производствах или профессиональных кухнях. Имеет самостоятельную раму, встроенный электрический интенсивный нагрев через сэндвич типа Wok с возможностью достижения температуры нагрева до 200 градусов!
- Высокие температуры переработки до 200 градусов!
- Встроенный мощный электрический нагрев 2,6 кВт / 6,5 кВт
- Ручная система наклона и опрокидывания с 3 рабочими положениями с максимальным положением до 110 градусов
- Профессиональный высокотемпературный термометр со сондой в продукте
- Воздушная изоляция внешнего корпуса
- Перемешивающее устройство с нержавеющими скребками для высоких температур
Варочный электрический котел с мешалкой и системой опрокидывания являются универсальным решением для производства большого количества продуктов питания, где требуются высокие температуры переработки, в том числе подходит для переработки густых и вязких продуктов.
Компактный варочный котел с электрическим нагревом и механической системой наклона и опрокидывания рабочей емкости подходит для:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Преимущества
- Компактная установка на несущей конструкции с возможностью опциональной установки колесной опоры или регулируемых по высоте ножек
- Установка и опорная конструкция выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали, все материалы в контакте с продуктом имеют пищевые сертификаты
- Встроенный мощный нагрев типа WOK позволяет достигать высоких температур переработки (до 200 градусов)
- Высокий уровень безопасности: установка имеет внешний декоративный корпус с воздушной изоляцией, датчик открытия крышки для остановки работы перемешивающего устройства, специальный конус - носик для слива продукта, система для опрокидывания установлена в холодной зоне с возможностью фиксации положения.
- Легкосъемная крышка с перемешивающим устройством для удобной и быстрой санитации и очистки установки.
- Гравитационное перемешивание - за счет возможности наклона рабочей емкости в среднее рабочее положение, которое позволяет интенсивно перемешивать, смешивать, замешивать ингредиенты в общую массу.
- Простая и 100% выгрузка продукта без мертвых зон и углов практически без потерь продукта.
- Специальное перемешивающее устройство со скребками из нержавеющей стали для высоких температур переработки.
- Профессиональный нержавеющий датчик температуры в продукте с термометром на переднем корпусе для визуального контроля.
Базовая версия включает в себя:
- рабочую емкость
- внешний изоляционный кожух с воздушной изоляцией
- опорную конструкцию
- нагревательную систему мощностью 2600 / 6500 Вт
- перемешивающее устройство с нержавеющими скребками с приводом
- датчик температуры в продукте
- датчик безопасности (открытия крышки)
- механическую систему наклона и опрокидывания с 3 рабочими положениям и максимальным углом наклона 110 градусов
Опции
- Преобразователь частоты в виде пульта управления с IP65 для включения/выключения, регулирования скорости вращения перемешивающего устройства
- Регулируемые по высоте ножки
- Колесная опора
- Рубашка под теплоноситель до 0,5 бар
- Выпускной вентиль
Модификации
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,25/ 0,37
- Мощность нагрева, кВт: 2,6 / 6,5
- Объем: 50л/ 100л
- Обороты мешалки, об/мин: 18
Возможно, вам понравится
Универсальный варочный котел с мешалкой для смешивания, перемешивания, термообработки продуктов питания, косметических эмульсий, кремов и многого другого.
- Легкосъемные подвижные скребки
- Датчик открытия крышки для безопасного обслуживания мешалки
- Гигиенический датчик температуры в продукте
- Выпускной вентиль большого диаметра
- Безопасный отвод пара на крышке котла
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,25
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л/ 100л/ 150л
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Выпускное отверстие, дюймы : 6/4
- Диаметр, мм: 400/ 500/ 600
Серия варочных котлов Economy представляет собой толстостенную нержавеющую емкость с электромешалкой, установленную на быстросъемном верхнем корпусе. Установка позволяет перемешивать, смешивать продукты при переработке. Толстое дно кастрюли позволяет устанавливать ее на все виды нагревательных поверхностей (газовая, индукционная или электрическая плита).
Версию Economy рекомендуется использовать для жидких продуктов с низкой вязкостью, при необходимости переработки густых и вязких продуктов мы предлагаем версию котлов Premium.
- Дно-сэндвич (многослойное) для использования на всех типах плит, в том числе и для индукции
- Быстросъемная крышка с электромешалкой
- Решетка безопасности под люком верхнего корпуса - безопасное обслуживание при перемешивании
- Возможность визуального контроля через решетку безопасности во время переработки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,12
- Объем: 30л/ 50л/ 100л/ 150л
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Диаметр, мм: 400/ 500/ 600
Профессиональный варочный котел со встроенным нижним интенсивным нагревом и системой наклона рабочей емкости позволяет быстро нагревать продукт до высоких температур (200°C). Подходит для бланширования, варки, жарки и тушения различных продуктов, где требуется высокотемпературная и эффективная переработка.
- Мощный донный нагрев с равномерным распределением тепла (2600 / 6500 Вт)
- Профессиональный нержавеющий зонд в продукте с термометром для визуального контроля
- Компактная напольная несущая конструкция для безопасного обслуживания
- Трехступенчатая регулировка угла наклона рабочей емкости
- Установка выполнена полностью из нержавеющий стали
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 3,5/ 6,5
- Объем: 50л/ 100л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Плавитель жира (маслотопка) электрический - представляет собой оборудование периодического действия по растапливанию твердых, замороженных блоков жира, масла животного и растительного происхождения, замороженных соков, шоколада и глазури с последующим удержанием в расплавленном состоянии в емкости. Возможность растапливания тугоплавких жиров за счет температуры нагрева до 200 градусов!
- Мощный встроенный электронагрев 2.6 / 5 / 6.5 кВт
- Многоступенчатый переключатель с 6 положениями интенсивности нагрева
- Профессиональный, нержавеющий термометр для измерения температуры в продукте
- Компактная опорная конструкция на регулируемых по высоте ножках/ колесной опоре опционально
- Три рабочих положения системы наклона рабочей емкости для удобной выгрузки продукта
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 50л/ 100л
- Установленная мощность, кВт: 3,5/ 6,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
Наклоняющиеся кастрюли с миксерами готовят продукт при непрерывном перемешивании, а затем выгружают продукты в приемные тележки, обеспечивая, чтобы сливное отверстие оставалось на постоянной высоте от земли.
Предназначен для предприятий общественного питания, больших кухонь, школьных столовых, ресторанов и других предприятий по производству продуктов питания.
- Нагрев: Газ Пар Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,75
- Мощность нагрева, кВт: 24/ 36/ 48
- Объем: 200л/ 300л/ 500л
- Потребление пара, кг/ч: 85 100 115
Вакуумная гомогенизирующая установка VMG S 650P предназначена для производства зубной пасты, а также широкого спектра подобных жидких, пастообразных и вязких продуктов, с различными требованиями к условиям их производства.
- Переработка под вакуумом снижает риски развития бактерий и иных патогенных организмов.
- Специальная форма перемешивающего устройства для самых густых и вязких продуктов.
- Погружной гомогенизатор типа Ultra Shear создает устойчивую эмульсию.
- Кавитационные процессы помогают активировать гидродинамическое перемешивание.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 29
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 650л
- Установленная мощность, кВт: 52
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Варочная емкость с дном из нержавеющей стали AISI 316. Емкость 150 литров.
- Нагрев: Пар
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 150л
Благодаря системе непрямого нагрева этот электрический котел идеально подходит для приготовления жидких продуктов. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали и оснащен удобным сливным клапаном.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
Благодаря системе непрямого нагрева этот котел идеально подходит для приготовления жидких блюд. Он полностью изготовлен из нержавеющей стали и оснащен удобным сливным клапаном.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 18
- Напряжение: 380-400 Вольт
Этот котёл объемом 60 литров незаменим для приготовления большого количества пищи. Работает на газу и легко справляется со всеми основными задачами по приготовлению пищи.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Рабочий объем: 50
Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.
- Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
- Перемешивающее устройство с подвижными скребками
- Наклонная версия для удобной выгрузки
- Широкий спектр использования
- Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
- Компактная установка
- Большое количество опций на выбор
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 20л/ 50л
- Установленная мощность, кВт: 2,3/ 2,4
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Варочные котлы для мясного производства используются при приготовлении колбасных изделий, ветчины и деликатесов из субпродуктов. Котел имеет высокий уровень гигиеничности и улучшенные показатели производительности.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 300л/ 400л/ 500л/ 600л/ 800 l / 1000л/ 1200л/
Вакуумное варочное оборудование используется для уваривания продуктов при низких температурах, что позволяет сохранить цвет, вкусовые характеристики и питательные вещества в продукте.
Вакуумное оборудование используется при варке джемов, соусов, фруктовых и овощных концентратов.
- Наклонная конструкция
- Эффективное опорожнение
- Высокий стандарт гигиены
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Страна - изготовитель: Словакия
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,5 KW
- Мощность нагрева, кВт: 13,5
- Принцип работы: Периодического действия
- Рабочий объем: 300 l
- Geometric volume: 350 l
Универсальный варочный котел со встроенным генератором пара до 0,5 бар, рамным перемешивающим устройством и автоматической системой наклона и опрокидывания - это удобное и безопасное решение для переработки различных жидких продуктов в больших объемах.
- Безопасная конструкция с рубашкой и внешним кожухом с изоляцией
- Интенсивный паровой нагрев через рубашку за счет встроенного электропарогенератора
- Автоматическая многоступенчатая система наклона и опрокидывания
- Рамное перемешивающее устройство для растворения, смешивания, замешивания ингредиентов
- Выгрузка продукта в подкатные тележки за счет смещенной оси опрокидывания
- Нагрев: Комбинированный
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Установленная мощность, кВт: 13,5
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
- Нагрев: Пар
- Материал: Нержавеющая сталь
- Рабочий объем: 700л
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080
Этот электрический котел имеет объем 60 литров и используется для приготовления большого количества блюд. Его удобно использовать и легко чистить.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 60л/
- Напряжение: 380-400 Вольт
Шнековая установка, работающая в непрерывном режиме и предназначенная для варки и бланширования продуктов экономя ваше время!
Цена зависит от выбранной комплектации.
- Нагрев: Комбинированный
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Варочные котлы для приготовления пищи под давлением предназначены для высокоэффективной термической обработки широкого спектра пищевых продуктов при температуре до 110 °С и давлении до 0,5 бар.
- Нагрев: Пар Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 220 l/ 500л/ 600л/